1000 kr. og opefter Whisky

[[Paging_Prev]]
[[Paging_Pages]]
[[Paging_Next]]

Ardbeg Renaissance 1998/2008 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,9%

Varenr.: 505956-689457-6

Genfødslen af et destilleri fortalt i ét glas, kulminationen på en rejse, der startede med en lukket brænderi og endte i et af Islays mest elskede navne.
Bemærk: Der er små skrammer på æsken.
Ekspertens beskrivelse
Ardbeg Renaissance 1998/2008 er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1998, aftappet i 2008 efter 10 års lagring på ex-bourbonfade, og bottlet ikke-koldfiltreret ved fadstyrke 55,9 %.
Whiskyen markerer destilleriets genfødsel efter genåbningen i slutningen af 1990'erne og blev lanceret som kulminationen på serien "Path to Peaty Maturity". I dag står den som en samlerfavorit og et ikon i moderne Ardbeg-historie.
Smagsnoter
Næse
Kraftig røg møder en frisk havbrise, citrus og krydret sødme fra bourbonfadene.
Smag
Fyldig og kompleks med lag af tørv, peber, saltet karamel og modne frugter.
Eftersmag
Lang, vedvarende og intens, med en perfekt afstemt balance mellem røg, krydderi og sødme.
Specifikationer
Navn: Ardbeg Renaissance
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 1998
Aftappet: 2008
Edition: Path to Peaty Maturity – Renaissance
EAN nr.: 5010494294286
Smagsprofil
Røget · Salt · Krydret · Frugtig
Investeringspotentiale
Mellem. Som kulminationen på en historisk vigtig serie for Ardbeg, ved fadstyrke og ikke-koldfiltreret, regnes Renaissance af mange som en af de mest betydningsfulde udgivelser i destilleriets moderne historie.
Vidste du at?
Renaissance var den sidste og mest ventede udgivelse i serien "Path to Peaty Maturity", som fulgte Ardbegs whisky år for år fra genåbningen og frem, indtil den nåede sit fulde potentiale.
Se hele vores udvalg af Ardbeg
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.199,00DKK
Tomatin 18 år Oloroso Sherry Casks Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865496-3

Atten år er lang tid at vente på en dram. Men når sherryfadene har gjort deres arbejde grundigt, som her, er ventetiden aldrig spildt.
Ekspertens beskrivelse
Tomatin 18 år Oloroso Sherry Casks Single Highland Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Oloroso sherry-fade og aftappet ved 46%.
Tomatin 18 år er lagret fuldt ud på Oloroso sherry-fade og regnes blandt destilleriets mest komplekse og eftertragtede faste udgivelser.
Smagsnoter
Næse
Træ, rom, orangeskal og et strejf af tobak.
Smag
Fyldig og kompleks med varmende sødme og mørk chokolade.
Eftersmag
Let tør og vedvarende.
Specifikationer
Navn: Tomatin 18 år Oloroso Sherry Casks Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Frisk
Vidste du at?
Tomatins vand kommer fra Allt na Frith – "den frie bæk" – som løber klart og rent gennem Monadhliath-bjergene og er kilden bag destilleriets bløde stil.
Se hele vores udvalg af Tomatin
1stk.á
1.249,00DKK
Jura 21 år 200 th Anniversary Single Jura Malt Scotch Whisky 70 cl 44%

Varenr.: 22227865399-13

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Jura foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Isle of Jura viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Jura 21 år 200 th Anniversary Single Jura Malt Scotch Whisky 44% er en Single Jura Malt Scotch Whisky og aftappet ved 44%.
Jura 21 år 200th Anniversary blev skabt i 2010 for at markere 200-året for Jura Distillery, som ligger på den afsidesliggende ø af samme navn ud for Skotlands vestkyst.
Whiskyen har fået 21 år til at modne, hvilket giver den en dybde og rundhed, der viser destilleriets evne til at balancere sødme og maritim karakter over lang tid.
Smagsnoter
Næse
Honning, ristede hasselnødder og en let saltet brise fra havet.
Smag
Modne pærer, karamel og en varm krydret eg, der binder sødmen sammen.
Eftersmag
Lang og blød med en sidste antydning af tørret abrikos og havsalt.
Specifikationer
Navn: Jura 21 år 200 th Anniversary Single Jura Malt Scotch Whisky 44%
Destilleri: Jura
Region/Land: Isle of Jura
Type: Single Jura Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 44%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1989
Aftappet: 2010
Edition: 200th Anniversary
EAN nr.: 5013967006874
Smagsprofil
Frisk · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Jubilæumsudgivelser med 21 års lagring udgives sjældent igen, og den begrænsede oplagsstørrelse fra 2010 gør flasken stadig sværere at finde.
Vidste du at?
Jura Distillery blev genopbygget stort set fra grunden i 1963, efter at det oprindelige destilleri fra 1810 havde ligget ubrugt hen i mere end 60 år.
Se hele vores udvalg af Jura
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.899,00DKK
Glenfarclas 25 år Single Speyside Malt Whisky 43%

Varenr.: 22227865467-17

Femogtyve år er der, hvor kaffen kommer. Ikke som en tilsætning, men som noget der opstår af sig selv, når sherryfad og tid har arbejdet længe nok sammen — og hos Glenfarclas kommer den sammen med appelsinmarmelade og sød røg.
Ekspertens beskrivelse
Glenfarclas 25 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 43%.
De 43% kan virke lavt til en femogtyveårig, men det er et bevidst valg. Efter så mange år på sherryfade er whiskyen allerede koncentreret, og en højere styrke ville gøre den hård frem for elegant. Balancen mellem sherryen og alkoholen er hele pointen med denne aftapning.
Glenfarclas kan levere en sammenhængende trappe fra ti til fyrre år, og det er der ikke mange familieejede destillerier der kan. Det skyldes, at flere generationer har holdt igen med at sælge de gamle fade fra — noget der kræver, at man kan undvære indtægten på kort sigt.
Smagsnoter
Næse
Delikat sød røg, appelsinmarmelade og honning, med friskmalet kaffe, sherry og nødder over en bund af lagret træ.
Smag
Robust og fyldig med stor krop. Sød røg og nødder, med en fin balance mellem sherryfadene og alkoholen. Mørk chokolade lægger sig bagest i munden.
Eftersmag
Intens og lang. Tør, maltet, nøddeagtig og let røget, med en mørk chokoladetone der bliver hængende længe efter.
Specifikationer
Navn: Glenfarclas 25 år Single Speyside Malt Whisky 43%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
EAN nr.: 5018066254317
Smagsprofil
Sherry-lagret · Nødder · Kaffe · Let røget · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. En femogtyveårig fra et familieejet destilleri, som selv ejer sine gamle lagre, er ikke en flaske der bliver produceret i store mængder. Glenfarclas har holdt sine ældre aldersangivelser i sortimentet, men mængderne bliver mindre, efterhånden som fadene tømmes.
Vidste du at?
Glenfarclas kan tilbyde en ubrudt aldersrække fra ti til fyrre år, fordi familien gennem generationer har ladet de gamle fade blive stående. Det er en luksus, de færreste destillerier har, og den kan ikke bygges op på kort tid.
Se hele vores udvalg af Glenfarclas
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.989,00DKK
Nikka Miyagikyo 10 år Single Malt Japanese Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865403-8

Miyagikyo ligger, hvor to floder mødes i et dalstrøg ved Sendai, og det bløde flodvand er en af grundene til, at denne whisky er så anderledes end sin søster fra Yoichi.
Ekspertens beskrivelse
Nikka Miyagikyo 10 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.
Miyagikyo Destilleri blev grundlagt i 1969 af Masataka Taketsuru som Nikkas andet destilleri, denne gang med et mildere, mere blomstret formål end det tørvede Yoichi. Beliggenheden ved floderne Nikkawa og Hirose giver et fugtigt mikroklima, som fremmer en blødere modning.
Smagsnoter
Næse
Æble, pære og en frisk, blomstret sødme.
Smag
Blød og frugtig med vanilje og let honning.
Eftersmag
Middellang og ren med et strejf citrus.
Specifikationer
Navn: Nikka Miyagikyo 10 år
Destilleri: Miyagikyo
Region/Land: Miyagi, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 10 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230104728
Smagsprofil
Blød · Frugtig · Blomstret · Ren
Vidste du at?
Miyagikyo var i mange år kendt som et af Japans mest undervurderede destillerier, men dets rolige, frugtige stil er efterhånden blevet højt anerkendt internationalt.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.399,00DKK
Nikka Yoichi 15 år Single Malt Japanese Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865403-6

Yoichi ligger, hvor det japanske hav slår ind mod kysten, og den saltede luft har sat sit præg på whiskyen i femten år.
Ekspertens beskrivelse
Nikka Yoichi 15 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.
Yoichi Destilleri blev grundlagt af Masataka Taketsuru i 1934 på Hokkaidos vestkyst, det sted han fandt mest lig de skotske highlands, hvor han lærte whiskyhåndværket. Destilleriet bruger stadig direkte kulfyring af sine pot stills, en sjælden og krævende metode, der giver whiskyen dens karakteristiske kraft og røgfylde.
Smagsnoter
Næse
Røget tørv, havsalt og modne, mørke frugter.
Smag
Kraftfuld med røg, sherry og et strejf lakrids.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende røg og krydderi.
Specifikationer
Navn: Nikka Yoichi 15 år
Destilleri: Yoichi
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 15 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230103776
Smagsprofil
Kraftfuld · Røget · Salt · Mørk
Investeringspotentiale
Investeringsperspektiv
Nikka Yoichi 15 år blev udgået som fast serie i 2015 og handles i dag ofte til priser, der overstiger den oprindelige udsalgspris betydeligt, når flasker dukker op på det sekundære marked.
Vidste du at?
Yoichi Destilleri er et af kun to japanske whiskydestillerier, der stadig bruger direkte kulfyring til opvarmning af sine pot stills - en metode, de fleste andre har opgivet for årtier siden.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}
1stk.á
3.999,00DKK
Isle of Fionia Cask No 1 Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky Ørbæk 58%

