Navnet Coffey henviser ikke til kaffe, men til opfinderen Aeneas Coffey, hvis søjledestillationsapparat fra 1830 stadig kører på Nikkas Miyagikyo Destilleri i dag.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Coffey Grain er en Japanese Whisky destilleret på en original Coffey-søjledestillationskedel og aftappet ved 45 %.

Hvor de fleste grain whiskyer bruges som fyld i blends, er Coffey Grain skabt til at stå alene. Nikka anskaffede sine to Coffey-kedler i 1963 og 1999 og er i dag et af meget få destillerier i verden, der stadig bruger denne ældre destillationsteknik til at lave en selvstændig, fuldmoden grain whisky.

Smagsnoter

Næse

Sød majs og tropisk frugt som ananas og banan, med en let vaniljetone.

Smag

Cremet og sødlig med kokos, karamel og et strejf krydret eg.

Eftersmag

Middellang, blød og sødlig, med en sidste antydning af tropisk frugt.

Specifikationer

Navn: Nikka Coffey Grain
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Japanese Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Coffey-søjledestillation
EAN nr.: 4904230032731

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Tropisk · Blød

Vidste du at?

Nikkas Coffey-destillationskedler er blandt de sidste af deres slags i drift i verden – begge er lavet af kobber og har kørt uafbrudt siden henholdsvis 1963 og 1999.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Miyagikyo ligger, hvor to floder mødes i et dalstrøg ved Sendai, og det bløde flodvand er en af grundene til, at denne whisky er så anderledes end sin søster fra Yoichi.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Miyagikyo 10 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Miyagikyo Destilleri blev grundlagt i 1969 af Masataka Taketsuru som Nikkas andet destilleri, denne gang med et mildere, mere blomstret formål end det tørvede Yoichi. Beliggenheden ved floderne Nikkawa og Hirose giver et fugtigt mikroklima, som fremmer en blødere modning.

Smagsnoter

Næse

Æble, pære og en frisk, blomstret sødme.

Smag

Blød og frugtig med vanilje og let honning.

Eftersmag

Middellang og ren med et strejf citrus.

Specifikationer

Navn: Nikka Miyagikyo 10 år
Destilleri: Miyagikyo
Region/Land: Miyagi, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 10 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230104728

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Blomstret · Ren

Vidste du at?

Miyagikyo var i mange år kendt som et af Japans mest undervurderede destillerier, men dets rolige, frugtige stil er efterhånden blevet højt anerkendt internationalt.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Lyt til vores podcast:

Yoichi ligger, hvor det japanske hav slår ind mod kysten, og den saltede luft har sat sit præg på whiskyen i femten år.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Yoichi 15 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Yoichi Destilleri blev grundlagt af Masataka Taketsuru i 1934 på Hokkaidos vestkyst, det sted han fandt mest lig de skotske highlands, hvor han lærte whiskyhåndværket. Destilleriet bruger stadig direkte kulfyring af sine pot stills, en sjælden og krævende metode, der giver whiskyen dens karakteristiske kraft og røgfylde.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv, havsalt og modne, mørke frugter.

Smag

Kraftfuld med røg, sherry og et strejf lakrids.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende røg og krydderi.

Specifikationer

Navn: Nikka Yoichi 15 år
Destilleri: Yoichi
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 15 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230103776

Smagsprofil

Kraftfuld · Røget · Salt · Mørk

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Nikka Yoichi 15 år blev udgået som fast serie i 2015 og handles i dag ofte til priser, der overstiger den oprindelige udsalgspris betydeligt, når flasker dukker op på det sekundære marked.

Vidste du at?

Yoichi Destilleri er et af kun to japanske whiskydestillerier, der stadig bruger direkte kulfyring til opvarmning af sine pot stills - en metode, de fleste andre har opgivet for årtier siden.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

I dalen mellem Kyoto og Osaka, hvor tre floder mødes og skaber noget af Japans blødeste vand, byggede Suntory i 1923 landets første whiskydestilleri.

Ekspertens beskrivelse

Yamazaki 10 år er en Single Malt Whisky fra Japan, aftappet ved 40 %.

Whiskyen kommer fra Yamazaki Destilleri, grundlagt af Shinjiro Torii i 1923 som Japans allerførste whiskydestilleri. Modningen sker på en kombination af amerikansk hvidege, spanske sherryfade og japansk mizunara-eg, hvilket giver Yamazaki dens karakteristiske dybde og kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Modne ferskner og ananas møder en sart sødme af sherry og et strejf mizunara-krydderi.

Smag

Blød og fyldig med honning, karamel og en let, tør krydrethed fra egen.

Eftersmag

Middellang, varm og let sødlig, med en sidste antydning af sandeltræ.

Specifikationer

Navn: Yamazaki 10 år
Destilleri: Yamazaki
Region/Land: Osaka, Japan
Type: Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901777148963

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Sødlig · Eksotisk

Investeringspotentiale

Mellem. Yamazakis aldersbestemte udgivelser er blevet stadig sværere at finde, efter Suntory begyndte at prioritere det aldersløse sortiment for at holde trit med efterspørgslen.

Vidste du at?

Yamazaki Destilleri ligger på et sted, hvor tre floder mødes – et sted den berømte tekunstner Sen no Rikyu i 1500-tallet udpegede som ideelt for vandets renhed, længe før whisky overhovedet var kommet til Japan.

Se hele vores udvalg af Yamazaki

Lyt til vores podcast: