Springbank 10 år Fino Cask Matured Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 55%

Springbank 10 år Fino Cask Matured Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 55%

Springbank 10 år Fino Cask Matured, er efterhånden svær at få fat i med skrappe allokationer fra Campbeltown destilleriet, men med disse dufte og smagsnoter alle pengene værd. Denne 10-årige aftapning, frigivet i november 2025, markerer det seneste kapitel i destilleriets sherry-serie. Whiskyen er modnet i fire år på klassiske bourbonfade, hvilket har givet den en solid base af vanilje og sødme, før den har tilbragt seks år i fino sherryfade, hvor den har udviklet sin særlige karakter og kompleksitet. 

Næsen åbner med en frisk og indbydende frugtighed. Noter af blodappelsin og brandy snaps giver en kombination af citrus og krydret sødme, mens vaniljecreme og syltede frugter tilføjer en blød, dessertagtig dimension. Det er en duft, der både er livlig og elegant, og som lover en rig oplevelse i glasset.

På ganen bygger whiskyen videre på denne kompleksitet. Her træder krydrede og søde elementer frem i form af kanel-sukker og frisk mynte, som giver både varme og friskhed. Praline og morellokirsebær tilføjer en dyb, nøddeagtig og frugtig sødme, mens lemon curd bringer en syrlig friskhed, der balancerer helheden. Smagsprofilen er lagdelt og dynamisk, med en tydelig indflydelse fra sherryfadet.

Finishen er lang og afrundet, hvor nye nuancer dukker op. Key lime giver en sprød citrusnote, mens associationer til klassiske cola-flasker og ahornsirup tilføjer både legende sødme og en dybere, karamelliseret tone. Afslutningen er harmonisk og efterlader en mindeværdig balance mellem friskhed, sødme og krydret varme.

Destilleri: Springbank
Navn: Springbank 10 år Fino Cask Matured 
Alder: 10 år
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 55 %
70 cl.
Andet:
Lyt til vores podcast: 

Springbank 10 år Amontillado Cask Matured Campbeltown Single Malt Scotch Whisky er en intens og karakterfuld whisky, der har modnet i de særlige Amontillado-sherrytønder, hvilket tilfører en unik dybde og kompleksitet. Med en alkoholprocent på 55 % leverer denne whisky en rig og fuldendt oplevelse, der balancerer mellem jordagtige noter, sødme og krydrede nuancer.

Næsen byder på en fascinerende kombination af jordagtige og mugne toner, der straks vækker opmærksomhed. Disse følges af rige noter af hasselnødder, som tilføjer varme og dybde, mens maraschinokirsebær og blodappelsin bidrager med frugtagtige og let syrlige elementer, der giver en kompleks og afbalanceret duftprofil.

I smagen træder robuste noter af tørrede kødprodukter som cured meats frem og tilføjer en saltet umami-dimension. Disse suppleres af florale og bitre undertoner fra gorse og krydrede noter af tobaksæske. Samtidig balanceres smagen med sødme fra kokos og sirup, hvilket giver en silkeblød tekstur og en harmonisk smagsoplevelse.

Afslutningen er tør og kompleks med tydelige noter af træspåner, der fremhæver forbindelsen til tøndelagringen. Derudover giver estragon en frisk og urteagtig afslutning, som bliver hængende og gør oplevelsen langvarig og mindeværdig.

Springbank 10 år Amontillado Cask Matured er en whisky for dem, der sætter pris på en dyb og varieret smagsprofil, og som søger en dram, der både udfordrer og forkæler sanserne. Denne Campbeltown Single Malt er et mesterværk, der forener tradition og innovation på fornem vis.