Varenr.: 22227865446-9

Cask No 1. Fæ aftapninger i verden bærer den vægt. Det allerførste fad fra Nyborg Destilleri – aftappet ved 58% mens destilleriet endnu holdt til på Ørbæk Bryggeri. Det er begyndelsen.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia Cask No 1 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 58% fra det allerførste fad nogensinde produceret på Nyborg Destilleri. Produceret under Ørbæk-æraen – før Isle of Fionia-brandet, før togremiserne i Nyborg, før Distillery of the Year 2025. Det er destilleriets fødeattest på flaske. En aftapning der kombinerer den historiske tidlig-Ørbæk-karakter af det økologiske Fynske destillat med den simple, direkte st yrke af et alder fra de allerførste dage. En afsluttet enkelt flaske i dansk whiskys tidslinje.
Smagsnoter
Næse
Ren og frisk organisk base. Lys frugtig hed med ferskne og lette citrusnoter. Let sødme fra fadlagringen. En næse der afspejler ungt, rent økologisk destillat.
Smag
Klar og direkte ved 58%. Friske kornnoter, lys frugt og en delikat sødme fra fadet. Enkel og autentisk – en destillatkarakter i sin ursprunglige form.
Eftersmag
Ren og frisk med en kortere, direkte finish. Det rene destillat taler for sig selv.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia Cask No 1
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Edition: Cask No 1
Smagsprofil
Frisk · Frugtig · Ren · Organisk
Investeringspotentiale
Højt. Cask No 1 er det allerførste fad fra Nyborg Destilleri – et destilleri der nu vandt Distillery of the Year 2025. Den historiske unikhed og den fortid der er nedfrosset i flasken gør den til et ekstraordinært samlerostü kke.
Vidste du at?
Da Nyborg Destilleri slog dørene op på Ørbæk Bryggeri, vidste ingen endnu hvad der ville komme ud af det. Cask No 1 er resultatet af de allerførste batch. At dette destilleri siden hen vandt Distillery of the Year 2025 giver Cask No 1 en historisk dimension de færreste aftapninger nogensinde vil opnå.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.499,00DKK
Dalmore Cigar Malt Reserve Single Highland Malt Whisky 44%

Varenr.: 22227865461-2

Der findes ikke mange whiskyer, der er skabt til at blive drukket ved siden af noget andet. Cigar Malt er én af dem — bygget til at kunne holde stand mod røg fra en cigar.
Ekspertens beskrivelse
Dalmore Cigar Malt Reserve er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 44 %.
Whiskyen sammensættes af udvalgte fade i alderen omkring ti til femten år og er bevidst tappet lidt kraftigere end husets øvrige udgivelser. Formålet er, at den skal kunne stå imod tobakkens fylde uden at forsvinde. Denne udgave er Version No. 2 af Cigar Malt, som Dalmore genoptog efter en pause. Destilleriet ved Alness har arbejdet med sherryfade siden 1800-tallet, og det er den samme mørke, koncentrerede stil, der ligger til grund her.
Smagsnoter
Næse
Kraftig og mørk. Rosin, appelsinmarmelade og mørk chokolade, med kanel, nelliker og en varm tone af tobak og læder.
Smag
Fyldig og tæt. Tørret frugt, karamel og krydderi, med en olieret tekstur og en tør egetræskant. De 44 % giver ekstra vægt sammenlignet med husets 40-procents udgivelser.
Eftersmag
Lang og varm, med krydderi, mørk frugt og en tør, næsten tobaksagtig afslutning.
Specifikationer
Navn: Dalmore Cigar Malt Reserve Single Highland Malt Whisky 44%
Destilleri: The Dalmore
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk hvid eg, oloroso sherryfade og Cabernet Sauvignon-fade
Edition: Cigar Malt Reserve Version No. 2
EAN nr.: 5013967008427
Smagsprofil
Sherry-lagret · Tørret frugt · Krydret · Tobak · Fyldig
Vidste du at?
Den oprindelige Cigar Malt udgik i midten af 2000-erne og blev savnet nok til, at Dalmore genoptog navnet i 2012. Det er sjældent, at et destilleri henter en udgået aftapning tilbage — men efterspørgslen fra cigarbarerne blev ved.
Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky
1stk.á
1.149,00DKK
Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Sour Mash Whiskey 300 cl 40%

