El Dorado 12 år Guyana Rom 40%

Syv gange i træk vandt denne rom guld ved Caribbean Rum Taste Test – en sjælden konsistens for en 12 år gammel udgivelse.

Ekspertens beskrivelse

El Dorado 12 år er en Demerara Rom fra Guyana, lagret i mindst 12 år på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Rommen destilleres af Demerara Distillers på Diamond-destilleriet, hvor flere historiske typer af sukkerrørsmelasse-baseret rom fra regionens tidligere plantager videreføres i moderne produktion. El Dorado 12 år er en blanding, der repræsenterer den klassiske, bløde Demerara-stil, hvor melasse-basen giver en naturlig mørk sødme uden behov for kraftig tilsætning.

Smagsnoter

Næse

Frodig tropisk frugt og krydderi med honning og mørkt sukker, rig karamel og toffee, efterfulgt af mango og banan samt en let vaniljetone og en anelse muskatnød og kanel.

Smag

Rund, blød og fyldig med brunt sukker og melasse i front, der glider over i tørret frugt og et strejf af citrusskal, mens egen giver en behagelig tørhed, der balancerer sødmen.

Eftersmag

Elegant og tør, lang og varmende, med gradvist svindende sødme og noter af mørk chokolade, kaffe og et strejf af tobak.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Type: Demerara Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8715151120799
Serveringsforslag: I et snifferglas eller på is

Smagsprofil

Melasse · Karamel · Tropisk · Blød · Fyldig

Vidste du at?

El Dorado 12 år har vundet guld ved Caribbean Rum Taste Test syv år i træk, hvilket er en af de mest konsistente resultatrækker for en enkelt aldersbetegnelse i romverdenen.

Se hele vores udvalg af El Dorado

Ofte stillede spørgsmål om El Dorado 12 år

Hvad er en Demerara Rom?

Det er en rom fra Guyanas Demerara-region, typisk lavet på melasse fra sukkerrør og ofte destilleret på historiske potstills, hvilket giver en karakteristisk mørk, fyldig sødme.

Hvordan smager El Dorado 12 år?

Frodig tropisk frugt og karamel i næsen, en rund, blød smag med brunt sukker og melasse samt en lang, elegant eftersmag med mørk chokolade og kaffe.

Hvorfor er den så velanmeldt?

Den har vundet guld ved Caribbean Rum Taste Test syv år i træk, hvilket afspejler dens konsistente kvalitet og den klassiske Demerara-stil, den repræsenterer.

Hvordan bør den serveres?

Godt i et snifferglas ved stuetemperatur for at få den fulde aromaoplevelse, eller simpelthen på is.

Passer den til mad?

Karamel- og melassetonerne gør den velegnet til en mørk chokoladedessert eller en karamelliseret frugttærte.

Er El Dorado 12 år en god introduktion til Demerara-rom?

Ja, den bløde, tilgængelige stil gør den til et naturligt udgangspunkt, før man udforsker husets ældre og mere komplekse udgivelser.