Gefjun Urt Gefjun Destilleri Dansk Whisky 50 cl ca .50%

Gefjun Urt Dansk Whisky 50 cl ca. 50%

Gefjun Destilleri er et dansk craft destilleri med base på Sjæland i byen Skovlunde, kendt for sin nysgerrige tilgang til smag og sin vilje til at udfordre det konventionelle. Med fokus på kvalitet, innovation og lokale råvarer har destilleriet allerede markeret sig med prisvindende gin og rom – og nu også med deres første whiskyrelease: Urt.

Urt er resultatet af et unikt samarbejde mellem Gefjun og en passioneret dansk ølbrygger. Udgangspunktet er en kraftfuld amber lager, brygget på tre nøje udvalgte malttyper, som tilfører dybe karamelnoter og en rødgylden farve. Ølbasen gennemgår en sekundær gæring, der øger tørhed og alkoholstyrke – ideelt til destillation.

Humle er bevidst udeladt for at lade maltens karakter træde tydeligt frem. Efter destillationen lagres råspritten på egetræsfade, hvor tid og træ får lov at forme udtrykket. Resultatet er en dansk whisky med varme, dybde og en markant maltprofil – en flydende fortælling om, hvad der sker, når brygkunst og destillationshåndværk smelter sammen.

Gefjun Urt er skabt med ildhu, lagret med tålmodighed og tappet med stolthed. Det er ikke bare en whisky – det er et nyt kapitel i dansk spiritushistorie.

Destilleri: Gefjun Destilleri
Navn: Urt
Alder: Min. 3 år
Type: Dansk Whisky
Alc. styrke: ca. 50 %
50 cl.
Andet: Denne whisky vandt en lækker sølvmedalje til IWSC i år. (Og hvad Gefjun har fortalt, er det den højeste karakter for dansk whisky i år 2025) 

Opdag ægte håndværk med dansk whisky fra Gefjun Destilleri

Dansk whisky er i rivende udvikling, og Gefjun Destilleri står i front med deres kompromisløse tilgang til smag, kvalitet og innovation. Med base på Sjælland og en passion for lokale råvarer og brygkunst har Gefjun skabt en whisky, der både hylder tradition og udfordrer konventionerne.

Urt – destilleriets første whisky – er et unikt udtryk for dansk håndværk. Den er baseret på en kraftfuld amber lager, brygget på tre nøje udvalgte malttyper, som tilfører dybde, karamel og rødgyldne nuancer. Efter en sekundær gæring destilleres råspritten og lagres på ex-bourbonfade fra Kentucky destilleriet Woodford, hvilket giver en kompleks og fyldig smagsprofil med noter af mørk frugt, honning, chokolade og ristet eg. Råspritten blev destilleret i en potstill fra Müller Brennereianlagen Gmbh hos Dyrehøj Vingård

Gefjun Destilleri kombinerer bryggeri- og destillationstraditioner i en nyfortolkning af, hvad dansk whisky kan være. Hver flaske tappes med stolthed og fortæller en historie om ildhu, tålmodighed og ægte smagsoplevelser.