Varenr.: 22227865486-1

Den sorte etiket med det hvide skrift er blevet lige så genkendelig som selve whiskeyen indeni – Old No. 7 er den flaske, alt andet fra Jack Daniel's måles op imod.
Ekspertens beskrivelse
Jack Daniel's Old No. 7 er en Tennessee Whiskey uden aldersangivelse, aftappet ved 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.
Kernen i opskriften er en mash af majs, rug og maltet byg, som gæres, destilleres og derefter filtreres gennem trækullet, før den hviler på nye, forkullede egetræsfade. Resultatet er den blødhed og runde sødme, mærket er verdenskendt for.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, båret af den karakteristiske blødhed fra trækulsfiltreringen.
Smag
Smagen er rund og let sød, med karamel og let egetræskrydderi, uden skarpe kanter.
Eftersmag
Eftersmagen er kort til medium, varm og blød, med en vedvarende karamel- og vaniljetone.
Specifikationer
Navn: Jack Daniel's Old No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 300 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Smagsprofil
Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød
Vidste du at?
Lincoln County Process-navnet stammer fra den oprindelige amtsgrænse: Destilleriet lå i Lincoln County indtil 1871, hvor det blev en del af det nyoprettede Moore County – men navnet på filtreringsmetoden hængte ved.
Se hele vores udvalg af Jack Daniel's
1stk.á
1.099,00DKK
Bowmore 18 år Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Varenr.: 22227865464-6

18 år under havoverfladen i No. 1 Vaults gør noget ved en whisky. Hvad der starter som lys tørverøg og bourbon-sødme, transformeres langsomt til en mørkere, mere marin karakter — salt og skovbær, egetræ og svag røg. Det er Bowmore i fuld modenhed.
Ekspertens beskrivelse
Bowmore 18 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon og sherryfade og aftappet ved 43%. Bowmore 18 år er et af destilleriets kerneudtryk — en fast del af sortimentet der viser, hvad der sker når Islays ældste destilleri lader whiskyen modne tilstrækkeligt i kombinerede bourbon- og sherryfade. 18 år er nok til at transformere den ungdommelige røgtyngde til noget dybere: frugt, hav og let bitterhed fra lang kontakt med egetræ. Destilleriet Bowmore har produceret whisky siden 1779 på bredden af Loch Indaal i Islay-landsbyen med samme navn. Moderate 25 ppm tørv i maltningen og lagring i No. 1 Vaults — landets ene af de ældste maltlagre — giver denne 18-årige sin karakteristiske balance mellem tilbageholdt røg og kompleks modenhed.
Smagsnoter
Næse
Afdæmpet og elegant røg. Appelsin og rosiner, antydning af havsalt og mørk chokolade. Et strejf af kanel og stabile egetræstoner.
Smag
Mørke bær, orange marmelade og blid tørv. Krydret og kompleks med lang fad-kontakt der giver en tyk, silkeblød mundfylde.
Eftersmag
Lang og vedvarende. Salt og peber, egetræsbitterhed og svag røg der langsomt fader ud.
Specifikationer
Navn: Bowmore 18 år Single Islay Malt Scotch Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Ex-bourbon og sherry
EAN nr.: 5010496001400
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Frugtig · Krydret · Mørk
Vidste du at?
Bowmores No. 1 Vaults er et af de ældste aktive maltlagre i Skotland og delvist bygget ind under havoverfladen. Den konstante fugtighed og havsalten i luften er en aktiv del af modningsprocessen — ikke bare et turistslogan.
Se hele vores udvalg af Bowmore
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.699,00DKK
Campbeltown Loch 21 år Blended Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865434-6

De fleste kender Campbeltown Loch som den lette introduktion til regionen. 21-års udgaven er noget helt andet – en moden, aldersbetegnet blend, hvor tiden har fået lov at forme både malt og korn til noget dybere.
Ekspertens beskrivelse
Campbeltown Loch 21 år er en Campbeltown Blended Scotch Whisky sammensat af op til 60 % single malt whisky og resten kornwhisky, alle minimum 21 år gamle, og aftappet ved 46 %.
Hvor den yngre Campbeltown Loch er en blended malt uden korn, er 21-års udgaven en klassisk blended whisky, der indeholder en stor andel Springbank i sin malt-del. Den lange aldersgaranti på samtlige bestanddele giver en modenhed og en rundhed, der adskiller den tydeligt fra de yngre udgaver i serien.
Smagsnoter
Næse
Bivoks og grafit møder friske æbler, med modne ferskner liggende dybt under overfladen.
Smag
Kompleks og krydret, med ingefærsmåkager, kanel og appelsinskal, der folder sig ud over ganen.
Eftersmag
Blød og krydret, med en vedholdende sødme fra appelsin og kanel, der langsomt klinger ud.
Specifikationer
Navn: Campbeltown Loch 21 år
Aftapper: J&A Mitchell & Co
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Blended Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Frugtig · Krydret · Cremet · Maritimt
Vidste du at?
Campbeltown Loch 21 år indeholder en stor andel Springbank-malt, hvilket giver den en dybde og en olieret karakter, man normalt kun forbinder med single malt fra destilleriet selv.
Se hele vores udvalg af Springbank
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.799,00DKK
Book dit eget whiskyforedrag til firmaet / Personaleforeningen - Læs mere:

