1000 kr. og opefter Whisky

[[Paging_Prev]]
[[Paging_Pages]]
[[Paging_Next]]

Togouchi 18 år Japanese Blended Whisky 72 cl Japan 43,8%

Varenr.: 22227865403-304

361 meter under gaderne i Hiroshima ligger en gammel jernbanetunnel, hvor Togouchi lader whiskyen sove i konstant kulde og mørke, indtil den er klar.
Ekspertens beskrivelse
Togouchi 18 år er en Japanese Blended Whisky, aftappet ved 43,8 %.
Whiskyen kommer fra Sakurao Brewery and Distillery (tidligere Chugoku Jozo), der siden 1990 har blandet og lagret whisky under mærket Togouchi. Det særlige ved Togouchi er lagringen: dele af whiskyen modner i en forladt jernbanetunnel med konstant temperatur på 14 grader og 80 % luftfugtighed – forhold, der giver en usædvanligt blød og rund modning.
Smagsnoter
Næse
Honning og modne pærer med en let røget duft og et strejf gammelt egetræ.
Smag
Blød og fyldig med karamel, tørret frugt og en fin, rund krydrethed.
Eftersmag
Lang og blød, med en sidste antydning af honning.
Specifikationer
Navn: Togouchi 18 år
Destilleri: Togouchi
Region/Land: Hiroshima, Japan
Type: Japanese Blended Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43,8 %
Størrelse: 72 CL
EAN nr.: 4901903060039
Smagsprofil
Blød · Fyldig · Sødlig · Rund
Investeringspotentiale
Mellem. Togouchis ældre aldersbestemte udgivelser bliver produceret i begrænsede mængder og er allerede sværere at finde end de yngre kernevarianter.
Vidste du at?
Jernbanetunnelen, hvor Togouchi lagrer sin whisky, blev oprindeligt boret i 1970 af det japanske jernbaneselskab og stod tom i årtier, før Togouchi opdagede, at de konstante forhold var perfekte til at modne whisky og shochu.
Se hele vores udvalg af Togouchi
1stk.á
1.499,00DKK
Cragganmore 2016 Annual Release Single Speyside Malt Whisky 55,7%

Varenr.: 22227865428-200

Cragganmore bliver næsten altid solgt ved fyrre procent og tolv år. En gang imellem åbner Diageo lagerdøren og lader den komme ud ved fuld styrke — og så er det pludselig en helt anden whisky.
Ekspertens beskrivelse
Cragganmore 2016 Annual Release er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 55,7 % uden aldersangivelse.
Aftapningen indgår i Diageos årlige Special Releases og blev lavet i 4.932 flasker. Cragganmore ligger i Ballindalloch mellem bjerg og hav, i det trekantede landskab lokalt kaldet Skotlands have, hvor byg er en naturlig afgrøde og Spey er Skotlands hurtigst løbende flod. Det var netop kombinationen af byg, vand og tørv fra højlandet syd for destilleriet, der fik John Smith til at bygge her i 1869. Ved 55,7 % står husets urteagtige, maltede stil langt tydeligere frem end i den 12-årige.
Smagsnoter
Næse
Koncentreret lyng og honning, tørrede urter og en varm harpiksagtig tone. Under det ligger malt, æbleskal og et strejf brænderøg.
Smag
Kraftig og tæt. Honning, sandeltræ, malt og kandiseret citrus, med en peberet varme fra styrken og en tør urteagtig kant der holder sødmen i skak.
Eftersmag
Meget lang og tør, med malt, urter, egetræ og en langsomt aftagende røget varme.
Specifikationer
Navn: Cragganmore 2016 Annual Release Single Speyside Malt Whisky 55,7%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55,7 %
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 4.932
Edition: Annual Release 2016
EAN nr.: 5000281046082
Smagsprofil
Malt · Honning · Urter · Krydret · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Højt. Oplaget er på 4.932 flasker, årgangen tappes én gang og gentages ikke, og Cragganmore optræder sjældent i serien. Ældre Special Releases er steget markant, efterhånden som de forsvandt fra hylderne.
Vidste du at?
Cragganmore ligger i det, lokalbefolkningen kalder Skotlands have — en frugtbar trekant mellem bjerg og hav, hvor byg vokser godt. John Smith valgte stedet, fordi alt hvad et destilleri har brug for lå inden for gåafstand: korn, vand, tørv og en jernbane.
Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.399,00DKK
Highland Park 15 år Single Orkney Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865388-311

Før nye designs og nye fadkombinationer kom denne 15-årige udgave af Highland Park, som den så ud, da den første gang blev introduceret som en eksklusiv udgivelse tilbage i 2003. En smagsprøve på, hvordan destilleriets stil var, inden den udviklede sig videre.
Ekspertens beskrivelse
Highland Park 15 år Old Version er en Single Orkney Malt Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.
Denne udgave er den oprindelige 15-årige, sådan som den blev introduceret i 2003 som en eksklusiv udgivelse, før den senere blev en fast del af destilleriets internationale sortiment. Whiskyen bygger videre på den 12-årige stil, men med et ekstra lag kompleksitet fra den længere lagring — mere blomstret, mere aromatisk, med en mildere røg.
I dag er denne præcise udgave udgået og erstattet af nyere versioner, hvilket gør den til et interessant indblik i, hvordan Highland Park smagte for en generation siden.
Smagsnoter
Næse
Aromatisk røg med et strejf af kamfer, understøttet af friske citrusnoter og en let blomstret duft.
Smag
Rig og i starten sødlig, som gradvist udvikler sig mod en tør, røget karakter.
Eftersmag
Rig og lang, først medium sød, derefter medium tør med vedvarende røg.
Specifikationer
Navn: Highland Park 15 år Old Version
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Udgået version
EAN nr.: 5010314311315
Smagsprofil
Røget · Blomstret · Rig · Blød
Vidste du at?
Den 15-årige udgave blev første gang lanceret i 2003 som en eksklusiv, tidsbegrænset udgivelse, før den senere blev en fast del af Highland Parks internationale sortiment.
Se hele vores udvalg af Highland Park
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.299,00DKK
Strathmill 25 år Limited Edition 2014 Single Speyside Malt Whisky 52,4%

Varenr.: 22227865365-211

Strathmills første optræden i Diageos prestigefyldte Special Releases-serie – en 25-årig, der beviser destilleriets evne til at holde stilen let, selv efter et kvart århundrede på fad.
Ekspertens beskrivelse
Strathmill 25 år Limited Edition 2014 er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på refill amerikansk egetræ og aftappet ved naturlig fadstyrke på 52,4 % i et oplag på kun 2.700 flasker.
Som destilleriets debut i Diageos Special Releases var den 2014-udgaven den letteste i stil blandt det års udvalgte whiskyer, hvilket understreger Strathmills karakteristiske elegante, mindre fadpåvirkede profil.
Smagsnoter
Næse
Blød malt og citrus møder en delikat vaniljesødme fra det lange refill-lagring.
Smag
Elegant og let med honning, æble og et strejf af krydderi.
Eftersmag
Lang og blød med vedvarende malt og en tør, ren afslutning.
Specifikationer
Navn: 25 år Limited Edition 2014
Destilleri: Strathmill
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 25 år
ABV: 52,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill American Oak
Antal flasker: 2.700 flasker
Edition: Special Releases 2014
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Elegant · Let · Fadstyrke · Sjælden
Investeringspotentiale
Højt. Som destilleriets debut i Diageos prestigefyldte Special Releases og med kun 2.700 flasker fra 2014 er den blevet en eftertragtet flaske blandt Speyside-samlere.
Vidste du at?
2014-udgaven var Strathmills første nogensinde optræden i Diageos årlige Special Releases-serie, hvilket gjorde den til et vartegn for destilleriets sjældne solo-udgivelser.
Se hele vores udvalg af Strathmill
1stk.á
2.849,00DKK
Fary Lochan Forår 2010/2014 Forår Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 47%

Varenr.: 22227865482-111

2010 var et tidligt år for Fary Lochan. Destilleriet havde kun været i gang kort tid, og forårets destillation var en af de første batches når man siger det sådan. Det er den slags flasker der er svære at finde igen.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Forår 2010/2014 Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky fra forårsdestillationen 2010, aftappet i 2014 ved 47%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, arbejder med sæsonbestemte destillationer – forår, sommer, efterår og vinter – som grundprincip. Hvert sæson giver maltens karakter et lidt andet udtryk, og forårsdestillationen fra 2010 er en af de tidligste aftapninger fra et af Danmarks første single malt-destillerier. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Let frugtig, honning, værms eg og en delikat blomster-note.
Smag
Cremet malt, frisk frugt, vanilje og mild eg.
Eftersmag
Middel lang, frisk og blid med en let egetræstørhed.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Forår 2010/2014 Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
Aftappet: 2014
Smagsprofil
Frugtig · Honning · Blød · Delikat
Investeringspotentiale
Middel. En tidlig aftapning fra Fary Lochan med ældre destillationårgang og begrænset oplag. Sjældne ældre batches fra danske mikrodestillerier stiger erfaringsmæssigt i værdi når de ikke længere er tilgængelige.
Vidste du at?
Fary Lochan arbejder med fire sæsoner som grundlæggende produktionsprincip – forår, sommer, efterår og vinter – under den filosofi at temperatur og miljø påvirker gaeringens karakter og dermed destillatets sjæl.
1stk.á
2.499,00DKK
Bowmore 12 år Screen Printed Old Version Single Islay Malt Whisky 100 cl 43%

Varenr.: 22227865464-207

En liter Bowmore med silketrykt etiket — den type flaske der ikke længere sættes på hylderne, men som minder om, hvordan Islay Whisky engang blev præsenteret. En samlerflaske fra dengang flasker havde mere personlighed.
Ekspertens beskrivelse
Bowmore 12 år Screen Printed Old Version er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon og sherryfade og aftappet ved 43%. Denne udgave af Bowmore 12 år er den gamle 100 cl-version med screen-printed etiket — en format der er udgået og ikke længere produceres. Silktryk direkte på flasken var standarden for en del af Bowmores eksportmarkeder og er i dag et kendetegn for samlere af ældre whisky.Indholdet er den klassiske Bowmore 12 år fra destilleriet på Loch Indaals bred, grundlagt i 1779. Lagret på ex-bourbon- og sherryfade ved 43%, og modnet i destilleriets ikoniske No. 1 Vaults-lagerhus, der delvist befinder sig under havoverfladen. Det maritime miljø sætter sit aftryk i både duft og smag — salt brise, let røg og honning fra det klassiske Islay-destilleri.
Smagsnoter
Næse
Lys og indbydende med lynghonning, lidt citrus og Bowmores bløde, milde tørverøg. Et strejf af havsalt og vanilje.
Smag
Blød og cremet med modnet citrus, honning og en let, saltet røg. Diskret sødme balancerer tørven pænt.
Eftersmag
Mellemlang og stille. Røgen trækker langsomt ud med en tør, let pebret tone og et sidste pust af honning.
Specifikationer
Navn: Bowmore 12 år Screen Printed Old Version Single Islay Malt Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 1000 ML
Fadtype: Ex-bourbon og sherry
Edition: Old Version – Screen Printed (udgået format)
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Honningsød · Frugtig · Blød
Investeringspotentiale
Middel. Den udgåede 100 cl-format med screen-printed etiket er efterspurgt af samlere, og ældre Bowmore-aftapninger med dette præsentation er stigende i pris på auktionsmarkedet.
Vidste du at?
Bowmore er det eneste Islay-destilleri der stadig producerer en del af sin malt på egne floor maltings — en metode der ellers er næsten forsvundet fra branchen. Det giver destilleriet direkte kontrol over tørveniveauet i produktionen.
Se hele vores udvalg af Bowmore
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.499,00DKK
Girvan Patent Still 25 år Single Grain Scotch Whisky 42%

