Mackmyra Swedish Single Malt Whisky The 1st Edition (1 Liter) markerer et vigtigt kapitel i svensk whiskyhistorie – som den første kommercielle single malt fra Mackmyra og dermed også Sveriges første af sin slags. Denne udgave blev lanceret i 2008 og er siden blevet et samlerobjekt for entusiaster, der ønsker at opleve begyndelsen på Mackmyras rejse.
Whiskyen er destilleret på svensk byg og lagret i en kombination af fade, herunder svensk eg og ex-bourbonfade, hvilket giver en unik balance mellem sødme, krydderi og friskhed. Den er tappet ved 46,1 % alkohol og er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer dens naturlige karakter og fylde.
Smagsprofil:*
– Næse: Frisk og frugtig med noter af grønne æbler, pære, vanilje og et strejf af citrus og honning.
– Smag: Let olieagtig tekstur med smagsnoter af vanilje, karamel, krydderier og en anelse eg.
– Eftersmag: Tør og lang med toner af egetræ, krydderi og en let bitterhed fra citrus og urter.
Mackmyra The 1st Edition er en whisky med karakter og kant – en spændende introduktion til svensk whisky, der både hylder lokale råvarer og innovativ destillationskunst. Perfekt til samlere og nysgerrige whiskyelskere, der vil smage begyndelsen på noget stort.
Destilleri: Mackmyra The 1. st. Edtion
Alder: NA
Type: Single Swedish Malt Whisky
Alc. styrke: 46,1%
70 cl.
Andet: Udkom i 2008
Farven er lys gul med toner af rav. Duften er præget af citrus, pære, æble og honning. Til sidst fornemmes nybagt hvidt brød, maltsukker og smørkaramel. Smagen er frugtrig og blød med masser citrus, karamel og honning. Mod slutningen fornemmes en velafbalanceret blød egekarakter fra fadene og mørk chokolade. Mackmyra Batch 1 er lagret delvist på 100 liters tønder, som giver en kraftfuld smag og modning. En del af disse tønder er nylavede af svensk egetræ fra Visingø i Vättern. Egetræerne var mere end 160 år gamle og oprindeligt tiltænkt konstruktionen af den svenske marines krigsfartøjer.
Hovedbestanddelen af fadene i batch 1 er bourbonfade af first fill kvalitet. Alkoholstyrken er justeret til 46,1 % vol. med naturligt rent vand fra Valboåsen MackmyraFirstEdition MackmyraFirstEditioner en ny generation af svensk single malt whisky fremstillet af lokale ingredienser og uden tilsætningsstoffer. Svensk eg, et strejf af vanilje og tørret frugt. Omhyggeligt lagret på små håndlavede fade. Den har en krydret aroma og en frugtig, elegant smag med strejf af citrus og karamel. Basen er en whisky fremstillet efter MackmyrasElegant opskrift. Den er lagret på firstfillbourbonfade 50 meter under jorden i Bodåsminen. Nose: Rich orange liqueur,Drambuie,sweet ginger Palate: Distinctive Swedish oil and peat,then cinnamon,orange and a children’s sweet cough medicine note,then tangerine,peat and spice Finish: Light,fruity and peaty.Delightful and the best Mackmyra so far Mackmyra har forfulgt deres drømme og skabt den svenske whisky.
Den fremstiles ved brug af lokale ingredienser og uden tilsætningsstoffer. Mackmyra stræber konstant efter at udvikle deres whisky. Resultatet har sat Sverige på det internationale whisky kort. Svensk eg Det svenske egetræ, der anvendes til fadene, har vokset i over hundrede år under hårde svenske betingelser. Egetræet giver ekstra karakter til Mackmyra Whisky. Svensk røg Mackmyrabruger svensk tørv fra den nærliggende tørvemose, ”Karinmossen”, og friske enebærkviste, hvilket skaber den unikke Mackmyra røg.
Små fade Brugen af små fade intensiverer lagringen og ved at anvende forskellige størrelser af fade (helt ned til 30-liter) opnår Mackmyrapræcis den karakter, som de vil have. Små fade giver en fantastisk smag. Små batch Mackmyraer ikke et stort destilleri, så der kan lægges en stor portion kærlighed i produktionen. Der er plads til at fastholde håndværket i produktionen samt at tænke utraditionelt. Kvalitets fade Fadene har enten været anvendt en enkelt gang eller er helt nye. Dette giver en intens smag med masser af karakter. Takket være dette samt de små fade, lagrer whiskyen hurtigt og får en kompleks, rig og blød smag. Lokale ingredienser Alle ingredienserne er lokale og der anvendes ingen tilsætningsstoffer. Der er sporbarhed helt ned til hver enkelt i bygmark. Mackmyra er ren svensk whisky!
