Drink Classic Dry Martini med gin og vermouth Basis Gin, tør vermouth og bitters I vores opskrift 8 cl Bombay Sapphire, 1,5 cl Noilly Prat, 2 til 3 dråber Peychaud's Forhold Cirka 5 dele gin til 1 del vermouth Serveres Kold i et Martini-glas, garneret med oliven Ældste kendte Dry Martini 1904, Frank P. Newmans "American-Bar" (ifølge Difford's Guide) Slægtninge Gibson, Dirty Martini, Perfect Martini, Vesper
Sådan laver du en Dry Martini Fyld et rørglas med is. Hæld 8 cl gin, 1,5 cl vermouth og 2 til 3 dråber Peychaud's i, og rør, til glasset er iskoldt udenpå. Si over i et afkølet glas og læg en oliven i. Garnish og glas har vi skrevet om øverst: oliven og et Martini Riedel glas . Ingredienserne finder du her: Bombay Sapphire , Noilly Prat og Peychaud's bitters .
VIDEO Dry Martini historie: hvor kommer navnet fra? Ingen ved præcis, hvor Martini kommer fra. Navnet kan stamme fra vermouthmærket Martini. Det kan også stamme fra Martinez-cocktailen, som nogle mener blev serveret i begyndelsen af 1860'erne på Occidental Hotel i San Francisco, mens byen Martinez i Californien gør krav på en lokal bartender. Det eneste, vi kan holde fast i, er de trykte opskrifter, og de starter først i 1880'erne.
Fra sød Martini til Dry Martini De første Martini-opskrifter lignede ikke den, du får i dag. De brugte sød gin og sød vermouth. Tidslinjen herunder er fra Difford's Guide.
1884 O.H. Byrons "The Modern Bartender" har den første kendte opskrift på en Martinez: genever eller old tom gin, sød vermouth, curaçao og orange bitters 1888 Harry Johnsons "Bartender Manual" har en "Martini" med old tom gin, sød vermouth, curaçao, sukkersirup og bitters 1903 Tim Dalys "Bartenders Encyclopedia" kalder drinken "supposed to be a very dry cocktail" 1904 Frank P. Newmans "American-Bar" har den første kendte opskrift på en Dry Martini, med lige dele gin og tør vermouth 1906 Louis Muckensturm skriver "Dry Martini Cocktail" i sin bog, med tør gin og tør vermouth
Kilderne er ikke helt enige. Wikipedia nævner William Boothbys bog fra 1907 som mulig ældste opskrift og Knickerbocker Hotel i New York i 1911 eller 1912, men Difford's har ældre opskrifter. Vi går ud fra de ældste trykte årstal.
Hvorfor blev Martinien tørrere? Mængden af vermouth er faldet støt. Ifølge Wikipedia var forholdet 2 til 1 i 1922, 3 til 1 i 1930'erne og 4 til 1 i 1940'erne. Sidst i 1900-tallet blev 5 eller 6 til 1 normalt, og de tørreste udgaver går helt op til 15 til 1, kaldet "Montgomery". Under forbuddet i USA, 1920 til 1933, var gin let at få fat i, og Martinien blev den dominerende cocktail. Efter forbuddet blev den tørrere og tørrere. Vores opskrift ligger på cirka 5 til 1.
Shaken not stirred: hvad er sandt om James Bond? Vi åbner med at bede dig glemme James Bond, og det er med vilje. Ian Fleming opfandt Vesper i "Casino Royale", lavet med gin, vodka og Kina Lillet. Sætningen "vodka martini, shaken, not stirred" bliver først sagt af Bond i filmen "Goldfinger" fra 1964. En klassisk Dry Martini er med gin og røres. IBA's opskrift siger dog "stir or shake well", så det er ikke en regel, du bryder med lov og dom.
Varianter af Dry Martini Gibson Dry Martini med cocktailløg i stedet for oliven Dirty Martini Et skvæt olivenlage i drinken. Extra dirty har cirka dobbelt så meget Perfect Martini Lige dele sød og tør vermouth Vodka martini Vodka i stedet for gin, med tør vermouth Vesper Gin, vodka og Kina Lillet, fra "Casino Royale"
Tips til din Dry Martini Læg dine oliven i blød i Noilly Prat et døgn før, de skal bruges. Det er et tip fra vores oprindelige opskrift. Server drinken iskold, og hav det rigtige udstyr klar. Vi har samlet det i Cocktailsættet .
Vores vurdering af Dry Martini Med cirka 5 til 1 ligger vores Dry Martini midt imellem de fugtige udgaver fra 1930'erne og de meget tørre fra nyere tid. Du kan skrue på vermouthen efter smag, men start her. Vil du have en Martini med Njord Gin, så læs vores Njordic Martini .
Ofte stillede spørgsmål om Dry Martini opskrift Hvad er en Dry Martini? En cocktail af gin og tør vermouth, normalt serveret kold i et Martini-glas med oliven eller citronskal.
Hvad skal der i en Classic Dry Martini? I vores opskrift er det 8 cl Bombay Sapphire, 1,5 cl Noilly Prat Vermouth og 2 til 3 dråber Peychaud's bitters. Garnish er oliven.
Hvor meget vermouth skal der i en Dry Martini? Hos os er det 1,5 cl vermouth til 8 cl gin, altså cirka 5 dele gin til 1 del vermouth. Historisk er forholdet gået fra 2 til 1 i 1922 til 5 eller 6 til 1 sidst i 1900-tallet.
Skal en Dry Martini rystes eller røres? Den klassiske metode er at røre den med is. IBA's opskrift skriver dog "stir or shake well". "Shaken, not stirred" er James Bonds bestilling, og den gælder en vodka martini.
Er en rigtig Martini lavet med gin eller vodka? Med gin. Vodka-udgaven findes, men hedder en vodka martini. Det er derfor, vi skriver at du skal glemme alt om vodka martini, hvis du vil have den klassiske.
Hvem opfandt Martini cocktailen? Det ved ingen sikkert. Nogle peger på Martinez-cocktailen, andre på Martini-vermouthen, og Knickerbocker Hotel i New York nævnes også, men intet af det er bevist.
Hvorfor hedder den Dry Martini? Fordi den bruger tør gin og tør vermouth i stedet for den søde vermouth, de første Martini-opskrifter havde. De ældste opskrifter med "dry" i navnet er fra begyndelsen af 1900-tallet.
Hvad er forskellen på Dry Martini, Gibson, Dirty og Perfect? Gibson er en Dry Martini med cocktailløg i stedet for oliven. Dirty har et skvæt olivenlage. Perfect har lige dele sød og tør vermouth.
Oliven eller citronskal i en Dry Martini? Begge dele bruges. Vi serverer med oliven. Et tip er at lægge olivenerne i blød i Noilly Prat et døgn før.
Hvad er en Vesper Martini? En cocktail Ian Fleming opfandt til Casino Royale, lavet med gin, vodka og Kina Lillet. Den er ikke en klassisk Dry Martini.
Læs mere om Martini og gin cocktails Find flere Martini cocktails og gin opskrifter her på Whisky.dk. Du kan også læse Wikipedia om Martini cocktailen og Difford's Guide om Martinien historie .
Flere drinks 
