600 - 700 kr. Whisky

• 

  High West Rendezvous Blended Straight Rye Whiskey 70 cl 46%

  Varenr.: 22227865410-42

  To rye-whiskeyer mødes til et stævnemøde af krydderi og dybde.

  Ekspertens beskrivelse

  High West Rendezvous Blended Straight Rye Whiskey er en blanding af to forskellige straight rye whiskeyer, en yngre med høj rug-andel og en ældre med mere klassisk mash bill, aftappet ved 46 %. High West Distillery blev grundlagt i 2006 af den tidligere biokemiker David Perkins og hans kone Jane, som i 2004 flyttede til Park City, Utah, for at starte destilleriet. Da destilleriet åbnede i 2007, var det det første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden sluttede i 1870 – Utah havde altså ikke haft et lovligt destilleri i over 130 år. Destilleriet startede i en historisk vognremise med en lille 250-gallon still og udvidede i 2015 med et større anlæg i Wanship uden for Park City. High West er kendt for at blande og eftermodne whisky fra flere kilder til unikke, komplekse udtryk.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på krydret rug, peber og et strejf mynte.

  Smag

  Smagen er krydret og livlig med rug, karamel og peber.

  Eftersmag

  Eftersmagen er medium lang, krydret og varm.

  Specifikationer

  Navn: High West Rendezvous Blended Straight Rye Whiskey
  Destilleri: High West Distillery
  Region/Land: Park City, Utah, USA
  Type: Blended Straight Rye Whiskey
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL

  Smagsprofil

  Krydret · Rug · Livlig · Peber

  Se hele vores udvalg af High West

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Old Ballantruan 10 år Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

  Varenr.: 22227865441-110

  Under navnet Old Ballantruan gemmer der sig Tomintouls tørvede alter ego – en kraftigt røget Speyside-malt fra et destilleri, der ellers er kendt for det modsatte.

  Ekspertens beskrivelse

  Old Ballantruan 10 år Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50% er en Peated Single Speyside Malt Whisky lagret på bourbonfade og aftappet ved 50 %.

  Tomintoul Distillery ligger i de smukke Cromdale Hills i Speyside-Glenlivet-regionen, nær Avon-flodens udspring, og er kendt som en af de højest beliggende destillerier i Skotland. Mens hoveddestillatet er blødt og let, bruges navnet Old Ballantruan til destilleriets tørvede udgaver, hvor tørvet malt giver en helt anden, røgfyldt karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på tørv og karamel, med et strejf af eg og en let sødme af vanilje.

  Smag

  Smagen er rund og sødmefuld med tydelig røg, understøttet af karamel og en mild krydrethed.

  Eftersmag

  Eftersmagen er blød og medium-lang, med vedvarende tørvemæssig røg og en sidste antydning af sødme.

  Specifikationer

  Navn: Old Ballantruan 10 år Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
  Destilleri: Tomintoul
  Region: Speyside, Skotland
  Type: Peated Single Speyside Malt Whisky
  Alder: 10 år
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: bourbonfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  EAN nr.: 5021349701842

  Smagsprofil

  Røget · Karamel · Sødmefuld

  Vidste du at?

  Old Ballantruan er opkaldt efter en gammel bebyggelse nær Tomintoul og bruges udelukkende til destilleriets tørvede aftapninger, mens det ufiltrerede navn Tomintoul forbeholdes de bløde og lette hovedudgaver.

  Se hele vores udvalg af Tomintoul

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  High West Whiskey Campfire Mix af whisky fra USA og Skotland 46%

  Varenr.: 22227865410-36

  Bourbon, rye og skotsk whisky mødes om samme lejrbål.

  Ekspertens beskrivelse

  High West Whiskey Campfire er en usædvanlig blanding af bourbon, rye whiskey og skotsk blended malt whisky, tænkt til at fremkalde stemningen af en aften ved bålet, aftappet ved 46 %. High West Distillery blev grundlagt i 2006 af den tidligere biokemiker David Perkins og hans kone Jane, som i 2004 flyttede til Park City, Utah, for at starte destilleriet. Da destilleriet åbnede i 2007, var det det første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden sluttede i 1870 – Utah havde altså ikke haft et lovligt destilleri i over 130 år. Destilleriet startede i en historisk vognremise med en lille 250-gallon still og udvidede i 2015 med et større anlæg i Wanship uden for Park City. High West er kendt for at blande og eftermodne whisky fra flere kilder til unikke, komplekse udtryk.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på røg, karamel og krydret rug side om side.

