Hvis 7-tallet er den rolige bedstefar, er Gran Reserva 12 år den samme bedstefar efter fem år mere i lænestolen, dybere og mere eftertænksom.

Ekspertens beskrivelse

Ron Abuelo Añejo Gran Reserva 12 år er en Rom fra Panama, destilleret på en firesøjlet kolonnedestillation og lagret mindst 12 år, aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Varela Hermanos, der har destilleret rom i Panama siden 1908. Gran Reserva 12 år bygger videre på husets 7-års Reserva Superior med fem ekstra års lagring, hvilket giver en markant dybere, mere syrupsagtig og kompleks profil. Hvor 7-tallet er tilgængeligt og alsidigt, er Gran Reserva 12 år tænkt til stille nydelse.

Smagsnoter

Næse

Karamel og créme brûlée, efterfulgt af bagte æbler og et strejf af appelsin.

Smag

Tyk og sirupsagtig med noter af ahornsirup, banan, honning og vanilje, suppleret af appelsinskal og bagekrydderier.

Eftersmag

Lang med træagtige krydderier og en vedholdende, sirupsagtig sødme.

Aftapper: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Firesøjlet kolonnedestillation
EAN nr.: 7451101210134
Serveringsforslag: Alene i et snifter-glas

Smagsprofil

Sirupsagtig · Sød · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Gran Reserva 12 år vandt guldmedalje ved flere internationale konkurrencer i årene efter sin lancering og regnes ofte som Varela Hermanos' flagskib blandt de aldersangivne udgivelser.

Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

Dos Maderas betyder "to slags træ" på spansk, og navnet fortæller hele historien om denne dobbeltlagrede rom.

Ekspertens beskrivelse

Dos Maderas Caribbean Ron Anejo 5+5 år er en Rom, blandet fra Barbados og Guyana, lagret 5 år i Caribien på ex-bourbonfade og yderligere 5 år i Spanien på ex-sherryfade, aftappet ved 40%.

Rommen kombinerer to lande med hver deres rom-stil, Barbados og Guyana, i en delikat blanding, der lagres i to trin. Efter den første fem-årige lagring i Caribien fragtes rommen til Spanien, hvor den lagres yderligere fem år på fade, der tidligere har lagret sherry, hvilket giver den sit navn "to slags træ" og en dobbelt lagdelt smagsprofil.

Smagsnoter

Næse

Rund og næsten fløjlsblød duft af eg, krydderier og sødme.

Smag

Blød og delikat med rosin, figen og vanilje.

Eftersmag

Middellang og varm, med vedvarende krydret sødme.

Region/Land: Barbados og Guyana
Type: Rom
Alder: 5+5 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade, eftermodnet på ex-sherryfade
EAN nr.: 8410028900817
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Krydret · Elegant

Vidste du at?

Navnet Dos Maderas betyder bogstaveligt "to slags træ" på spansk og henviser til rommens todelte lagringsproces, først i Caribien og derefter i Spanien.

Se hele vores udvalg af Dos Maderas

Peru har en helt egen rom-stil, formet af en skotsk destillationskolonne og årtiers erfaring i det nordlige lavland.

Ekspertens beskrivelse

Rum Nation Peruano 8 år er en Rom fra Peru, destilleret på Pomalca-destilleriet, lagret 8 år på ex-bourbonfade og aftappet ved 42%.

Rommen kommer fra Pomalca-destilleriet i Chiclayo i det nordlige Peru, grundlagt i 1933 med en importeret skotsk destillationskolonne. Efter destillation lagres rommen i 8 år på gamle ex-bourbonfade, hvilket giver den lange tid til at udvikle en rig, dyb og sødlig karakter. Rommen er aftappet af den italienske uafhængige aftapper Rum Nation som en del af deres Peru-serie.

Smagsnoter

Næse

Smøragtig og meget sød, næsten som mælkechokolade, med dyb duft af melasse, cola og bitre appelsinnoter.

Smag

Kraftfuld sødme fra melasse, med chokolade og sød kaffe, understøttet af rosin, figen og dadel.

Eftersmag

Sød afslutning med honning og et strejf af kanel og peber.

Destilleri: Pomalca
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Peru
Type: Rom
Alder: 8 år
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
EAN nr.: 8033749400239
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

Smagsprofil

Sødlig · Fyldig · Krydret · Rund

Vidste du at?

Pomalca-destilleriet er blandt de eneste i Peru, der stadig destillerer på en oprindelig skotsk kolonnestill, importeret helt tilbage i 1933, hvilket giver rommen sin karakteristiske stil.

Se hele vores udvalg af Rum Nation

"Abuelo" betyder bedstefar på spansk, og der er da også noget nær bedstefaderligt roligt over denne panamanske 7-års rom.