Varenr.: 99-103

Et whiskyforedrag er den slags firmaarrangement, folk faktisk husker ugen efter – ikke bare endnu en fredagsbar.
Om produktet
Book et skræddersyet whiskyforedrag til virksomheden, personaleforeningen eller den private fest, hvor en af Whisky.dk's kendere guider gæsterne gennem en smagning med historie, humor og konkret viden om, hvad der adskiller en Islay-whisky fra en Speyside eller en bourbon fra en rugwhiskey. Foredraget kan tilpasses gruppens niveau, fra nysgerrige begyndere til garvede samlere.
Kontakt os for at høre nærmere om indhold, varighed og priser, så vi kan skræddersy dagen efter jeres ønsker.
1stk.á
11.000,00DKK
Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 Islay Malt Whisky 62,4%

Varenr.: 22227865411-1

Fem år efter Kilchoman blev grundlagt, blev dette fad fyldt med spiritus, der knap havde lagt sit første lag stil. Det er en flaske fra destilleriets aller tidligste år, dengang ingen endnu vidste, hvor stort Kilchoman skulle blive.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 62,4 %.
Whiskyen er destilleret 30. maj 2007 og tappet på flaske 21. juli 2010 fra bourbonfad nummer 118/07. Det er den allerførste udgivelse i den daværende FC Whisky Denmark-serie, hvor Kilchoman udvalgte enkeltfade specifikt til det danske marked i destilleriets tidligste år.
At smage denne whisky i dag er som at smage historien om et destilleri, der endnu var ved at finde sin egen stemme — ung, rå og intens, men allerede med den citrusfriske tørverøg, der senere skulle definere Kilchomans stil.
Smagsnoter
Næse
Ung, skarp tørverøg møder grønt æble og citrusskal, med en snert af vaniljekrem og friskskåret træ fra bourbonfadet.
Smag
Kraftfuld og krydret ved fadstyrke, med peberagtig røg, honning og en tydelig, næsten olieret tekstur, der viser spiritussens unge energi.
Eftersmag
Lang og intens, med vedvarende røg og en tør, mineralsk afslutning, der minder om Islays maritime karakter.
Specifikationer
Navn: Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 3 år
ABV: 62,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 118/07
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 30. maj 2007
Aftappet: 21. juli 2010
Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 1
Smagsprofil
Røget · Fadstyrke · Ung · Citrusfrisk · Maritim
Investeringspotentiale
Højt. Whiskyen stammer fra Kilchomans allertidligste produktionsår og var den første i en nu ophørt serie enkeltfade til det danske marked — en kombination, der gør den til en sjælden smagsprøve på destilleriets tidlige historie.
Vidste du at?
Dette fad blev fyldt, mens Kilchoman stadig var et af de yngste destillerier i Skotland — kun to år efter grundlæggelsen i 2005, hvor destilleriets nu ikoniske Machir Bay endnu ikke var opfundet.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.699,00DKK
Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 2 Islay 60,5%

Varenr.: 22227865411-2

Tre uger efter det første FC Whisky Denmark-fad blev fyldt i 2007, kom det næste. Denne single cask er nummer to i rækken — en lillesøster med sit helt eget temperament, selvom de to fade blev fyldt næsten samtidig.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 2 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 60,5 %.
Whiskyen er destilleret 20. juni 2007 og tappet på flaske 17. september 2010 fra bourbonfad nummer 156/07. Det er den anden udgivelse i den daværende FC Whisky Denmark-serie, hvor Kilchoman udvalgte enkeltfade specifikt til det danske marked i sine allertidligste år.
Selvom fadet blev fyldt omtrent samtidig med FC Whisky Denmark 1, viser de to whiskyer, hvor forskellige to fade fra samme periode kan udvikle sig — en påmindelse om, hvorfor single cask-udgivelser aldrig kan gentages.
Smagsnoter
Næse
Skarp, ung tørverøg møder citrusskal og et strejf af honning, med en let mineralsk understrøm.
Smag
Intens og krydret ved fadstyrke, med peberagtig røg, sødt malt og en tydelig, næsten olieret tekstur.
Eftersmag
Lang og tør, med vedvarende røg og en sidste antydning af salt karamel.
Specifikationer
Navn: Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 2 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 3 år
ABV: 60,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 156/07
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 20. juni 2007
Aftappet: 17. september 2010
Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 2
Smagsprofil
Røget · Fadstyrke · Ung · Mineralsk · Krydret
Investeringspotentiale
Højt. Whiskyen stammer fra Kilchomans allertidligste produktionsår og er en del af en nu ophørt serie af enkeltfade udvalgt specifikt til Danmark, hvilket gør den svær at genfinde.
Vidste du at?
Selvom dette fad blev fyldt kun tre uger efter FC Whisky Denmark 1, er alkoholprocenten markant anderledes — en påmindelse om, hvor meget selv nabofade kan udvikle sig forskelligt gennem modningen.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.399,00DKK
Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 14 år Single Malt Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865465-7

Nogle flasker skal bare have plads – Blossoming Auld Sherried er Michel Couvreurs mesterværk, aftappet efter 14 år på Pedro Ximenez-fade fra en svunden tid.
Ekspertens beskrivelse
Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 14 år er en Single Malt Whisky fra et enkelt fad og aftappet ved 45 procent.
Whiskyen har lagret i 14 år på Pedro Ximenez-sherryfade fra 1950'erne, og det høje fadalder giver en dybde, som selv erfarne sherrywhisky-elskere sjældent støder på. Stilen er tænkt som en fuldstændig hyldest til den victorianske æras kraftfulde, sherry-lagrede whiskyer – blødt, tungt og på ingen måde tilbageholdende.
Michel Couvreur gik bort i 2013, men huset drives videre af hans svigersøn Jean-Arnaud efter samme filosofi. Fadene finder stadig vej fra Jerez til de fugtige kældre i Bouze-lès-Beaune, hvor den unge skotske malt får lov at modnes videre under fransk himmel.
Smagsnoter
Næse
Duften bombarderes af sherry i lag på lag, efterfulgt af blomster, vanilje, chokolade, krydderier, tørret frugt, hasselnødder og rosiner.
Smag
Smagen er kraftfuld og nuanceret, sød og tør på samme tid, med frugt, karamel, chokolade, kanel og tørrede appelsiner, båret af et lækkert fadpræg.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende noter af rosin, mørk chokolade og en sidste antydning af krydret træ.
Specifikationer
Navn: Blossoming Auld Sherried
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrig
Type: Single Malt Whisky
Alder: 14 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximenez-sherryfade fra 1950'erne
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Blossoming Auld Sherried
Smagsprofil
Sherry-lagret · Kraftfuld · Kompleks · Fyldig
Vidste du at?
Fadene til Blossoming Auld Sherried stammer fra 1950'erne – ældre end de fleste whiskyer, der overhovedet findes i handlen i dag, og en type fad, der praktisk talt ikke længere kan skaffes.
1stk.á
2.399,00DKK
Michel Couvreur Special Vatting 11, 12 & 20 år Malt Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865465-5

Tre aldre, tre karakterer, én whisky – Special Vatting er Michel Couvreurs bevis på, at en god vatting kan give mere, end de enkelte dele hver for sig.
Ekspertens beskrivelse
Michel Couvreur Special Vatting er en Malt Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 45 procent.
Vattingen består af tre malt whiskyer i forskellig alder og stil: 5 procent 11 år gammel, tørvet malt, 45 procent 12 år gammel, lys malt, og 50 procent 20 år gammel, mørk sherry-malt. Kombinationen giver en whisky med langt større kompleksitet, end en enkelt aldersangivelse kan rumme, og er et tydeligt eksempel på Michel Couvreurs sans for at komponere, snarere end blot at aftappe.
Michel Couvreur begyndte som vinhandler i Bourgogne i 1951 og fandt først whiskyen i 1978. Siden har fresh filling – frisk genfyldning af sherryfade samme dag, de tømmes – været hans varemærke, og en whisky lagret på den måde i 4-5 år, sagde han selv, kunne minde om en 30 år gammel whisky fra brugte fade.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på et strejf af tørv under et tæppe af sherry, tørret frugt og en varm karamel-sødme fra de ældste dele af vattingen.
Smag
Smagen er dyb og lagdelt, med sherry og mørk chokolade i front, en anelse røg i midten og en let, lys sødme, der binder det hele sammen.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, med vedvarende noter af tørrede rosiner, et strejf af røg og en sidste varme af egetræ.
Specifikationer
Navn: Special Vatting
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrig
Type: Malt Whisky
Alder: 11-20 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Special Vatting
Smagsprofil
Kompleks · Sherry-lagret · Let røget · Dyb
Vidste du at?
De 20 år gamle dele af vattingen er lagret så længe, at de reelt tæller som en moden, gammel whisky i sig selv – alligevel udgør de kun halvdelen af flasken, resten kommer fra langt yngre fade.
1stk.á
1.299,00DKK
Bladnoch 16 år Single Lowland Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865438-10

Seksten år er lang tid for en Lowland-malt. Den lette stil, der normalt bliver aftappet ung og frisk, får her lov at sætte sig, og det ændrer hele vægtfordelingen i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Bladnoch 16 år er en Single Lowland Malt Whisky aftappet ved 46 %.
Aftapningen er en destilleriaftapning fra Bladnoch i Galloway, Skotlands sydligste destilleri, grundlagt i 1817. De 46 % er valgt i stedet for de klassiske 40, hvilket giver mere krop og en tydeligere fadprofil, uden at destillatets lyse karakter forsvinder.
Bladnoch har haft flere lukkeperioder gennem sin historie, og aftapninger med høj alder stammer derfor fra begrænsede lagre. Det gør de aldersangivne udgaver til en anden slags vare end de yngre, navngivne flasker i sortimentet.
Smagsnoter
Næse
Honning og bagt æble, med lys eg, vanilje og et strejf tørret hø i baggrunden.
Smag
Rund og maltet med korn, blød karamel og en spids af hvid peber. De 46 % giver mere tyngde end en klassisk Lowland-aftapning.
Eftersmag
Middellang og tør med eg, citronskal og en sidste kornet sødme.
Specifikationer
Navn: Bladnoch 16 år Single Lowland Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Bladnoch
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Lowland Malt Whisky
Alder: 16 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Malten · Honningsød · Frisk · Let krydret · Egetræsnoter
Investeringspotentiale
Mellem. Aldersangivne Bladnoch-aftapninger er begrænsede på grund af destilleriets lukkeperioder, og udbuddet af ældre flasker falder støt.
Vidste du at?
Bladnoch var i en periode ejet af to nordirske brødre, der oprindeligt købte anlægget for at bygge feriehuse på grunden. Betingelsen i handlen var, at der ikke måtte destilleres — den fik de senere forhandlet om.
Se hele vores udvalg af Bladnoch
1stk.á
1.299,00DKK
Edradour Ballechin # 2 Madeira Cask Single Highland Malt 46%

Varenr.: 22227865459-12

Anden udgivelse i Ballechins Madeira Cask-nummerserie bringer endnu en gang solvarmet fadsødme sammen med destilleriets karakteristiske tørv.
Ekspertens beskrivelse
Edradour Ballechin # 2 Madeira Cask er en Single Highland Malt Whisky lagret på madeirafad og aftappet ved 46 %.
Denne udgave er nummer to i Ballechins løbende serie af madeirafad-modninger og fortsætter linjen fra tidligere udgivelser i stilen. Madeirafadets varme, let oxiderede sødme lægger sig over Ballechins jordede tørverøg og skaber en tilgængelig, men stadig karakterfuld whisky ved en moderat styrke på 46 %.
Smagsnoter
Næse
Tørret abrikos og karamel, med en let jordet røg og et strejf af honning.
Smag
Sød og rund med rosin og ristede nødder, hvorefter en blid, varm røg træder frem.
Eftersmag
Middellang med vedvarende røg og en tør, let sødmefuld afslutning.
Specifikationer
Navn: Edradour Ballechin # 2 Madeira Cask Single Highland Malt 46%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Madeirafad
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: # 2
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Blød
Vidste du at?
Ballechin nummererer flere af sine faste udgivelser (# 1, # 2 og så videre) i stedet for at bruge årgangsbetegnelser — en praksis, der gør det nemt for samlere at følge serien over tid.
Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.199,00DKK
Glenlivet 1983/2003 Cellar Collection 20 år Single Speyside Malt Whisky 46%

Varenr.: 22227865396-1

Der er fade, som destilleriet aldrig glemmer. Nogle bliver liggende år efter år, mens resten af årgangen sælges og drikkes, indtil de til sidst er modne nok til at fortjene deres eget kapitel. Glenlivet 1983 er sådan et fad.
Ekspertens beskrivelse
Glenlivet 1983/2003 Cellar Collection 20 år er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på franske Limousin-fade og aftappet ved 46 %.
Whiskyen blev destilleret i 1983 og hentet ud af fadet igen i 2003 som en del af The Glenlivets Cellar Collection – en serie, hvor destilleriets ledelse har udvalgt fade, der viser husets klassiske stil i en mere moden og kompleks form. Fadene af fransk Limousin-eg er et bevidst valg, der adskiller sig fra den amerikanske og spanske eg, whiskyen normalt lagres på, og de giver flasken et strejf af krydderi og en tættere trænote end man ellers forbinder med Glenlivet. Aftapningen er sket uden kuldefiltrering, så whiskyens naturlige olier og struktur er bevaret.
Med 20 års lagring har den lette, frugtige stil, Glenlivet er kendt for, fået tid til at udvikle sig til noget dybere, uden at miste den friskhed, der kendetegner destilleriet.
Smagsnoter
Næse
Modne pærer og grønne æbler møder honning og vanilje, med et strejf af citrus og en let krydret undertone fra Limousin-egen.
Smag
Rund og fyldig med tropiske frugter, malt og toffee, hvor den lange lagring giver en cremet tekstur og en subtil balance mellem sødme og krydderi.
Eftersmag
Lang og elegant med egetræ, tørret frugt og en diskret nøddeagtig tone.
Specifikationer
Navn: Cellar Collection 20 år
Destilleri: The Glenlivet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 20 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Limousin-eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 1983
Aftappet: 2003
EAN nr.: 5000299281123
Smagsprofil
Frugtig · Sherry-lagret · Krydret · Cremet
Investeringspotentiale
Mellem. Cellar Collection er en udgået serie fra Glenlivet, og aftapninger med Limousin-eg ses sjældent i dag, hvilket giver dem en stigende status blandt samlere af ældre Glenlivet-udgivelser.
Vidste du at?
Fadene til Cellar Collection blev personligt udvalgt af daværende destillerimanager Jim Cryle, der ledte The Glenlivet gennem store dele af 1980'erne og 1990'erne, og som stod bag flere af destilleriets mest roste eksperimenter med fransk egetræ.
Se hele vores udvalg af The Glenlivet
1stk.á
4.399,00DKK
Kilchoman Summer 2010 Release Islay Whisky 46%

