| Drink | Mojito, en cubansk cocktail med rom, lime og mynte |
| Base | Hvid rom, lime, mynte, rørsukker og danskvand |
| I vores opskrift | 5 cl Bacardi Carta Blanca, 3 cl limebåde, 8-10 mynteblade, 2 tsk rørsukker, 2-3 cl danskvand |
| Metode | Sukker og lime presses i glasset, rom og mynte tilføjes, fyldes op med is og danskvand |
| Garnish | Lidt ekstra lime og mynte |
| Rommen | Bacardi Carta Blanca, 37,5 % |
| IBA-opskrift | 4,5 cl hvid rom, 2 cl limesaft, 6 kviste mynte, 2 tsk sukker, sodavand |
Sådan laver du en Mojito
Put sukker i bunden af dit glas og pres limebådene ned i. Tilføj rom og rør rundt for at blande og opløse sukkeret. Klap mynten let i din hånd og læg bladene i glasset, inden du fylder op med is. Tilføj danskvand og rør let sammen, gerne nedefra og op, så mynten kommer med op fra bunden. Pynt med lidt ekstra lime og mynte.
Mojito historie: hvad ved vi?
Havana på Cuba bliver normalt peget på som mojitoens fødested, men oprindelsen er omdiskuteret. En forklaring er, at sømænd blandede lime, sukkerrør og mynte i rom, både som medicin og for at tage skarpheden af den. Limen skulle hjælpe mod skørbug. Rom blev almindelig omkring 1650, og ingredienserne blev brugt længe før drinken fik sit navn.
Navnet er også uafklaret. Nogle peger på mojo, en cubansk limebaseret krydderisauce, andre på mojadito, spansk for let våd. Historien om, at Sir Francis Drake skulle have opfundet den, holder ikke helt, for hans El Draque blev lavet med brandy. Hemingway bliver ofte nævnt som mojito-fan, og der hænger en håndskreven seddel på La Bodeguita del Medio, som tilskrives ham. Hans biografer tvivler dog på både besøgene og at han kunne lide drinken.
Om Bacardi Carta Blanca
Rommen i vores opskrift er Bacardi Carta Blanca, en hvid rom på 37,5 %. Ifølge Wikipedia blev Bacardi grundlagt i 1862 af Facundo Bacardí Massó i Santiago de Cuba. I dag kommer det meste af rommen fra Puerto Rico.
| | Vores Mojito / IBA's Mojito |
| Rom | 5 cl Bacardi Carta Blanca / 4,5 cl hvid rom |
| Lime | 3 cl limebåde / 2 cl limesaft |
| Sukker | 2 tsk rørsukker / 2 tsk sukker |
| Mynte | 8-10 mynteblade / 6 kviste |
| Top | 2-3 cl danskvand og is / sodavand |
| Metode | Lime og sukker presses i glasset / mynte, sukker og lime muddles |
IBA-opskriften er fra Wikipedia. Vores bruger lidt mere rom og lime, men metoden er den samme: alt bygges i glasset.
Tip til flere drinks på én gang
TIP! Skal du lave flere drinks på én gang, kan du med fordel
Presse lime til juice på forhånd, og lave din sukker til sirup. Siruppen kan du lave 2 dele sukker til 1 del vand, og rør til sukker er opløst.
Brug i så fald 2,5 cl lime juice og 1 cl sukkersirup og ellers samme fremgangsmåde
Tips til din Mojito
Brug friske mynteblade og klap dem, så de dufter. Fyld glasset op med is. Udstyret finder du her: cocktailudstyr. Vil du have en frugtig version, kan du læse om vores Strawberry Mojito.
Vores vurdering af Mojito
Mojitoen er enkel og frisk, og det er en drink, hvor friske ingredienser betyder noget, fordi der ikke er andet at skjule sig bag. Den er lidt mere arbejde end en drink, der bare hældes i glasset, men det er til at overkomme. Vil du have den sødere, så brug lidt mere sukker.
Ofte stillede spørgsmål om Mojito opskrift
Hvad er en Mojito?
En cubansk cocktail på hvid rom, lime, mynte, sukker og danskvand, serveret med masser af is.
Hvad er der i en Mojito?
I vores opskrift er det 5 cl Bacardi Carta Blanca, 3 cl limebåde, 8-10 friske mynteblade, 2 tsk rørsukker og 2-3 cl danskvand.
Hvilken rom skal man bruge til en Mojito?
Hvid rom. Vi bruger Bacardi Carta Blanca, 37,5 %.
Hvilken mynte skal man bruge?
Ifølge Wikipedia bruger man på Cuba oftest yerba buena, Mentha × villosa. Udenfor Cuba er grøn mynte mest almindelig.
Hvorfor skal mynten klappes?
For at frigive duften uden at rive bladene i stykker. Wikipedia skriver, at mynten skal bruises, ikke makuleres.
Kan man bruge sukkersirup i stedet for sukker?
Ja. Brug 2,5 cl limejuice og 1 cl sukkersirup, og lav resten som i opskriften. Siruppen laver du af 2 dele sukker til 1 del vand, som røres, til sukkeret er opløst.
Hvem opfandt Mojitoen?
Det ved ingen sikkert. Havana på Cuba bliver normalt nævnt, men oprindelsen er omdiskuteret.
Hvor har mojitoen sit navn fra?
Det er uafklaret. Nogle peger på mojo, en cubansk limebaseret krydderisauce, andre på mojadito, spansk for let våd.
Kan man lave en Mojito uden alkohol?
Ja, du kan udelade rommen. Ifølge Wikipedia kaldes en mojito uden alkohol en virgin mojito eller nojito.
Hvad skal man pynte med?
Lidt ekstra lime og mynte.
Læs mere om rom-cocktails
Se alle vores drinksopskrifter her hos Whisky.dk. Du kan også læse Wikipedia om mojitoen.
Flere drinks
opskrifter
