Balvenie Tun 1509 Batch 7 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 52,4%

Enogtyve fade, ét kar og et par måneders ventetid. Batch 7 er den syvende gang, Balvenie har hældt et udvalgt hold whisky sammen i lagerhus 24 og ladet dem tale sig til rette, inden nogen tappede noget som helst.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie Tun 1509 Batch 7 er en Single Speyside Malt Whisky lagret på bourbonfade og sherryfade, giftet i Tun 1509 og aftappet ved 52,4 % uden koldfiltrering.

Batch 7 er sat sammen af 21 fade, altså to færre end batch 4, og styrken ligger lidt højere. Fadene er valgt hver for sig og tømt i det store trækar, hvor whiskyen har fået lov at stå i flere måneder, før den blev aftappet i Speyside.

Det er den slags udgivelse, hvor sammenligningen mellem batchene er halvdelen af fornøjelsen. Hver batch har sin egen fadsammensætning og sin egen styrke, og forskellene mellem to numre kan være tydeligere end forskellen mellem to aldersangivne aftapninger fra samme destilleri.

Smagsnoter

Næse

Sød malt, tørret abrikos og kandiseret ingefær. Under det ligger vanilje og en varm tone af egetræ.

Smag

Kraftig og cremet med honning, kanel og mørk frugt. Styrken bærer den tunge tekstur, og sherryen ligger som et lag under maltsødmen.

Eftersmag

Meget lang med krydderi, tørret frugt og en varm, tør egetræsafslutning.

Specifikationer

Navn: Balvenie Tun 1509 Batch 7
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
ABV: 52,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade, giftet i Tun 1509
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Batch 7

Smagsprofil

Fyldig · Cremet · Krydret · Sherry-lagret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. Hver Tun 1509-batch laves i et afgrænset oplag og gentages ikke, og serien har et fast følge blandt Balvenie-samlere. Udbuddet af de enkelte batches falder støt, efterhånden som flaskerne bliver åbnet.

Vidste du at?

Balvenie var det første destilleri til at sætte en malt master i front som offentligt ansigt for whiskyen. David Stewart optrådte på etiketter og i markedsføringen længe før det blev almindeligt i branchen.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Balvenie Tun 1509 Batch 7

Hvad er forskellen på Batch 7 og de tidligere batches?

Fadsammensætningen og styrken. Batch 7 bygger på 21 fade og er aftappet ved 52,4 %, hvor batch 4 brugte 23 fade ved 51,7 %. Hver batch smager derfor sit eget, og der findes ingen fast opskrift.

Er den for stærk til at drikke ren?

Nej. Halvtreds-tres procent lyder voldsomt, men whiskyen er tæt og cremet nok til at bære det. Start ren og giv den fem minutter i et whiskyglas, før du beslutter dig for vand.

Hvorfor står der ingen alder på flasken?

Fordi karret samler fade i forskellige aldre. En aldersangivelse skal altid følge det yngste fad, og det ville give et misvisende billede af, hvad der reelt er i flasken.

Bliver den uklar, hvis jeg kommer vand i?

Måske, og det er helt normalt. Whiskyen er ikke koldfiltreret, så de naturlige olier kan gøre den mælket ved lav temperatur. Det siger intet om kvaliteten, tværtimod.

Hvad passer den til?

Mørk chokolade med høj kakaoprocent eller en moden blåskimmelost. Styrken og sherrykarakteren kan bære kraftige smage, hvor en lettere whisky fra Speyside ville blive kørt over.

Er det en flaske til hverdag eller til lejligheder?

Til lejligheder, men ikke fordi den skal skånes. Den kræver bare mere opmærksomhed end en hverdagsdram, og den belønner den opmærksomhed, hvis du giver den tid.