Thornæs Whisky
Thornæs WhiskyPlaceret i Nordsjælland, Danmark - Thornæs Whisky destilleriet er et symbol på dansk håndværk og passion for spiritusproduktion. Destilleriet er kendt for at skabe unikke single malt whiskyer, der kombinerer lokale råvarer med traditionelle destillationsmetoder. Besøgende kan udforske Thornæs Whisky destilleriets moderne faciliteter gennem informative ture, der inkluderer smagsprøver af deres eksklusive whiskyer.Det særlige ved Thornæs Distillery er deres kompromisløse tilgang til råvarer og bæredygtighed. De arbejder udelukkende med 100% økologisk byg, som dyrkes på marker i nærheden, hvilket giver en tydelig forankring i det danske terroir. Kornet bliver maltet og brugt til deres single malt whisky, hvor sporbarhed og kvalitet er i centrum. Produktionen foregår på traditionelle kobberkedler, der er designet til at fremhæve kornets naturlige sødme og skabe en ren og kompleks new make spirit. Thornæs fokuserer på små batch-størrelser, hvilket giver dem mulighed for at eksperimentere med forskellige fadtyper og lagringsmetoder – fra klassiske bourbon- og sherryfade til mere utraditionelle løsninger. Selve destilleriet er opført med respekt for både miljø og omgivelser, og Thornæs Distillery arbejder målrettet på at reducere deres klimaaftryk. Den økologiske tilgang er ikke blot en certificering, men en integreret del af deres filosofi. Thornæs Distillery er dermed en spændende repræsentant for den nye bølge af dansk whisky, hvor lokal forankring, innovation og håndværksmæssig stolthed går hånd i hånd. De har allerede markeret sig med lovende udgivelser, som viser et klart potentiale for at blive en af de førende producenter på den danske whiskyscene. Oplev den autentiske dansk whiskyoplevelse hos Thornæs Whisky destilleriet og opdag en blanding af tradition og innovation i hver eneste dråbe. |