Dansk Mjød Vikinge Runer Dansk Kirsebær Mjød 75 cl 14%

Honning, kirsebær og et stænk Tasmanien. Mjød er ældre end vikingerne og ældre end skriften, men her står den i en sort flaske med guldrunerne og et skib på etiketten, som om den netop var lagt til kaj i Billund.

Ekspertens beskrivelse

Vikinge Runer Kirsebær Edition er en Mjød med kirsebær og Tasmanske peberkorn fra Dansk Mjød i Billund, brygget på en opskrift fra omkring år 1700 og aftappet ved 14%.

Det er den første mjød i serien Vikinge Runer, og etiketten kalder den en nordisk honningvin. Honning er hovedingrediensen, og kirsebærrene giver mjøden en dybrød farve. Ifølge Dansk Mjød er ingredienserne 100% naturlige, uden tilsætningsstoffer af nogen art og uden gluten og laktose.

Peberkornene er det, der skiller flasken fra en almindelig kirsebærmjød. De lægger en let krydret bund under sødmen. Her er det honning, frugt og krydderi, der bærer smagen. Bundfald kan forekomme, som der står på etiketten.

Dansk Mjød har brygget mjød siden 1994. Det er en lille, familieejet virksomhed, som selv udvikler det udstyr, den brygger på.

Smagsnoter

Næse

Honning og modne kirsebær, med en rund vaniljetone bagved og et strejf af peber.

Smag

Sød og saftig. Honningen fylder først, og så kommer den friske syrlighed fra surkirsebærrene og holder sødmen i ave.

Eftersmag

Let krydret og temperamentsfuld, med peber der kommer bagfra og varmer. Den bliver hængende længere, end sødmen ellers lader ane.

Specifikationer

Navn: Vikinge Runer Kirsebær Edition
Producent: Dansk Mjød
Region/Land: Billund, Danmark
Type: Mjød, Nordisk honningvin
ABV: 14%
Størrelse: 75 CL
Edition: Kirsebær Edition, første mjød i serien Vikinge Runer
EAN nr.: 5703162008253
Serveringsforslag: Let afkølet som aperitif, ved stuetemperatur som sødmefuld dessertvin eller lun som gløgg

Smagsprofil

Sød · Kirsebær · Honning · Let krydret · Dessertvin

Vidste du at?

De Tasmanske peberkorn er en hyldest til Dronning Marys hjemland. Det står på bagsiden af flasken, hvor Dansk Mjød kalder den første mjød i serien Vikinge Runer for en gave til Hendes Majestæt.

Se hele vores udvalg af Mjød

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Vikinge Runer Kirsebær Edition

Hvad smager Vikinge Runer Kirsebær Edition af?

Den smager af honning og kirsebær med en let krydret eftersmag. Sødmen fra honningen mødes af frisk syrlighed fra surkirsebær, og peberen fra de Tasmanske peberkorn giver varme og dybde til sidst.

Hvordan serverer man Vikinge Runer Kirsebær Edition?

Producenten anbefaler den let afkølet som aperitif, ved stuetemperatur som dessertvin eller lun som gløgg. Du kan krydre den med varme krydderier. Skal mjød i en drink, kan du lade dig inspirere af vores opskrift på nordisk mjød mojito.

Hvad passer Vikinge Runer Kirsebær Edition til at spise?

Mørk chokolade og fede desserter er oplagte. Kirsebærsyren skærer igennem det søde og peberen møder kakaoens bitterhed. Mjøden kan også toppes med lidt demi-sec mousserende vin.

Er Vikinge Runer en mjød eller en vin?

Etiketten kalder den en nordisk honningvin, og det er to ord for næsten det samme. Mjød er vin lavet på honning i stedet for druer, og ved 14% ligger Vikinge Runer på styrke med en kraftig vin.

Er Vikinge Runer Kirsebær Edition glutenfri og laktosefri?

Ifølge etiketten er mjøden fri for gluten, laktose og tilsætningsstoffer af enhver art. Honning er hovedingrediensen i opskriften.

Hvem laver Vikinge Runer?

Vikinge Runer er brygget og aftappet af Dansk Mjød A/S i Billund, som har brygget mjød siden 1994. Det er en lille, familieejet virksomhed med eget udviklet bryggeudstyr.