Ekspertens beskrivelse

Ron Abuelo Añejo Reserva Superior 7 år er en Rom fra Panama, destilleret på en firesøjlet kolonnedestillation og lagret mindst 7 år, aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Varela Hermanos, der har destilleret rom i Panama siden 1908. Reserva Superior 7 år er husets klassiske, aldersangivne udgivelse, hvor den lange kolonnedestillation giver en ren, glat basis, som den efterfølgende fadlagring bygger videre på med toffee, karamel og krydderi. Det er en rom, der balancerer let tilgængelighed med en seriøs, veludviklet karakter.

Smagsnoter

Næse

Harpiksagtig træsaft, smøragtig karamel, toffee-banan og kanel.

Smag

Sødt startende med tørret frugt, nødder, appelsinskal, toffee, læder og tobak, med kanelkrydderi.

Eftersmag

Lang, tør og træpræget, med røgede toner, tørret frugt og toffee.

Aftapper: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Type: Rom
Alder: 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Firesøjlet kolonnedestillation
EAN nr.: 7451101210127
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

Smagsprofil

Toffee · Krydret · Tørret frugt · Rund

Vidste du at?

Varela Hermanos har destilleret rom i Panama i over 100 år og grundlagde virksomheden i 1908, hvilket gør Ron Abuelo til en af landets ældste og mest etablerede rom-producenter.

Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

Med sin runde, håndblæste flaskeform og markante orange farve skiller Pyrat XO Reserve sig ud, længe før man har fået den første tår.

Ekspertens beskrivelse

Pyrat XO Reserve er en Caribbean Rom blandet af romme op til 15 år og aftappet ved 40%.

Rommen er en blanding af flere caribiske rom-destillater, der oprindeligt blev udviklet på Anguilla under navnet Anguilla Rums Ltd., men som i dag ejes af Patrón Spirits Company under Bacardi og blandes samt aftappes hos Demerara Distillers i Guyana. Blandingen er kendt for sin markante appelsinkarakter, der stammer fra tilsætning af bitter appelsinskal under raffineringen, hvilket giver Pyrat XO Reserve en sødmefuld, citruspræget profil, der adskiller den fra de fleste andre aldersangivne romme.

Smagsnoter

Næse

Appelsin- og grapefrugtmarmelade med melasse, karamel og krydderi.

Smag

Rig og sødmefuld med lys appelsinlikør og kandiseret appelsinskal, understøttet af mørk honning, tropisk frugt og tobaksblade.

Eftersmag

Lang og blød med krydderi og tørret appelsinskal, der fader langsomt ud.

Specifikationer

Aftapper: Demerara Distillers
Region/Land: Caribien
Type: Rom
Alder: Op til 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0721733100088
Serveringsforslag: På is eller i en Painkiller-cocktail

Smagsprofil

Appelsin · Sødmefuld · Honning · Krydret · Rund

Vidste du at?

Pyrat-navnet og den distinkte appelsinsmag stammer fra brandets oprindelse på Anguilla i 1997, hvor grundlæggeren Martin Crowley udviklede en blanding, der skulle skille sig markant ud fra den traditionelle, mørkere caribiske rom-stil.

Se hele vores udvalg af Pyrat

Syv gange i træk vandt denne rom guld ved Caribbean Rum Taste Test – en sjælden konsistens for en 12 år gammel udgivelse.

Ekspertens beskrivelse

El Dorado 12 år er en Demerara Rom fra Guyana, lagret i mindst 12 år på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Rommen destilleres af Demerara Distillers på Diamond-destilleriet, hvor flere historiske typer af sukkerrørsmelasse-baseret rom fra regionens tidligere plantager videreføres i moderne produktion. El Dorado 12 år er en blanding, der repræsenterer den klassiske, bløde Demerara-stil, hvor melasse-basen giver en naturlig mørk sødme uden behov for kraftig tilsætning.

Smagsnoter

Næse

Frodig tropisk frugt og krydderi med honning og mørkt sukker, rig karamel og toffee, efterfulgt af mango og banan samt en let vaniljetone og en anelse muskatnød og kanel.

Smag

Rund, blød og fyldig med brunt sukker og melasse i front, der glider over i tørret frugt og et strejf af citrusskal, mens egen giver en behagelig tørhed, der balancerer sødmen.

Eftersmag

Elegant og tør, lang og varmende, med gradvist svindende sødme og noter af mørk chokolade, kaffe og et strejf af tobak.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Type: Demerara Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8715151120799
Serveringsforslag: I et snifferglas eller på is

Smagsprofil

Melasse · Karamel · Tropisk · Blød · Fyldig

Vidste du at?

El Dorado 12 år har vundet guld ved Caribbean Rum Taste Test syv år i træk, hvilket er en af de mest konsistente resultatrækker for en enkelt aldersbetegnelse i romverdenen.

Se hele vores udvalg af El Dorado

Fire år i træk blev den kåret som verdens bedste rom – det er sjældent, et enkelt produkt får lov at holde den titel så længe.

Ekspertens beskrivelse

El Dorado 15 år er en Demerara Rom fra Guyana, lagret i mindst 15 år på egetræsfade og aftappet ved 43%.

