En lastbil rullede ind i Schiavon i 1948, og hele landsbyen mødte op for at se den. Børnene fik lov at sidde på ladet på skift, de voksne skålede med en kraftig bitter, og navnet på både lastbilen og flasken blev hængende siden.
Ekspertens beskrivelse
Poli Super Taurus Bitter Veneto er en Italiensk Likør på 25% fra Poli Distillerie i Schiavon, Veneto, fremstillet ved naturlig infusion af citrusskal, bitre urter og krydderier i alkohol.
Bitteren blev opkaldt efter en lastbil af mærket Super Taurus, der i 1948 ankom til destilleriet som et af de første køretøjer af sin slags i egnen — en begivenhed, der samlede hele landsbyen. Den kraftige og robuste bitter blev skabt til at matche kraften i sit navnebror, og den blev nydt som en fejring af Italiens økonomiske genrejsning efter krigen.
Fremstillingen følger stadig den samme metode: citrusskal, gentiana, lakridsrod og andre bitre planteudtræk trækkes langsomt i alkohol, indtil den karakteristiske bittersyrlige profil er opnået.
Smagsnoter
Næse
Skal af blodappelsin omgivet af gentiana- og lakridsrod, med et strejf af tørrede krydderier.
Smag
Bitter og syrlig med en tydelig citrustone, afbalanceret af en dyb, urteagtig bitterhed.
Eftersmag
Middellang og tør, med en vedvarende bitterhed fra lakridsroden.
Specifikationer
Navn: Poli Super Taurus Bitter Veneto
Destilleri: Poli Distillerie
Region/Land: Veneto, Italien
Type: Italiensk Likør
ABV: 25%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8014115002059
Serveringsforslag: På isterninger eller i cocktails som Negroni
Smagsprofil
Blodappelsin · Gentiana · Lakridsrod · Bitter · Syrlig
Vidste du at?
Ifølge Poli Distillerie var Super Taurus-lastbilen så ukendt et syn i Schiavon i 1948, at hele landsbyen mødte op for at se den, og navnet blev siden overført til destilleriets nye bitter som en hyldest til øjeblikket.
Se hele vores udvalg af Poli
