Glenfarclas 8 år Single Speyside Malt Whisky 40%

Otte år er under destilleriets egen indgangsalder. Det er en whisky, hvor sherryfadene endnu ikke har taget over, og hvor æbletærten og mandlerne ligger tættere på overfladen, end de gør i resten af rækken.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 8 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 40%.

Det faste sortiment begynder ved ti år, så en otteårig er den yngste udgave, destilleriet sender ud. Sherryen er der stadig, men den er lettere og mere frugtdrevet, og ved 40% er whiskyen let at gå til uden at være tynd. Æblet og kanelen kommer fra destillatet frem for fra fadet.

Glenfarclas kom i familien Grants eje ved et tilfælde. John Grant var kvægavler og havde marker, der lå op ad destilleriets jord, og da naboen ville sælge i 1865, var det naturligt at slå til. Familien har haft det lige siden.

Smagsnoter

Næse

Æbletærte, mandler og kanel, med hø, honning og rosiner bagved. Lysere og friskere end resten af sortimentet.

Smag

Nødder, smør og chokolade, med en anelse græs under. Sherryen er til stede uden at dominere, og de 40% gør whiskyen let at drikke over længere tid.

Eftersmag

Vaniljefudge, æble og rosiner. Middellang og blød uden bitre kanter.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 8 år Single Speyside Malt Whisky 40%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
EAN nr.: 5018066704089

Smagsprofil

Frugtig · Nødder · Malt · Blød · Let

Vidste du at?

John Grant var kvægavler, ikke destillatør, da han købte Glenfarclas i 1865. Hans marker lå klods op ad destilleriets jord, og da naboen ville sælge og rejse til England, var handlen den nemmeste beslutning i verden.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenfarclas 8 år Single Speyside Malt Whisky 40%

Hvorfor er den yngre end resten af sortimentet?

Fordi Glenfarclas faste række begynder ved ti år. Den otteårige er en udgave ved siden af, hvor destillatets egen frugtighed får mere plads, fordi sherryfadene endnu ikke har nået at bygge den dybde, de yngre og ældre udgaver har.

Smager den meget anderledes end den 10-årige?

Lettere og friskere. Den 10-årige har mere sherry og mere krydderi, mens den otteårige holder sig til æble, mandel og en blød maltsødme. Forskellen er større, end de to år antyder.

Er den et godt sted at begynde med Glenfarclas?

Ja, hvis du vil starte let. Profilen er blød og uden skarpe kanter, og de 40% gør den nem at drikke. Vil du hurtigere til husstilens sherrydybde, er den 12-årige et bedre udgangspunkt. Se de øvrige skotske stilarter i vores Scotch Whisky-udvalg.

Er der røg i den?

En meget let tone fra den direkte fyring under pot stillene. Glenfarclas bruger utørvet byg, så der er ingen tørverøg, og på otte år er tonen svagere end i de ældre udgaver.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren, ved stuetemperatur. Ved 40% er der ikke meget at give af, så vand gør den hurtigt tam. Den tåler til gengæld en isterning bedre end de kraftigere udgaver, hvis det er sådan du foretrækker whisky.

Passer den til noget bestemt?

Prøv den til æblekage eller mandelbagværk. Whiskyens egne æble- og mandelnoter møder desserten direkte, og den lave styrke gør, at den ikke overdøver maden.

Hvordan blev Glenfarclas familieejet?

John Grant, en kvægavler med marker ved siden af destilleriet, købte det i 1865, da den daværende ejer ville sælge og vende tilbage til England. Familien har drevet stedet lige siden.