Rügener Insel-Brauerei Specialøl
Rügener Insel-Brauerei SpecialølRügener Insel-brauerei er et nyt og spændende bryggeri fra Tysklands største ø, Rügen, som brygger efter den traditionelle metode, men med deres egne kreationer og med fokus på miljøet.Rügener Insel-brauerei blev grundlagt i 2014 af Markus Berberich, som er tidligere administrerende direktør for Störtebeker Braumanufaktur i Stralsund. Bryggeriet producerer forskellige typer af øl, som ikke brygges i ståltanke men i åbne gæringstanke. I 2016 vandt Rügener Insel-brauerei prisen for verdens bedste øl i kategorien IPA, ved World Beer Award, og derudover modtog bryggeriet yderligere syv priser. I 2017 valgte bryggeriet, at indgå i et samarbejde med WWF angående et havørneprojekt, som gik ud på at bevare ”Himmelens konge” på øen Rügen. Her donerede bryggeriet 15.000 Euro. Udover at have enestående øl, er bæredygtighed også noget, som Rügener Insel-brauerei har taget til sig og faktisk anvender bryggeriet i gennemsnittet ca. 1.800 timer sollys årligt gennem deres mange solceller, der sidder på bryggeriets tag. Siden august 2017 har bryggeriets tappeanlæg været drevet med ren solenergi. Selvom solens kræfter er et vigtigt omdrejningspunkt, anvender bryggeriet også bæredygtige flasker, som genanvendes i størrelserne 33 cl og 75 cl. Flaskernes label er fastgjort ved hjælp af genanvendelig lim og som noget helt særligt, stammer flaskernes indpakningspapir fra FSC-certificeret træ (Forest Stewardship Council), som er et internationalt certificeringssystem for miljøvendeligt skovbrug. Rügener Insel-brauerei brygger derudover også udelukkende med naturlige humlesorter fra hele verden og der bliver kun tilføjet hele korn til bryggekedlen. Dette gøres for at bryggeriet kan fremstille den bedste bitterhed, ved hjælp af den mest naturlige bryggemetode. Prøv en af de fremragende specialøl fra Rügener Insel-brauerei! |