15 år-udgaven bygger videre på husets klassiske Demerara-stil, men med den ekstra dybde og kompleksitet, tre yderligere års fadlagring giver. Rommen destilleres på Demerara Distillers' Diamond-anlæg, hvor blandingen af flere historiske stiltyper resulterer i en rom med en usædvanlig bred smagspalet for sin prisklasse.

Smagsnoter

Næse

Brunt sukker, honning og tørret frugt sammen med mørk kaffe, kandiseret appelsin, mandler, mørk chokolade, peber og rig vanilje, suppleret af sherry, frugtkage, lakrids og anis samt et strejf af espresso.

Smag

Sirupsagtig med brunt sukker og toffee, smukt afrundet med grillet tropisk frugt og blød, egepræget krydring – silkeblød og fyldig, med en tør til let honningagtig start og en midtergang af tjære, tobak, gammel eg og melasse.

Eftersmag

Lang med mørke krydderier, brandy-agtig og med noter af mørk karamel.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Type: Demerara Rom
Alder: 15 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0711629000004
Serveringsforslag: I et snifferglas som digestif

Smagsprofil

Karamel · Kaffe · Krydret · Fyldig · Kompleks

Vidste du at?

El Dorado 15 år blev kåret til verdens bedste rom ved International Wine & Spirits Challenge fire år i træk, hvilket gjorde den til en af de mest prisbelønnede rom-udgivelser i sin generation.

Se hele vores udvalg af El Dorado

På en gammel sukkerrørsplantage i Gros-Morne modner denne rom i årevis, mens de fredede murstensbygninger rundt om fadene minder om, at her har man destilleret siden 1800-tallet.

Ekspertens beskrivelse

Habitation St. Etienne Martinique Très Vieux VSOP er en AOC Martinique Rhum Agricole, lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45%.

Rommen destilleres på Simon-destilleriet i Le François og lagres derefter i de historiske kældre på selve Habitation Saint-Étienne i Gros-Morne, hvor familien Hayot siden 1994 har genoprejst den gamle sukkerrørsplantage. Fordi det er en Rhum Agricole, presses den udelukkende af frisk sukkerrørssaft frem for melasse, hvilket giver et mere grønt, kreolsk udgangspunkt, som den lange lagring på amerikansk eg siden tilfører karamel og krydderier.

Smagsnoter

Næse

Kandiseret frugt som abrikos, fersken og melon, efterfulgt af ristede mandler, karamel, kaffe med mælk og et strejf af nelliker, samt et anstrøg af most fra druer.

Smag

Bred og varm i angrebet, der lægger sig blødt om ganen uden tyngde, smidig og rund med en aromatisk eftersmag der spejler næsen.

Eftersmag

Kreolsk og krydret med en fin, vedvarende varme fra den lange fadlagring.

Specifikationer

Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Type: Rhum Agricole AOC Martinique
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk Eg
Edition: Très Vieux VSOP
EAN nr.: 3328731101801
Serveringsforslag: Ved stuetemperatur i et snifferglas

Smagsprofil

Kandiseret Frugt · Karamel · Krydret · Rund · Kreolsk

Vidste du at?

Aquædukten og de gamle bygninger på Habitation Saint-Étienne blev i 2010 fredet som historisk mindesmærke i Frankrig, hvilket gør selve plantagen lige så bevaringsværdig som rommen, den producerer.

Lyt til vores podcast:

Se hele vores udvalg af Habitation St. Etienne

Se hele vores udvalg af Martinique Rom

Ingen tilsat sødme, ingen genveje – blot søjledestilleret rom fra Grenada, der har fået lov at hvile roligt i det tropiske klima.

Ekspertens beskrivelse

Six Saint Grenada er en Grenadisk Rom destilleret på søjle og aftappet ved 41,7%.

Rommen er lagret mellem 3 og 5 år på ex-bourbonfade i det tropiske klima på Grenada, uden tilsætning af sødestoffer eller farve. Resultatet er en let og kompleks rom, der har vundet anerkendelse for sin bløde, cremede karakter med toner af smør, tropisk frugt og vanilje. Six Saints er en del af Grenada Distillers, som også står bag den lokalt anerkendte Rivers Rom.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, kanel og ananas suppleret af bagværkskrydderi og honningagtige toner af frodig tropisk frugt.

Smag

Eksotisk frugt, sirup, honning og rosiner, hvor kokos og vanilje dominerer med en let sødme i baggrunden.

Eftersmag

Blød og vedvarende med vanilje og muskatnød, subtilt sød med et strejf af ristet røg.

Specifikationer

Navn: Six Saint Grenada
Destilleri: Grenada Distillers
Region/Land: Grenada
Type: Rom
Alder: 3-5 år
ABV: 41,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Søjledestillation
EAN nr.: 0610370680063
Serveringsforslag: Nydes ren eller i en Daiquiri

Destilleri: Grenada Distillers

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Vaniljepræget · Let · Cremet

Vidste du at?

Navnet Six Saints refererer til de seks sogne på Grenada, der historisk har navngivet øens administrative distrikter, og understreger rommens tætte tilknytning til øens identitet.

Se hele vores udvalg af Six Saints Rom