Inchfad (Loch Lomond) 2005/2018 A. D. Rattray 13 år Single Highland Malt Whisky 56,9%
Inchfad 2005 fra A. D. Rattray er en kraftfuld og karakterfuld single malt whisky fra Highland-regionen, destilleret hos Loch Lomond Distillery og tappet efter 13 års lagring. Denne udgave er en del af A. D. Rattrays eksklusive "Cask Collection", hvor hver flaske stammer fra ét enkelt fad og tappes ved naturlig fadstyrke uden kølefiltrering eller tilsætning af farve. Det giver en uforfalsket og intens smagsoplevelse, hvor både destillat og fad får lov at tale frit.
Whiskyen blev destilleret den 24. februar 2005 og tappet den 12. november 2018, hvilket giver den en modenhed og kompleksitet, der afspejler både tiden på bourbon hogshead og den særlige stil, som Inchfad er kendt for. Inchfad er en af de mere røgede og sjældne maltvarianter fra Loch Lomond, og den adskiller sig markant fra destilleriets mere frugtige profiler. Her får man i stedet en whisky med dyb røg, krydderi og en let olieret tekstur, der gør den både udfordrende og belønnende.
Duften åbner med noter af hvid peber, bacon, vanilje og citrus, efterfulgt af en let mintet friskhed og antydninger af ristet eg. Smagen er fyldig og kompleks med lag af tørverøg, sødmefuld frugt, malt og krydderier. Der er både æble, banan og honning i midtpaletten, mens eftersmagen er lang, tør og røget med strejf af kanel, mørk chokolade og en let bitterhed fra egetræet. Kombinationen af høj alkoholstyrke og naturlig lagring giver en intens og ærlig dram, der især vil appellere til den erfarne whiskyentusiast.
Med kun 316 flasker tappet fra fad nummer 431 er denne Inchfad et samlerobjekt og en sjælden mulighed for at opleve en mindre kendt side af Loch Lomond Distillery. Whiskyen er velegnet til langsom nydelse, gerne med et par dråber vand for at åbne op for de mere subtile aromaer og smagsnuancer. Den fungerer også godt til kraftige oste, røget kød eller som en afsluttende dram efter et godt måltid.
Destilleri: Loch Lomond
Navn: Inchfad
Destilleret: 24. februar 2005
Tappet: 12. november 2018
Alder: 13 år
Aftapper: A. D. Rattray
Region: Highland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fadtype: Bourbon Hogshead no. 431
Alkoholstyrke: 56,9 %
Volumen: 70 cl
Filtrering: Ikke kølefiltreret
Farve: Naturlig
Antal flasker: 316
Lyt til vores podcast:
Inchfad 2005/2018 er en whisky med kant, dybde og personlighed – en dram for dem, der sætter pris på det uventede og det autentiske i skotsk whiskyhåndværk.
