Don Franco Primitivo Vigne Vecchie Salento Primitivo 2021 Italiensk Rødvin 75 cl 14,5%

Don Franco Primitivo Vigne Vecchie Salento Primitivo 2021.
Køb Don Franco Primitivi Vigne Vecchie Salento hos Whisky.dk

Vinhus: Don Franco
Navn: Don Franco Primitivo Vigne Vecchie Salento Primitivo 2021
Årgang: 2021
Land: Italien
Type: Italiensk Rødvin
Alc. styrke: 14,5 %
75 cl.

Don Franco Primitivo Vigne Vecchie er fremstillet af druer fra vinstokke, der er over 30 år gamle. Vinmarkerne ligger i det østlige Apulien i en højde på omkring 450 meter over havets overflade. Højden og det nærliggende hav sørger for, at vinen køles af i løbet af natten, hvilket passer til den langsommere modning af druerne. Derudover understøtter kalkstens-lerjorden frugtaromaerne og bevarer mere syre i bærene.

Ideel til hyggelige aftener og endnu bedre som tilbehør til solide pastaretter og grillet og stuvet kød. Primitivo holder ubesværet trit med sine tre måneders ældning på franske barriques.

Sådan smager vinen: fløjlsagtig og blød!

Vinen skinner med en intens rubinrød i glasset, som gennemløbes af mørke reflekser. Frugtaromaerne er først og fremmest i duften, mørke bær og modne kirsebær samt blommer og masser af vilde bær. Men ingen Primitivo uden krydrede noter! Et strejf af peber, muskatnød og nelliker sniger sig ind. I munden er vinen meget intens, fyldig og kompleks, med en elegance og en smuk dybde. Tanninerne er klare, men perfekt fanget af den fine frugtsødme. De ledsagende noter af chokolade og vanilje er også charmerende.