  Smag

  Smagen er kompleks med røget tørv, karamel og krydret rug.

  Eftersmag

  Eftersmagen er medium lang, røget og varm.

  Specifikationer

  Navn: High West Whiskey Campfire Mix af whisky fra USA og Skotland
  Destilleri: High West Distillery
  Region/Land: Park City, Utah, USA
  Type: Blended Whisky
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL

  Smagsprofil

  Røget · Krydret · Kompleks · Karamel

  Se hele vores udvalg af High West

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Nikka Coffey Grain Japanese Whisky 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865403-17

  Navnet Coffey henviser ikke til kaffe, men til opfinderen Aeneas Coffey, hvis søjledestillationsapparat fra 1830 stadig kører på Nikkas Miyagikyo Destilleri i dag.

  Ekspertens beskrivelse

  Nikka Coffey Grain er en Japanese Whisky destilleret på en original Coffey-søjledestillationskedel og aftappet ved 45 %.

  Hvor de fleste grain whiskyer bruges som fyld i blends, er Coffey Grain skabt til at stå alene. Nikka anskaffede sine to Coffey-kedler i 1963 og 1999 og er i dag et af meget få destillerier i verden, der stadig bruger denne ældre destillationsteknik til at lave en selvstændig, fuldmoden grain whisky.

  Smagsnoter

  Næse

  Sød majs og tropisk frugt som ananas og banan, med en let vaniljetone.

  Smag

  Cremet og sødlig med kokos, karamel og et strejf krydret eg.

  Eftersmag

  Middellang, blød og sødlig, med en sidste antydning af tropisk frugt.

  Specifikationer

  Navn: Nikka Coffey Grain
  Destilleri: Nikka
  Region/Land: Japan
  Type: Japanese Whisky
  ABV: 45 %
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Coffey-søjledestillation
  EAN nr.: 4904230032731

  Smagsprofil

  Cremet · Sødlig · Tropisk · Blød

  Vidste du at?

  Nikkas Coffey-destillationskedler er blandt de sidste af deres slags i drift i verden – begge er lavet af kobber og har kørt uafbrudt siden henholdsvis 1963 og 1999.

  Se hele vores udvalg af Nikka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Blair Athol 12 år Flora & Fauna Highland Single Malt Scotch Whisky 43%

  Varenr.: 22227865365-20

  En odder på etiketten og et destilleri, de færreste kendte navnet på. Flora & Fauna-serien var det første forsøg på at give arbejdshestene bag de store blends deres egen flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  Blair Athol 12 år Flora & Fauna er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 43 %.

  Serien blev sat i gang i 1991 af United Distillers, i dag Diageo, og bestod af 26 forskellige single malts fra destillerier, der ellers udelukkende leverede til blends. Formålet var at vise forskellene mellem de skotske whiskyregioner. De fleste blev aftappet ved 43 %, mens enkelte kom i fadstyrke eller i trææske.

  Blair Athol i Pitlochry er destillatets hjem og har været det siden 1798. Stilen er tung og nøddeagtig med en sirupsagtig sødme, som gør whiskyen genkendelig blandt de øvrige Highland-malte i serien.

  Smagsnoter

  Næse

  Maltet sødme med rosin, brun farin og en nøddet, næsten kødfuld tone under.

  Smag

  Fyldig og sirupsagtig med tørret frugt, mørkt sukker og et strøg krydderi. Der er en tydelig tyngde i midten.

  Eftersmag

  Middellang og tør med nødder, malt og en let bitter egetræsnote.

  Specifikationer

  Navn: Blair Athol 12 år Flora & Fauna Highland Single Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Blair Athol
  Region/Land: Highlands, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Flora & Fauna
  EAN nr.: 5000389405318

  Smagsprofil

  Malten · Nøddet · Sød · Krydret · Fyldig

  Investeringspotentiale

  Mellem. Flora & Fauna-serien er blevet et samlerområde i sig selv, og flere af udgaverne er allerede udgået. Efterspørgslen har været stigende siden serien blev reduceret.

  Vidste du at?

  Dyret på etiketten er ikke tilfældigt valgt. Hver flaske i serien viser et dyr eller en plante fra området omkring destilleriet, og Blair Athols odder henviser til kilden Allt Dour, otterens bæk.