Varenr.: 22227865411-100

2010 var året, hvor Kilchoman for alvor begyndte at finde sit publikum. Summer 2010 er en af de udgivelser, der cementerede destilleriets ry som et af Islays mest spændende nye navne, længe før Machir Bay blev et fast begreb.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman Summer 2010 Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved 46 %.
Udgivelsen hører til den periode, hvor Kilchoman navngav sine flasker efter sæson — en praksis, der fortsatte indtil Machir Bay overtog som fast standardudgivelse i 2012. Summer 2010 kom i kølvandet på destilleriets første virkelig store succeser, Inaugural Release og Autumn 2009, og var med til at bygge det ry, der i dag gør Kilchoman til et af de mest respekterede farmdestillerier i Skotland.
Whiskyen viser den unge, energiske stil, der kendetegnede Kilchoman i disse år — en stil, der siden er blevet raffineret, men aldrig helt har mistet sin oprindelige skarphed.
Smagsnoter
Næse
Frisk citrus og grønne æbler møder en tydelig, næsten skarp tørverøg, med et strejf af honning i bunden.
Smag
Direkte og livlig, med peberagtig røg, sødt malt og en snert af havsalt, der giver et friskt, maritimt præg.
Eftersmag
Middellang og tør, med vedvarende røg og en sidste antydning af citrusskal.
Specifikationer
Navn: Kilchoman Summer 2010 Release Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 2010
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Summer 2010 Release
Smagsprofil
Røget · Ung · Citrusfrisk · Maritim · Livlig
Investeringspotentiale
Mellem til højt. Summer 2010 hører til den nu ophørte serie af årstidsnavngivne udgivelser fra Kilchomans tidlige år, og den type flasker bliver historisk sværere at finde, efterhånden som tiden går.
Vidste du at?
I 2010 fik Kilchoman tilknyttet John MacLellan som manager — en mand med over 25 års erfaring fra blandt andet Bunnahabhain — hvilket faldt sammen med den periode, hvor Summer 2010 blev udgivet.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.349,00DKK
Yamazaki 10 år Single Malt Whisky Japan 40%

Varenr.: 22227865403-0

I dalen mellem Kyoto og Osaka, hvor tre floder mødes og skaber noget af Japans blødeste vand, byggede Suntory i 1923 landets første whiskydestilleri.
Ekspertens beskrivelse
Yamazaki 10 år er en Single Malt Whisky fra Japan, aftappet ved 40 %.
Whiskyen kommer fra Yamazaki Destilleri, grundlagt af Shinjiro Torii i 1923 som Japans allerførste whiskydestilleri. Modningen sker på en kombination af amerikansk hvidege, spanske sherryfade og japansk mizunara-eg, hvilket giver Yamazaki dens karakteristiske dybde og kompleksitet.
Smagsnoter
Næse
Modne ferskner og ananas møder en sart sødme af sherry og et strejf mizunara-krydderi.
Smag
Blød og fyldig med honning, karamel og en let, tør krydrethed fra egen.
Eftersmag
Middellang, varm og let sødlig, med en sidste antydning af sandeltræ.
Specifikationer
Navn: Yamazaki 10 år
Destilleri: Yamazaki
Region/Land: Osaka, Japan
Type: Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901777148963
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Sødlig · Eksotisk
Investeringspotentiale
Mellem. Yamazakis aldersbestemte udgivelser er blevet stadig sværere at finde, efter Suntory begyndte at prioritere det aldersløse sortiment for at holde trit med efterspørgslen.
Vidste du at?
Yamazaki Destilleri ligger på et sted, hvor tre floder mødes – et sted den berømte tekunstner Sen no Rikyu i 1500-tallet udpegede som ideelt for vandets renhed, længe før whisky overhovedet var kommet til Japan.
Se hele vores udvalg af Yamazaki
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.999,00DKK