Glenfarclas 105 Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 70 cl 60%

Det begyndte som en julegave. George S. Grant tappede i 1968 et fad Glenfarclas ved fuld styrke og gav det til familie og venner, og siden blev det til 105 — den første cask strength single malt, der kom fast på markedet.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 105 Cask Strength er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret primært på oloroso sherryfade og aftappet ved fadstyrke 60%.

Whiskyen bærer ingen aldersangivelse, men indholdet ligger typisk et sted mellem otte og ti år. Tallet 105 henviser til den gamle britiske proof-skala, hvor 105 grader svarer til de 60% alkohol. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.

Da 105 kom på markedet, fandtes kategorien cask strength stort set ikke som noget, man kunne købe i en butik. Det var en tid, hvor næsten al single malt blev fortyndet til 40 eller 43%, og Glenfarclas tog en chance ved at sende noget så kraftigt ud til almindelige kunder.

Smagsnoter

Næse

Rosiner, nødder og mørk chokolade, med et strejf af egetræ. Der er en let blomstret tone, som balancerer de tunge sherryelementer.

Smag

Intens og fyldig fra første slurk. Sødmefuld malt og mørk sirup, efterfulgt af krydret eg, nelliker og et strejf af lakrids. Styrken mærkes tydeligt, men den er varmende frem for skarp.

Eftersmag

Lang, tør og vedvarende. Krydderier, mørk frugt og en behagelig varme, der bliver hængende længe.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 105 Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 70 cl 60%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Primært oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: 105 Cask Strength
EAN nr.: 5018066105015

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Kraftig · Fadstyrke

Vidste du at?

Glenfarclas 105 blev født i 1968, da George S. Grant tappede et fad ved fuld styrke som julegave til familie og venner. Den blev siden en fast del af sortimentet og regnes som den første cask strength single malt, der var regelmæssigt at få.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenfarclas 105 Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 70 cl 60%

Hvad står tallet 105 for?

Det er den gamle britiske proof-skala. 105 grader britisk proof svarer til 60% alkohol, og tallet blev hængende på etiketten længe efter at skalaen blev afskaffet i 1980.

Hvor gammel er whiskyen?

Der står ingen aldersangivelse på flasken, men indholdet ligger typisk mellem otte og ti år. Uden en aldersangivelse kan blenderen frit sammensætte batchen efter smag frem for efter et fast årstal.

Skal der vand i ved 60%?

Ja, prøv det. Smag den ren først for at mærke fuld intensitet, og tilsæt derefter vand i små portioner. Whiskyen åbner sig markant og afslører appelsinskal, vanilje og en let røget undertone, som ikke er tydelig uden.

Er den for kraftig til en nybegynder?

Sandsynligvis. 60% er meget, og selvom whiskyen er varmende frem for skarp, kræver den tilvænning. Vil du prøve Glenfarclas-stilen først, er den 10-årige et blødere sted at begynde. Se de øvrige skotske stilarter i vores Scotch Whisky-udvalg.

Er der røg i den?

En let undertone, som kommer tydeligere frem med vand. Den stammer fra den direkte fyring under pot stillene og ikke fra tørvet malt — Glenfarclas bruger utørvet byg.

Hvorfor er 105 så kendt blandt entusiaster?

Fordi den var først. Da den kom i 1968, var cask strength ikke en kategori man kunne købe, og 105 blev referencen for, hvad ufortyndet single malt kunne være. Den har været i sortimentet lige siden.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren først, derefter med vand efter smag, i et tulipanformet glas. Undgå is — kulden lukker de tunge sherrynoter, og whiskyen mister netop den varme, der er dens kendetegn.