Akashi-Tai Sake Brewery
Akashi-Tai Sake BreweryAkashi-Tai Sake Brewery er et kvalitetsbevidst mindre sake bryggeri beliggende i fisker byen Akashi i Hyogo præfekturet i det vestlige Japan. Her forenes håndværksmæssig unik sake kvalitet med årelang fin brygtradition. Hyogo er bl.a. kendt som et traditionel Sake bryggeriområde, hvor bryggerierne nyder godt af den bedste sake, ris og reneste vand.Vores udvalgte serie af Akashi-Tai er ægte ikke industriel sake produceret i små batches af Toji (brygmester) Kimio Yonazawa og hans dedikerede team. Her benyttes traditionelle håndværksmæssige brygmetoder og der anvendes kun den højeste kvalitet af lokal producerede ris. De traditionelle brygmetoder kombineres fint med moderne kvalitetsudstyr og temperatur kontrol, så kun den ypperste sake kvalitet opnås. Se vores udvalg af Akashi-Tai Sake her. |