Varenr.: 22227865429-97

I 1963 stod William Grant & Sons uden adgang til grainwhisky og byggede derfor deres eget destilleri på ni måneder. Girvan er resultatet, og de her femogtyve år er, hvad der sker, når man lader det anlæg passe sig selv længe nok.
Ekspertens beskrivelse
Girvan Patent Still 25 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagret på bourbonfade med indslag af sherryfade og ny eg, aftappet ved 42 %.
Destilleriet blev rejst i 1963 på Ayrshire-kysten som svar på en handelskonflikt med datidens store blendinghuse, og det har siden leveret rygraden til William Grants blends. Patent Still-serien var husets første egentlige satsning på at sælge grainwhisky under eget navn, og den femogtyveårige åbnede rækken.
Sammensætningen er en giftning af whisky fra førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade med en mindre andel fra sherryfade og ny eg. Bourbonfadene bærer den cremede vaniljekarakter, mens de øvrige fade lægger mørkere frugt og krydderi ind under. De 42 % er valgt lavt nok til at teksturen får lov at være det bærende.
Smagsnoter
Næse
Masser af smøragtig vanilje, frisk æble og kanelstang, med mørk appelsinskal og chokoladepraliner bagved.
Smag
Cremet og fyldig med hvid chokolade, citrus og lime, seje karameller og ananas, mens den amerikanske eg ligger blødt under.
Eftersmag
Vanilje, stødt kanel og en sidste kølig tone af mynte.
Specifikationer
Navn: Girvan Patent Still 25 år
Destilleri: Girvan
Region/Land: Lowland Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade med sherryfade og ny eg
Edition: Patent Still
EAN nr.: 5010327445038
Smagsprofil
Cremet · Vanilje · Frugtig · Sød · Moden
Investeringspotentiale
Mellem. Femogtyve år gammel single grain med aldersangivelse fra et officielt destilleri er blevet mærkbart sværere at finde, i takt med at de gamle lagre af grainwhisky er blevet trukket ned. Patent Still-serien var desuden den første af sin art fra huset, hvilket giver den en plads i rækken.
Vidste du at?
Inde i Girvan-komplekset lå også maltdestilleriet Ladyburn, som kun kørte fra 1966 til 1975 og i dag er en af de mest eftertragtede lukkede adresser i Skotland. På samme grund åbnede Ailsa Bay i 2007, så stedet rummer både et lukket og et nyt maltdestilleri ved siden af grainanlægget.
Se hele vores udvalg af Girvan
1stk.á
2.599,00DKK
Nikka Miyagikyo 12 år (Sendai) Single Malt Japanese Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865403-111

I dalen ved Nikkawa-floden nord for Sendai byggede Masataka Taketsuru sit andet destilleri – bevidst forskelligt fra det første, for at give Nikka to helt egne stemmer.
Ekspertens beskrivelse
Nikka Miyagikyo 12 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.
Whiskyen kommer fra Miyagikyo Destilleri, grundlagt i 1969 af Nikka-grundlægger Masataka Taketsuru på et sted, han selv beskrev som ligne skotske Speyside. Med sine slanke stiller og et mildere, mere frugtigt destillat end søsterdestilleriet Yoichi, er Miyagikyo kendt for sin blomstrede, sherrytunge stil.
Smagsnoter
Næse
Modne æbler og pærer møder en sart sherrysødme og et strejf vanilje.
Smag
Blød og frugtig med honning, let krydderi og en fin, sherrypræget dybde.
Eftersmag
Middellang og blød, med en sidste antydning af tørret frugt.
Specifikationer
Navn: Nikka Miyagikyo 12 år
Destilleri: Nikka
Region/Land: Sendai, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 12 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230104735
Smagsprofil
Frugtig · Blomstret · Blød · Sherrypræget
Investeringspotentiale
Højt. Nikka fjernede de fleste aldersbestemte udgivelser fra sortimentet omkring 2015 på grund af begrænsede lagre, og en 12-årig Miyagikyo som denne er derfor blevet stadig sværere at opdrive.
Vidste du at?
Masataka Taketsuru valgte bevidst Miyagikyos beliggenhed, fordi klimaet og vandet var det stik modsatte af Yoichi – han ville have to destillerier, der kunne tale med hver sin stemme i Nikkas blends.
Se hele vores udvalg af Nikka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.499,00DKK
Highland Park Ragnvald The Warrior Series Single Orkney Malt Whisky 44,6%

Varenr.: 22227865388-32

Ragnvald var vikingetidens rejsende — sømand, opdagelsesrejsende og handelsmand, der bragte krydderier, stof og sten hjem fra hele Europa. Highland Park har givet ham en whisky, der ligesom manden selv rummer flere lag end først antaget.
Ekspertens beskrivelse
Highland Park Ragnvald The Warrior Series er en Single Orkney Malt Whisky lagret på en kombination af europæisk og amerikansk egetræ og aftappet ved 44,6 %.
Ragnvald var en af vikingetidens mest bereste skikkelser — en dygtig sømand og opdagelsesrejsende, hvis handelsrejser bragte eksotiske krydderier, tekstiler og ædelstene til Orkneyøerne. Whiskyen balancerer det bedste af europæisk egetræ med et mindre islæt af amerikansk oak, hvilket giver en afrundet, krydret profil.
Ragnvald er en del af The Warrior Series og blev oprindeligt skabt til Global Retail, men enkelte flasker har fundet vej til det danske marked.
Smagsnoter
Næse
Modne blommer, orientalske krydderier, kandiseret skal og en anelse natviol.
Smag
Afbalanceret mellem røg og sødme, med revet muskatnød, vaniljestænger og mørk chokolade.
Eftersmag
Kompleks og vedvarende, med krydret ingefær og en rolig røg.
Specifikationer
Navn: Highland Park Ragnvald The Warrior Series
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
ABV: 44,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Europæisk og amerikansk egetræ
Edition: The Warrior Series, trææske
EAN nr.: 5010314300388
Smagsprofil
Røget · Krydret · Frugtig · Fyldig
Vidste du at?
Ragnvald blev oprindeligt skabt eksklusivt til Global Retail-markedet, og kun et begrænset antal flasker har siden fundet vej til det danske marked.
Se hele vores udvalg af Highland Park
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.299,00DKK
Port Charlotte PC 6 Bruichladdich Single Islay Malt Whisky 70 cl 61,6%

Varenr.: 22227865414-112

PC6 er en af de tidlige Port Charlotte-udgivelser, dengang serien stadig fandt sin form. Destilleret i 2001 og tappet i 2007, viser den den unge, rå kraft, som satte retningen for husets tørvede stil.
Ekspertens beskrivelse
Port Charlotte PC6 er en tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 6 år og aftappet ved 61,6 %.
PC6 er en af de tidlige nummererede Port Charlotte-udgivelser, tørvet til 40 ppm og destilleret i 2001, kort efter Bruichladdich genopstod som destilleri. Whiskyen blev tappet i 2007 efter 6 års lagring, ved en høj naturlig fadstyrke på 61,6 %.
Den unge alder kombineret med den høje styrke giver en rå, intens tørvekarakter, der adskiller sig fra de senere, mere afrundede Port Charlotte-udgivelser med længere lagringstid.
Smagsnoter
Næse
Direkte tørverøg og havsalt, med en ung, kornrig sødme og et strejf af citrus under røgen.
Smag
Kraftfuld og rå med intens tørv, sort peber og en fed, oliet tekstur, der bæres af den høje alkoholstyrke.
Eftersmag
Lang og røget med en tør, askepræget afslutning og en vedholdende varme.
Specifikationer
Navn: Port Charlotte PC6
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 61,6%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2001
Aftappet: 2007
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Krydret · Kraftfuld
Vidste du at?
PC6 blev tappet blot seks år efter, at Bruichladdich genopstod som destilleri i 2001, og hører til blandt de tidligste Port Charlotte-udgivelser, der satte kursen for hele serien.
Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.299,00DKK
Jack Daniels Sinatra Select Edition Tennessee Sour Mash Whiskey 40%

Varenr.: 22227865486-63

Frank Sinatra drak Jack Daniel's hele sit liv – denne udgave er mærkets hyldest tilbage.
Ekspertens beskrivelse
Sinatra Select er en Tennessee Whiskey lavet til minde om Frank Sinatra, en af Jack Daniel's mest kendte ambassadører gennem årtier. Whiskeyen lagres på specialfremstillede fade med riller skåret i træet, som øger kontaktfladen mellem whiskey og eg og dermed tilfører ekstra karakter under lagringen. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.
Aftappet ved 45 %, en styrke der er lidt over kernesortimentets 40 %.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på rig karamel, ristet egetræ og et strejf mørk frugt.
Smag
Smagen er fyldig og sødere end Old No. 7, med karamel, vanilje og let krydret egetræ fra de rillede fade.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende karamel og træ.
Specifikationer
Navn: Jack Daniel's Sinatra Select
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Sinatra Select
Smagsprofil
Rig · Sødlig · Karamel · Egetræ · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem – en hyldest-udgivelse med Sinatra-forbindelsen, som gør den attraktiv for både whisky- og musiksamlere.
Se hele vores udvalg af Jack Daniel's
1stk.á
1.899,00DKK
Glenfiddich 30 år XXX Old Version Single Speyside Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865429-80

Tredive år på fad er lang tid. Verden udenfor Dufftown har ændret sig meget siden denne whisky blev lagt væk engang i firserne, og siden 2007, hvor Glenfiddich gav 30-årigen nyt design og hævede styrken til 43%, har denne udgave stået tilbage som et lille stykke destilleri-historie for sig selv. Denne flaske er fra tiden før skiftet, dengang den hed Blue Label og blev aftappet ved 40%.
Ekspertens beskrivelse
Glenfiddich 30 År er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på Oloroso Sherryfade og Amerikanske Bourbonfade og aftappet ved 40%. Dette er den oprindelige udgave af Glenfiddichs 30-årige, lanceret i 2000 og udgået, da destilleriet i 2007 gav både etiket og styrke en overhaling. Siden da er 30-åringen aftappet ved 43%, mens denne her stadig bærer den gamle styrke. Hvert fad er personligt udvalgt og godkendt af Glenfiddichs Malt Master, før det får lov at indgå i den endelige vatting, og kun et begrænset antal fade når helt i mål efter tredive år på lager. Modningen veksler mellem spanske Oloroso Sherryfade, der giver dybde og mørk frugt, og amerikanske Bourbonfade, der bidrager med vanilje og et strejf af sødme. Resultatet er en whisky, der bærer tre årtiers tålmodighed med sig, kompleks men aldrig tung.
Smagsnoter
Næse
Mørk eg, ristet mandel og et strejf af krydret sherry møder næsen først. Bagved gemmer sig tørret figen og en anelse fugtig jord, som minder om et gammelt bibliotek.
Smag
Smagen er rund og fyldig med noter af dadel, karamelliseret sukker og en let bitter skal af appelsin. Egen træder tydeligt frem sammen med varme julekrydderier, kanel og nellike.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og tør, med et sidste glimt af mørk chokolade og pusset træ, der bliver hængende længe efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: Glenfiddich 30 År Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherryfade og Amerikanske Bourbonfade
Aftappet: 2007
Edition: Blue Label, udgået udgave før 2007-redesignet
EAN nr.: 5010327395258
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Træpræget · Rund
Investeringspotentiale
Investeringspotentialet vurderes til at være mellem til højt. Denne pre-2007-udgave er udgået og bliver sværere at finde år for år, og den handles i dag markant over, hvad en tilsvarende nyere 30-årig fra Glenfiddich koster. Samlere efterspørger især den gamle 40%-styrke og det oprindelige Blue Label-design. Gul banderole øverst
Vidste du at?
Glenfiddich var det første skotske destilleri, der åbnede dørene for besøgende, allerede i 1969, mens de fleste andre destillerier dengang holdt produktionen bag lukkede døre.
Se hele vores udvalg af Glenfiddich
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.999,00DKK
Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 Dansk Single Malt Whisky 52,8%

Varenr.: 22227865400-19

I 2010 var Stauning stadig ni venners satsning i et gammelt slagteri i Skjern. Dette fad er fra dengang – lagret tre vintre på Olorosofade og aftappet i 2013. Sherryens fingeraftryk på et tidligt dansk destillat.
Ekspertens beskrivelse
Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 er en Dansk Single Malt Whisky lagret på Olorosofade og aftappet ved 52,8%. Traditional er Staunings maltbyggede, ubrændte expression – selve grundsubstansen, der lagde grunden for resten. Oloroso er en tør sherrystil rig på valnødder, rosiner og tørrede frugter, og tre år i et sådant fad har sat tydelige aftryk på dette unge destillat. Staunings lille kobber-pot stills og intensive produktion bygger karakter hurtigt op – og det mærkes. Det er en af de tidligste kommercielle udgivelser fra destilleriet, fra en tid hvor produktionen var forsvindende lille.
Smagsnoter
Næse
Tørrede abrikoser og rosiner i front. Vanilje, let egetræ og en nøddet underton fra sherrytrommen. Et hint af tørret appelsinskal.
Smag
Cremet og fyldig. Frugtkage, mørke rosiner og sherry-sødme. Krydderier – stjerneanis og sort peber – melder sig halvvejs.
Eftersmag
Lang og varm. Sherryens tanniner og en let bitterhed af mørkt chokolade holder godt fast.
Specifikationer
Navn: Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013
Destilleri: Stauning
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Olorosofade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2013
Edition: Limited Release
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Rig · Krydret · Nøddet
Investeringspotentiale
Høj. Fra Staunings absolutte begyndelse, da destilleriet endnu var et lille håndværksprojekt. Disse flasker eksisterer i forsvindende få antal.
Vidste du at?
Stauning startede som et projekt af ni venner i 2005 og producerede de første destillater i en gammel kødforarbejdningsfabrik i Skjern. Dette fad stammer fra en af de allerførste produktioner.
Se hele vores udvalg af Stauning
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Fary Lochan 2010/2013 Efterår Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 48%