  Se hele vores udvalg af Blair Athol
  Se hele vores udvalg af None

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    749,00DKK
• 

  Strathmill 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43%

  Varenr.: 22227865365-21

  Strathmill er bedst kendt som rygraden i J&B-blends, men Flora & Fauna-serien lader destilleriet stå alene for en gangs skyld.

  Ekspertens beskrivelse

  Strathmill 12 år Flora & Fauna er en Single Speyside Malt Whisky fra Strathmill-destilleriet, aftappet ved 43 % som en del af Diageos Flora & Fauna-serie.

  Flora & Fauna-serien blev lanceret i 1990'erne for at give mindre kendte Diageo-destillerier deres egen officielle udgivelse, og Strathmill 12 år er destilleriets eneste faste officielle aftapning.

  Smagsnoter

  Næse

  Blød malt og citrus møder en let nøddeagtig sødme.

  Smag

  Rund og elegant med honning, æble og et strejf af krydderi.

  Eftersmag

  Middellang og ren med vedvarende malt og en let tør afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Strathmill 12 år Flora & Fauna
  Destilleri: Strathmill
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 43 %
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Flora & Fauna
  EAN nr.: 5000281016115

  Smagsprofil

  Elegant · Frugtig · Ren · Klassisk

  Vidste du at?

  Strathmill blev oprindeligt bygget som en kornmølle i 1891, før det blev omdannet til et destilleri i 1895 – en historie, der stadig kan spores i bygningens arkitektur.

  Se hele vores udvalg af Strathmill

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  McDonalds Traditional Ben Nevis Scotch Pure Malt Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 22227865442-1

  Under foden af Ben Nevis, Storbritanniens højeste bjerg, har destilleriet af samme navn destilleret siden 1825 – og denne flaske er en hyldest til dens ældre, traditionelle stil.

  Ekspertens beskrivelse

  McDonald's Traditional Ben Nevis er en Scotch Pure Malt Whisky fra Ben Nevis-destilleriet ved Fort William, aftappet ved 46 %.

  Flasken er designet som en replika af en ældre udgave fra Ben Nevis-destilleriet og bærer navnet efter grundlæggeren "Long John" MacDonald, som anlagde destilleriet i 1825 ved foden af Skotlands højeste bjerg.

  Smagsnoter

  Næse

  I glasset møder du først honning, hurtigt fulgt af smørkiks og en anelse vanilje.

  Smag

  Smagen er fyldig med æblekompot, malt og cremet vanilje.

  Eftersmag

  Eftersmagen er let sødmefuld.

  Specifikationer

  Destilleri: Ben Nevis
  Region/Land: Fort William, Highland, Skotland
  Type: Scotch Pure Malt Whisky
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Replika af historisk flaske
  EAN nr.: 5026673000616

  Smagsprofil

  Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

  Vidste du at?

  Ben Nevis Distillery er i dag ejet af det japanske selskab Nikka, som har ejet destilleriet siden 1989 – et af de tidligste eksempler på japansk investering i skotsk whisky.

  Se hele vores udvalg af Ben Nevis

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Glenfarclas 105 Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 70 cl 60%

  Varenr.: 22227865467-5

  Det begyndte som en julegave. George S. Grant tappede i 1968 et fad Glenfarclas ved fuld styrke og gav det til familie og venner, og siden blev det til 105 — den første cask strength single malt, der kom fast på markedet.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenfarclas 105 Cask Strength er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret primært på oloroso sherryfade og aftappet ved fadstyrke 60%.

  Whiskyen bærer ingen aldersangivelse, men indholdet ligger typisk et sted mellem otte og ti år. Tallet 105 henviser til den gamle britiske proof-skala, hvor 105 grader svarer til de 60% alkohol. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.

  Da 105 kom på markedet, fandtes kategorien cask strength stort set ikke som noget, man kunne købe i en butik. Det var en tid, hvor næsten al single malt blev fortyndet til 40 eller 43%, og Glenfarclas tog en chance ved at sende noget så kraftigt ud til almindelige kunder.

  Smagsnoter

  Næse

  Rosiner, nødder og mørk chokolade, med et strejf af egetræ. Der er en let blomstret tone, som balancerer de tunge sherryelementer.

  Smag

  Intens og fyldig fra første slurk. Sødmefuld malt og mørk sirup, efterfulgt af krydret eg, nelliker og et strejf af lakrids. Styrken mærkes tydeligt, men den er varmende frem for skarp.

  Eftersmag

  Lang, tør og vedvarende. Krydderier, mørk frugt og en behagelig varme, der bliver hængende længe.

