Glenfiddich 12 år Vintage Flaske 5 Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Der ligger noget stilfærdigt roligt over dalen ved Dufftown, hvor destilleriet har ligget siden 1887. William Grant byggede det med sine egne hænder og gav det navnet Glenfiddich – Hjortens Dal på gælisk. Denne 12-årige er stadig destilleriets signaturmalt, den man vender tilbage til.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich 12 År er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske bourbonfade og spanske sherryfade og aftappet ved 40%. Med gul banderole på toppen af flasken, hvilket betyder at den er fra 1990´erne

Whiskyen laves af maltet byg, der destilleres to gange i traditionelle kobberdestillationskedler, og vandet kommer fra destilleriets egen kilde, Robbie Dhu, lige uden for Dufftown. Gæringen foregår i kar af douglasgran i stedet for det mere almindelige rustfrie stål, hvilket giver en længere og langsommere proces og trækker ekstra frugtighed ud af spiritten.

Efter mindst 12 år på fadene bliver whiskyen fra bourbon- og sherryfadene blandet sammen af malt master Brian Kinsman i store egetræskar, såkaldte marrying tuns, hvor den får lov at finde sig selv inden aftapning. Glenfiddich 12 År hører til destilleriets faste sortiment og er ikke en tidsbegrænset udgivelse – den er stadig verdens mest solgte single malt whisky.

Smagsnoter

Næse

Frisk og frugtig med tydelig pære og grønt æble, understøttet af honning og et strejf af malt.

Smag

Blød og let sød med smørkaramel, cremet vanilje og en mild krydderitone, der bindes sammen af diskret eg.

Eftersmag

Kort til middellang, med et strejf af citrus og varm krydderi, der langsomt afløses af blødt træ.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich 12 År Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5010327000176

Smagsprofil

Frugtig · Honningsød · Let Krydret · Blødt Egetræ

Vidste du at?

Det var faktisk Glenfiddich, der i 1963 tog springet og begyndte at markedsføre single malt whisky internationalt, på et tidspunkt hvor stort set al skotsk whisky blev solgt som blended – uden det initiativ ville kategorien "single malt", som vi kender den i dag, se markant anderledes ud.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenfiddich 12 År

Hvordan smager Glenfiddich 12 år?

Den er let og frugtig med tydelig pære og æble på næsen, og udvikler sig i munden til blød sødme af karamel, vanilje og et strejf af eg. Det er en typisk Speyside-profil – tilgængelig og rund uden skarpe kanter.

Er Glenfiddich 12 år en god whisky at starte med?

Ja, den regnes ofte som en oplagt indgang til single malt whisky, netop fordi den er blød og letforståelig uden tunge røgnoter eller kraftig fadpåvirkning. Samtidig er den kompleks nok til at holde interessen hos den mere erfarne smager.

Hvorfor er Glenfiddich 12 år verdens mest solgte single malt?

Glenfiddich var det første skotske destilleri, der for alvor satsede på at sælge single malt whisky internationalt, allerede i 1960'erne, mens resten af branchen fokuserede på blended whisky. Det forspring, kombineret med konsekvent kvalitet år efter år, har gjort den til den mest solgte single malt globalt.

Skal Glenfiddich 12 år drikkes med is?

Den kan sagtens nydes med en enkelt isterning, som dæmper alkoholen en smule og fremhæver sødmen, men de fleste får mest ud af den ved stuetemperatur, eventuelt med et par dråber vand, der åbner op for frugtnoterne.

Hvilket glas passer bedst til Glenfiddich 12 år?

Et tulipanformet nosingglas er det bedste valg, fordi den indsnævrede åbning samler aromaerne og gør det lettere at fange både pæren og den lette honningtone i næsen.

Hvor kommer Glenfiddich-destilleriet fra?

Destilleriet ligger i Dufftown i Speyside og blev grundlagt i 1887 af William Grant, der byggede det sammen med sin familie. Det er stadig familieejet i dag og ligger i det, der på skotsk gælisk kaldes "Hjortens Dal" – deraf navnet Glenfiddich.