Varenr.: 22227865482-5

Fary Lochans første efterårsdestillation. Aftappet allerede i 2013 – blot tre år efter destillationen. En tidlig snapshot fra et destilleri der var ved at finde sit eget udtryk.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan 2010/2013 Efteraår Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky fra efterårsdestillationen 2010, aftappet i 2013 ved 48%, 50 cl. Det er en af de tidligste aftapninger fra Fary Lochan i Give, Jylland, grundlagt i 2009 af Jeff Callaway. Tre års lagring er på grænsen til det minimale for en whisky, men afspejler en tid hvor destilleriet eksperimenterede med tidlige aftapninger. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Ung malt, frisk eg, let blomster og vanilje.
Smag
Maltet, let frugtig, frisk eg og en ung spiritus-note.
Eftersmag
Kort til middel, frisk og let med en mild eg-tørhed.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan 2010/2013 Efteraår Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
Aftappet: 2013
Smagsprofil
Ung · Frisk · Malt · Let
Investeringspotentiale
Middel. En tidlig aftapning fra Fary Lochan med ældre destillationårgang og begrænset oplag. Sjældne ældre batches fra danske mikrodestillerier stiger erfaringsmæssigt i værdi når de ikke længere er tilgængelige.
Vidste du at?
En tre-årig single malt er teknisk set ved den lovlige minimumsgrænse for whisky i EU. Fary Lochan aftappede disse tidlige batches som en del af destilleriets eksperimentelle fase – og de fortæller en unik historie om et destilleri i sin vorden.
1stk.á
2.499,00DKK
Port Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40%

Varenr.: 22227865438-76

Fra tiden før Diageo, da United Distillers stod bag flasken, er dette en original aftapning fra et destilleri, der i dag kun findes i historiebøgerne.
Ekspertens beskrivelse
Port Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40% er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Destilleri: Port Dundas. Aftapper: United Distillers. Denne originale aftapning stammer fra tiden før Diageo overtog United Distillers-navnet, og repræsenterer en tidlig, officiel udgivelse fra det nu lukkede grain-destilleri i Glasgow.
Smagsnoter
Næse
Duften er let med korn, vanilje og en mild sødme.
Smag
Smagen er blød og enkel, med toffee og en let sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er kort og blød, med vedvarende korn.
Specifikationer
Navn: Port Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40%
Destilleri: Port Dundas
Aftapper: United Distillers
Region: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Original Bottling
Smagsprofil
Let · Sødmefuld · Klassisk
Investeringspotentiale
Som en original destilleriaftapning fra det nu lukkede United Distillers, og fra et destilleri der ikke længere producerer, hører denne flaske til blandt de mere sjældne officielle Port Dundas-udgivelser.
Vidste du at?
United Distillers eksisterede kun i en kort periode i 1990'erne, før selskabet blev en del af Diageo i 1997 – flasker med dette navn på etiketten er derfor et vindue til en bestemt periode i whiskyhistorien.
Se hele vores udvalg af Port Dundas
1stk.á
2.499,00DKK
Deanston 17 år Old Version Single Highland Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865461-61

Sytten år er et skævt tal for en whisky. Det blev valgt, fordi fadene var klar — ikke fordi nogen syntes, det så godt ud på etiketten.
Ekspertens beskrivelse
Deanston 17 år Old Version er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Aftapningen stammer fra tiden før Deanston lagde sin kerneserie om til 46,3 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Sytten år på fad er ualmindeligt selv i dag, og da denne blev tappet, var det en af husets ældste udgivelser. Deanston har destilleret siden midten af 1960-erne i en ombygget bomuldsmølle ved floden Teith, og de lange lagringer viser en anden side end kerneserien.
Smagsnoter
Næse
Moden og afdæmpet. Honning, tørret æble og malt, med vanilje, nød og en støvet tone fra årene i flasken.
Smag
Blød og rund. Malt, honning og kandiseret frugt, med en varm krydret midte. Ved 40 % er den let, men de sytten år har givet en dybde, alderen ikke kan skjule.
Eftersmag
Middellang og tør, med nød, malt og en mild egetræsvarme.
Specifikationer
Navn: Deanston 17 år Old Version Single Highland Malt Whisky 40%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version
EAN nr.: 5013261190453
Smagsprofil
Blød · Malt · Honning · Nøddeagtig · Moden
Investeringspotentiale
Højt. Aftapningen er udgået, og Deanston har ikke haft en fast 17-årig i sortimentet siden. Ældre udgivelser fra huset bliver løbende sværere at finde.
Vidste du at?
Deanston er et af de få skotske destillerier, der ikke bruger tørv overhovedet. Al malt er utørvet, og røgen findes simpelthen ikke i huset — det er derfor lange lagringer her handler om frugt og nød frem for om at brænde røgen af.
Se hele vores udvalg af Deanston Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.999,00DKK
Glenfarclas 105 Old Version Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 60%