  Specifikationer

  Navn: Glenfarclas 105 Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 70 cl 60%
  Destilleri: Glenfarclas
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 60%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Primært oloroso sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: 105 Cask Strength
  EAN nr.: 5018066105015

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Kraftig · Fadstyrke

  Vidste du at?

  Glenfarclas 105 blev født i 1968, da George S. Grant tappede et fad ved fuld styrke som julegave til familie og venner. Den blev siden en fast del af sortimentet og regnes som den første cask strength single malt, der var regelmæssigt at få.

  Se hele vores udvalg af Glenfarclas

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865465-1

  Nogle whiskyer får lov at tage sig god tid – Overaged fra Michel Couvreur er navngivet efter netop den filosofi.

  Ekspertens beskrivelse

  Michel Couvreur Overaged er en Malt Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 43 procent.

  Navnet Overaged er en hilsen til husets grundlæggende idé: skotsk malt, der får en ekstra, forlænget modning i Bourgogne, efter Michel Couvreurs fresh filling-metode, hvor sherryfadene genfyldes med whisky, samme dag de tømmes for sherry. Resultatet er en whisky, der virker ældre og mere afrundet, end dens år på papiret antyder.

  Michel Couvreur var kompromisløs på en måde, man sjældent ser. Han købte ung skotsk whisky, men insisterede på selv at afgøre, hvornår den var klar til at rejse videre til hans kældre i Bouze-lès-Beaune, hvor luftfugtigheden og de kolde vinbjælker gjorde resten af arbejdet.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er fyldig med noter af tørret frugt, karamel og en varm krydrethed af kanel og nelliker.

  Smag

  Smagen er blød og rund med sherry, rosin og mørk chokolade, afbalanceret af en let egetræstørhed.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og varm med vedvarende noter af tørrede figner og en sidste antydning af krydderi.

  Specifikationer

  Navn: Overaged
  Destilleri: Michel Couvreur
  Region/Land: Frankrig
  Type: Malt Whisky
  ABV: 43 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Overaged

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Rund

  Vidste du at?

  Michel Couvreur hentede selv sine sherryfade i Jerez med hjælp fra Emilio Lustau og fragtede dem – stadig fugtige af sherry – hele vejen til sine kældre i Bourgogne, så intet af fadets kraft gik tabt undervejs.

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Whisky 46%

  Varenr.: 22227865411-12

  Fem år er ikke meget for en whisky, men for Kilchoman i 2011 var det en milepæl. 2006 Vintage Release var en af de allerførste gange, destilleriet turde kalde sin spiritus for en rigtig 5 års whisky.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman 2006 Vintage Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 5 år gammel og aftappet ved 46 %.

  Whiskyen er sammensat af 80 % first fill og 20 % refill bourbonfade, destilleret i 2006, kun et år efter Kilchomans grundlæggelse. Det gør 2006 Vintage til et af de tidligste eksempler på, at destilleriet turde love en fast aldersangivelse — et skridt, der krævede tålmodighed fra et destilleri, der ellers levede af at sælge unge, energiske udgivelser.

  Med den høje andel first fill-fade får whiskyen en tydelig, sødere trækarakter end mange af de tidlige årstidsudgivelser, samtidig med at Kilchomans karakteristiske citrusfriske tørverøg stadig er tydeligt til stede.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og sød karamel fra first fill-fadene møder en frisk, næsten skarp tørverøg og et strejf af grønt æble.

  Smag

  Rund og sødmefuld, med honning og modent træ, der langsomt giver plads til en voksende, krydret røg.

  Eftersmag

  Middellang, tør og røget, med en sidste, blid sødme fra bourbonfadene.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 5 år
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: 80% First Fill og 20% Refill Bourbonfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Edition: 2006 Vintage Release

  Smagsprofil

  Røget · Vanilje · Sødmefuld · Ung · Citrusfrisk

  Investeringspotentiale

  Mellem til højt. Dette er en af de aller første 5-års aftapninger fra Kilchoman og tilhører en nu ophørt tidlig udgivelsesserie, hvilket gør den til et sjældent stykke af destilleriets historie.

  Vidste du at?

  Da Kilchoman blev grundlagt i 2005, var der ingen selvfølge i, at destilleriet nogensinde ville nå at sælge en whisky med en fast aldersangivelse. 2006 Vintage Release var et af de tidlige beviser på, at det lille farmdestilleri var kommet for at blive.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK