Sarah Hulten Vin
Sarah HultenKald det ikke en drøm - kald det en plan! For mere end 40 år siden ophørte en meget stejl vinmark i Leutesdorfer Rosenberg i Mittelrhein med at være vinmark. Den blev simpelthen opgivet af sine ejere og har siden ligget øde hen. Altså lige indtil at Sarah Hulten i 2017 i en alder af blot 26 år, får den skøre ide at genoptage dyrkningen af marken. Uden vinmæssig uddannelse, uden at være vokset op i en vinfamilie - og uden penge, kaster hun sig ud i projektet med brask og bram. Gennem crowdfunding får hun samlet så mange penge ind at hun kan gå i gang og med blod, sved og hårdt arbejde starter hun rekultiveringen af denne stærkt eftergroede og særdeles stejle vinmark. Alt arbejde foregår med håndkraft; tjørne og ukrudt fjernes, de historiske støttemure er renoveret og der plantes riesling - og kun riesling! Faktisk er der tale om kloner af planter der har sin oprindelse i Mosel i 1896.Sarah var i øvrigt "Weinkönigen" i Mittelrhein i 2015. Årgang 2018 og 2019 er forlængst udsolgt. En af DK´s dygtigste sommelier har dog håndplukket et parti 2019 og det indgår i sortimentet hos en nærværende Michelin restaurant, hvor du således har mulighed for at smage den. 2019 har i øvrigt opnået GULD hos magasinet Selection! Den aktuelle årgang hedder 2020 og Rotweiss.dk / Whisky.dk er de eneste udenfor Tyskland der kan tilbyde denne vin fra dette spændende projekt. Sarah Hulten blev i 2019 optaget i VINUM´s vinguide og har fået flotte anmeldelser: "Årets opdagelse i Mittelrhein" og "Det er sådan vi nogen gange ønsker at riesling fra "gamle" og erfarne vinmagere skal smage " står der blandt andet:-) Vinguiden VINUM har endvidere kåret Sarah Hulten som "Årets Rising Star, Mittelrhein 2022"; Endnu flot anerkendelse til en dygtig pige. Vi spår Sarah en stor fremtid og er både glade og stolte over at kunne repræsentere hendes vine her i Danmark. |