Varenr.: 22227865467-42

Høj og slank i stedet for lav og bred. Flaskeformen alene fortæller, at denne 105 er fra en anden tid — dagens udgave kommer i en kort, tætbygget flaske, mens de ældre blev fyldt på høje flasker.
Bemærk: Der er en hvid banderole om flaskehalsen og små ridser på toppen af æsken.
Ekspertens beskrivelse
Glenfarclas 105 Old Version er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 60% på 75 cl-flaske.
Aftapningen stammer efter alt at dømme fra 1980erne. De 75 cl var standarden i Europa, indtil 70 cl tog over i begyndelsen af 1990erne, og den høje flaskeform blev senere erstattet af den lave, brede, som Glenfarclas bruger i dag. Whiskyen bærer den hvide banderole om halsen.
Indholdet er den samme idé som i den nuværende 105 — sherrymodnet Glenfarclas ved fuld styrke uden aldersangivelse. Men destillat fra 1970erne og 80erne har et ry for at være tungere og mere olieagtigt end det, der laves i dag, og for mange samlere er det netop derfor de ældre flasker er interessante.
Smagsnoter
Næse
Kompleks og egetræspræget, med æbler, pærer og en sød, mørk toffee. Der er en støvet dybde, som ældre flasker ofte udvikler.
Smag
Tør og kontant. Den udvikler sig hurtigt og afslører en rig krydderitone kombineret med et strejf af egetræ og sherrymodnet frugt. Ved 60% er der meget på én gang, men det er varmende frem for skarpt.
Eftersmag
Forbløffende blød til styrken. Varmende og med en vedvarende røgtone, men samlet og rund.
Specifikationer
Navn: Glenfarclas 105 Old Version Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 60%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60%
Størrelse: 75 CL
Fadtype: Sherryfade
Aftappet: 1980erne
Edition: 105 Old Version - høj flaske med hvid banderole
Smagsprofil
Sherry-lagret · Egetræ · Krydret · Let røget · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. 75 cl-formatet og den høje flaske forsvandt begge fra Glenfarclas i løbet af 1990erne, og en 105 fra 1980erne kan ikke laves igen. Ældre cask strength-aftapninger fra destilleriet bliver samlet netop fordi de repræsenterer en periode, hvor kategorien stadig var ny.
Vidste du at?
Glenfarclas kører seks pot stills, de største i Speyside, og de fyres direkte med gas i stedet for at blive opvarmet med damp. Det er en fremgangsmåde, næsten alle andre destillerier har forladt, og den giver et tungere destillat.
Se hele vores udvalg af Glenfarclas
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.299,00DKK
Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Varenr.: B22227865438-64

Dallas Dhu stoppede produktionen i 1983 og blev aldrig revet ned. I dag står destilleriet som museum med alt udstyret på plads — men uden en dråbe ny spiritus siden Thatcher-tiden.
Ekspertens beskrivelse
Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail er en Highland Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Destilleriet ligger ved Forres og lukkede i 1983 under den store nedlukningsbølge, hvor overproduktion tvang en række skotske huse i knæ. Bygningerne blev bevaret og drives i dag som museum, hvilket gør Dallas Dhu til et af de få steder, man kan gå rundt i et komplet destilleri, der ikke længere producerer. Gordon & MacPhail i Elgin har siden 1895 aftappet whisky fra hele Skotland og hører til de vigtigste kilder til flasker fra lukkede destillerier.
Smagsnoter
Næse
Blød og maltet. Honning, tørret æble og korn, med en støvet tone fra årene i flasken.
Smag
Rund og let. Malt, honning og lys karamel, med et strejf krydderi og en mild egetræsnote. De 40 % gør den nem at gå til.
Eftersmag
Middellang og tør, med malt, nød og en svag urteagtig varme.
Specifikationer
Navn: Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Dallas Dhu
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Forres Skotland
Type: Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version
Smagsprofil
Blød · Malt · Honning · Nøddeagtig · Uden røg
Investeringspotentiale
Højt. Destilleriet har ikke produceret siden 1983, og alt eksisterende Dallas Dhu ligger allerede på fad eller flaske. Udbuddet kan kun falde.
Vidste du at?
Dallas Dhu er det eneste skotske destilleri, der er bevaret komplet som museum med hele produktionsanlægget intakt. Man kan gå fra maltgulv til lagerhus uden at der mangler noget — bortset fra spiritussen.
Se hele vores udvalg af Dallas Dhu Whisky
Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail
1stk.á
3.499,00DKK
Famous Grouse The Black Grouse Alpha Edition No 1 Blended Scotch Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 22227865425-16

Alpha Edition blev lavet til lufthavnenes hylder og forsvandt derfra igen. Den er den kraftigste af Black Grouse-familien — samme udgangspunkt, men skruet et hak op på alle knapper, der har med røg at gøre.
Ekspertens beskrivelse
Famous Grouse The Black Grouse Alpha Edition No 1 er en Blended Scotch Whisky med tørvet malt, aftappet ved 40 %.
Udgaven kom oprindeligt som eksklusiv aftapning til travel retail og er siden udgået. Den bygger videre på The Black Grouse, men hvor originalen henter sin røg fra en sjælden tørvet udgave af Glenturret, skruer Alpha Edition op ved at lade tørvet Islay-malt fylde langt mere i blandingen. Resultatet er tættere, mørkere og mere kompromisløst end noget andet i Grouse-familien.
Bag røgen ligger stadig de malte, der har defineret mærket, blandt andet Highland Park, bundet sammen af grainwhisky. Nummeret på etiketten peger på, at der var flere planlagt i serien, men det er den første, der har holdt ved som samlerobjekt.
Smagsnoter
Næse
Tung bålrøg og sod, med tang og et strejf jod nedenunder. Honningsødmen er der stadig, men den skal findes.
Smag
Kraftig og olieret. Tørverøg, mørk chokolade og ristet malt, mens en sirupsagtig sødme holder sammen på det hele.
Eftersmag
Lang, tør og askeagtig med peber og en sidste saltet tone.
Specifikationer
Navn: The Black Grouse Alpha Edition No 1
Destilleri: The Famous Grouse
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Alpha Edition No 1
EAN nr.: 5010314095000
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Maritimt · Sød · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Udgaven er udgået, blev kun solgt i travel retail og bliver ikke lavet igen. Den er samtidig den kraftigste aftapning, mærket har lavet, hvilket gør den interessant for dem, der samler på Grouse-familien i bredden.
Vidste du at?
Travel retail har i årtier været whiskyindustriens forsøgslaboratorium. Fordi lufthavnshylderne ligger uden for det almindelige distributionsled, kunne producenterne prøve kraftigere og mærkeligere udgaver af uden at risikere mærket derhjemme — og en del af dem, der blev hits, kom senere i almindelig handel.
Se hele vores udvalg af Famous Grouse
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.199,00DKK
Macallan Sienna 1824 Series Single Speyside Malt Whisky 43%

