Et fyrtårn lyser gennem tåge og mørke, natten igennem, år efter år. The Observatory er opkaldt efter Skotlands mange kystfyr og hylder samme tålmodige udholdenhed i sin egen lange modningsproces.
Ekspertens beskrivelse
The Observatory 20 år er en Single Grain Scotch Whisky på 40% ABV fra Signature Series, destilleret på Macduff-destilleriet, som også er kendt for at producere Single Malt whiskyen Glen Deveron.
Fyrtårnet på æsken er seriens gennemgående symbol og henviser til de mange fyr, der strækker sig langs Skotlands kyster, som i århundreder har guidet søfolk sikkert i havn. Serien er skabt af masterblender Stephanie Macleod, en af branchens få kvindelige masterblendere.
Whiskyen har lagret i 20 år på en kombination af brugte sherryfade og Virgin Oak, en kombination der giver grain-whiskyen en overraskende dybde og kompleksitet, som man ofte forbinder mere med single malt end med single grain.
Resultatet er en usædvanlig blød mundfølelse med tydelig sherrysødme, vanilje og mørk chokolade, som skiller sig ud fra den lettere, mere neutrale stil, mange forbinder med grain whisky.
Smagsnoter
Næse
Sød sherry og ristet vanilje møder friske sommerbær og et strejf af citrus.
Smag
Mundfyldende og blød, med modne druer, vanilje og cane sugar-sødme.
Eftersmag
Varm og tør, med en let krydret afslutning.
Specifikationer
Navn: The Observatory
Destilleri: Macduff
Serie: Signature Series
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry og Virgin Oak
EAN nr.: 7640171033228
Smagsprofil
Sherrysødme · Vanilje · Blød
Investeringspotentiale
En 20 år gammel Single Grain fra en navngiven destillerikilde er relativt sjælden på markedet, da langt de fleste grain whiskyer aftappes langt yngre, hvilket giver The Observatory en interessant position for samlere med interesse for grain-kategorien.
Vidste du at?
Single Grain whisky adskiller sig fra Single Malt ved, at den destilleres af andet korn end udelukkende bygmalt, ofte hvede eller majs, og typisk på en kontinuerlig kolonnestill frem for traditionelle pot stills, hvilket giver en lettere og mere neutral grundkarakter, der her er blevet forvandlet af 20 års fadmodning.