Varenr.: 22227865445-51

Mahogni i glasset. Varme krydderier i luften. Macallan Sienna bærer sin farve med stolthed — den er ikke et valg, men et løfte om hvad sherry-eg kan gøre, når det får tid til at sætte sine spor.
Ekspertens beskrivelse
Macallan Sienna 1824 Series er en udgået Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på spanske sherryfade — europæiske og amerikanske egetræsfade — og aftappet ved 43%. Den var del af Macallans 1824-kollektion, der brugte farve som guide til intensitet: Gold, Amber, Sienna og Rubbie. Sienna var tredjeintenseste i serien, og den dybe terrakottarøde farve afspejler en lang og righoldig whiskytilværelse i sherry-eg.
Kollektion er ophørt, og Sienna er blevet en eftersøgt flaske for samlere og Macallan-entusiaster. Aftappet uden koldfiltrering var ikke standard for serien, men den kraftige sherrypræget smagsnoter er ubestridte.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt og orangemarmelade med svesker, dadler og mørk chokolade. Rig sherry med kanel, muskatnød og antydning af røg.
Smag
Fyldig og sød med figen, raisin og karameliseret appelsin. Varm krydderi med ingefær, nellike og tørret egetræ.
Eftersmag
Lang og varm med mørk chokolade, tørrede frugter og en blød egbitter. Sherrysødmen holder sig til det sidste.
Specifikationer
Navn: Macallan Sienna 1824 Series
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Spanske sherryfade (europæiske og amerikanske egetræsfade)
Edition: 1824 Series (udgået)
EAN nr.: 5010314101206
Smagsprofil
Sherry-lagret · Rig og mørk frugt · Krydret · Udgået samlerflaske
Investeringspotentiale
Højt — Macallan Sienna er fra den udgåede 1824 Series og sælges ikke længere fra destilleriet. Samlere og Macallan-entusiaster søger aktivt disse flasker, og markedsprisen afspejler seriens sjældenhed og prestige.
Vidste du at?
1824 Series brugte farven på whiskyen som en slags menukort for intensitet — ingen aldersangivelse, bare farven som guide. Sienna stod for den næst-dybeste nuance i serien, og farven kom udelukkende fra sherryfade, ikke farvetilsætning.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.199,00DKK
Nyborg Destilleri Bourbon Cask Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky Ørbæk 59%

Varenr.: 22227865446-52

Bourbon-fad. Økologisk korn. 59%. Fra Ørbæk Bryggeri dengang det hele begyndte. Her er Nyborg Destilleri i sin reinste form – ren og uforvansket af alt andet end tid og træ.
Ekspertens beskrivelse
Nyborg Destilleri Bourbon Cask er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 59% fadstyrke fra destilleriets tidlige produktion på Ørbæk Bryggeri. Det økologiske Fynske destillat lagrede på et bourbon-fad af americ ansk hvid eg, der bidrog med klassisk vanilje, karamel og kornrundhed. Et bourbon-fad er den mest klassiske fadtype i verden og giver den mest direkte udt ryk for destillatiets karakter – her det økologiske korn fra Ørbæk. En aftapning der gælder Ørbæk-æraens essens i en flaske.
Smagsnoter
Næse
Klassisk bourbon-fadkarakter med vanilje, karamel og hvedekorn. Ren og klar organisk base fra det Økologiske Fynske destillat. En frisk, appetitlig næse.
Smag
Rund og fyldig ved 59% med bourbon-fadets klassiske sødme som omdrejningspunkt. Vanilje og smørkiks med underliggende kornrighed. Tilgængelig og veldefineret.
Eftersmag
Medium lang med vedvarende vanilje og en ren, lidt tør eg-afslutning.
Specifikationer
Navn: Nyborg Destilleri Bourbon Cask
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon-fad (amerikansk hvid eg)
Smagsprofil
Vanilje · Karamel · Kornrig · Klassisk
Investeringspotentiale
Højt. Ørbæk-æra bourbon-aftapninger fra Nyborg Destilleri er historiske enkeltstående produktioner. Destilleriet producerer ikke længere på Ørbæk, og disse klassiske bourbonfads-aftapninger repræsenterer et definitivt afsluttet kapitel.
Vidste du at?
Bourbon-fade er efter amerikansk lov kun må bruges til bourbonén gang. Det gør brugte bourbon-fade til de mest tilgængelige og billigste fade for sk otske og amerikanske destillerier. For små danske destillerier som Nyborg Destilleri var brugte bourbon-fade ofte de første fade de erhvervede sig og en central del af de allerførste aftapninger.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.999,00DKK
Nyborg Destilleri Laphroaig Finish Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky Ørbæk 69%

Varenr.: 22227865446-51

FØn møder Islay. Et økologisk destillat fra Ørbæk Bryggeri afsluttet på et Laphroaig-fad – måske den mest usandsynlige kombination i dansk whiskyhistorie. Resultatet er 69% rå og røget.
Ekspertens beskrivelse
Nyborg Destilleri Laphroaig Finish er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 69% fadstyrke fra destilleriets tidlige Ørbæk-æra. Det organiske Fynske destillat er eftermodnet på et fad fra Laphroaig – et af Islays mest berømte tungt tørvede destillerier. Finishen tilføjer røg, tørv og iod til det ellers rene og organiske danske destillat. Den extreme ABV på 69% er tadel nør og kræver opmærksomhed. En aftapning der er unik i enhver henseende – og som aldrig vil gentages.
Smagsnoter
Næse
Kraftig røg og tørv fra Laphroaig-fadet. Iod og kyst. Under røgen er det organiske destillat til stede med korn og en let sødme.
Smag
Intens og eksplosiv ved 69% – vand er strengt nødvendigt. Røg og tørv dominerer, men der er en underliggende dansk organisk sødme bag Islay-karakteren. Iod og havs alt.
Eftersmag
Meget lang og vedvarende røget med en iodmedicinal afslutning typisk for Laphroaig. En eftersmag der sidder længe.
Specifikationer
Navn: Nyborg Destilleri Laphroaig Finish
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 69%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Laphroaig-fad (Islay)
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Iod · Intens · Kyst
Investeringspotentiale
Højt. Kombinationen af dansk organisk Ørbæk-produktion og Laphroaig-finish ved 69% er enestående og uigentagelig. Disse tidlige Ørbæk-aftapninger produceres ikke længere og er en del af dansk whiskys fødsel og barndom.
Vidste du at?
Laphroaig på Islay er berømt for sin kraftigt tørvede whisky med karakteristiske iod- og kreosotnotter. Destilleriet tilhører Kong Charles III, der er Royal Warrant Holder. At et dansk økologisk destillat endte på et Laphroaig-fad er så uventet, at det grenser til det absurde – men resultatet taler for sig selv.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.999,00DKK
Nyborg Distillery Sherry Finish Organic Single Malt Danish Whisky Ørbæk 59%

Varenr.: 22227865446-50

Før togremiserne i Nyborg. Før Isle of Fionia. Her er Nyborg Destilleri fra Ørbæk-æraen – en organisk dansk single malt ved 59% der afspejler de allerførste år på Ørbæk Bryggeri.
Ekspertens beskrivelse
Nyborg Destilleri Sherry Finish er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 59% fra destilleriets tidlige produktion på Ørbæk Bryggeri. I dag producerer Nyborg Destilleri under Isle of Fionia-brandet i de historiske DSB-togremiser i Nyborg – men disse Ørbæk-aftapninger repræsenterer rødder og begyndelse. Whiskyen er lagret og eftermodnet på sherryfad, der tilføjer sødme og dybde til det økologiske destillat. En aftapning med historisk værdi for Nyborg Destilleris samler-univers.
Smagsnoter
Næse
Moden sherrysødme med tørret frugt, vanilje og en let nøddeagtig karakter. Det økologiske destillat giver en ren, frisk base under fadets rigdom.
Smag
Fyldig ved 59% med sherryfadets sødme godt integreret. Tørrede blommer, karamel og varm krydrethed. Varmen fra styrken er velintegreret.
Eftersmag
Medium lang med vedvarende sherry og en let egetanninafslutning.
Specifikationer
Navn: Nyborg Destilleri Sherry Finish
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfad
Smagsprofil
Sherry · Sød · Frugtig · Varm
Investeringspotentiale
Højt. Ørbæk-æra aftapninger fra Nyborg Destilleri er historiske enkeltstående produktioner. Destilleriet producerer ikke længere på Ørbæk – disse flasker kan ikke gentages og repræsenterer en afsluttet kapitel i dansk whiskypro duktion.
Vidste du at?
Nyborg Destilleri startede produktionen på Ørbæk Bryggeri på Fyn – et økologisk bryggeri med lange traditioner. Da destilleriet voksede og fik egne lokaler i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, skiftede brandet til Isle of Fionia. Ørbæk-produktionerne er de eneste der bar destilleriets oprindelige identitet.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.999,00DKK
Glenfiddich 19 år Age of Discovery Madeira Cask Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 22227865429-55

Madeira er en ø, hvor solen bager vinen tættere og sødere, end noget europæisk klima ellers tillader. Glenfiddich har lånt netop den sødme til en af sine mest eksotiske udgaver.
Ekspertens beskrivelse
Glenfiddich 19 år Age of Discovery Madeira Cask er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade eftermodnet på Madeira-fade og aftappet ved 40%. Age of Discovery Madeira Cask er modnet 19 år på ex-bourbonfade, inden whiskyen eftermodnes på fade, der tidligere har indeholdt Madeira-vin. Det tilfører en dyb, nøddeagtig sødme, som adskiller sig tydeligt fra destilleriets øvrige Age of Discovery-udgaver.
Bemærk slidtage på toppen af æsken og indersiden af boksen
Smagsnoter
Næse
Ristede nødder, tørrede abrikoser og en varm, vinøs sødme.
Smag
Rund og sødmefuld med karamelliserede nødder, rosin og en let syrlig frugtighed.
Eftersmag
Middellang og varm, med en sidste antydning af tørret frugt.
Specifikationer
Navn: Glenfiddich 19 år Age of Discovery Madeira Cask Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade eftermodnet på Madeira-fade
Edition: Age of Discovery – Madeira Cask
EAN nr.: 5010327315669
Smagsprofil
Frugtig · Sødmefuld · Rund · Nøddeagtig
Investeringspotentiale
Lavt. Age of Discovery-serien er udgået fra Glenfiddichs faste sortiment, hvilket gør de tilbageværende flasker gradvist sjældnere.
Vidste du at?
Madeira-vin blev historisk transporteret over verdenshavene i egetræsfade, fordi rejsens varme og bevægelse forbedrede vinens smag – den samme fadtradition genbruges nu til at forme whisky.
Se hele vores udvalg af Glenfiddich
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.499,00DKK
Springbank 15 år Single Campbeltown Malt Whisky 46%

Varenr.: 22227865434-23

Nede for enden af Mull of Kintyre, hvor Atlanterhavet skyller ind over Campbeltown Loch, ligger et destilleri der stadig gør tingene på den gammeldags måde. Ingen genveje, ingen outsourcing – bare byg, ild og tålmodighed.
Ekspertens beskrivelse
Springbank 15 år er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret på Springbank, overvejende lagret på sherryfade og aftappet ved 46 %.
Springbank er det eneste destilleri i Skotland, der selv står for hele processen fra maltning til aftapning – på samme matrikel, med samme hænder. Kornet maltes på gulv, tørres over eget kileri og destilleres 2,5 gange: en del af spiritten destilleres to gange, en anden del tre, og de to strømme blandes bagefter. 15-års udgaven er en fast del af kernesortimentet, og den overvejende sherrylagring giver whiskyen en mørk, rig farve og en fylde af tørret frugt og krydderier. Destilleriet blev grundlagt i 1828 og er stadig familieejet af Mitchell-familien, hvilket gør det til Skotlands ældste uafhængige destilleri.
Smagsnoter
Næse
Mørk chokolade, demerarasukker og julekage møder ristede mandler og et strejf af brændt eg, med en antydning af tovværk og saltvand under det hele.
Smag
Cremet og fyldig med rosinbrød, figner, marcipan og paranødder. Sødmen holdes i skak af en let røgnote og en spids af peber.
Eftersmag
Lang og varm, med sherry og egetræ der hænger ved længe efter sidste slurk, afrundet af en svag, tørvet røg.
Specifikationer
Navn: Springbank 15 år
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Overvejende sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: 2,5 gange destilleret
EAN nr.: 610854157005
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Cremet
Vidste du at?
Springbank er det eneste skotske destilleri, hvor en del af spiritten destilleres tre gange og en anden del to gange, i samme batch – en af hovedgrundene til, at Springbank smager så anderledes end sine naboer i Campbeltown.
Se hele vores udvalg af Springbank
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK