Der er noget ved en gammel Chivas-flaske, der får tiden til at stå stille et øjeblik — den sølvprægede æske, den tunge kork, mærkatet på ryggen der stadig fortæller om toldregler fra en anden tid. Det her er ikke bare en whisky. Det er et stykke Aberdeen anno 1970'erne, gemt væk i et skab i årtier.
Ekspertens beskrivelse
Chivas Regal 12 År er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 43%. Denne flaske stammer fra en original aftapning til det tyske marked, importeret af Übersee Spirituosen-Import GmbH i Hamburg — et selskab der forsvinder fra historien igen i løbet af 1970'erne, da Seagram Deutschland overtager importen. Bagetikettens tekst "Ausländisches Erzeugnis" var et lovpligtigt mærke på al skotsk whisky solgt i Vesttyskland frem til udgangen af 1983, og sammen med importørnavnet peger det på en aftapning fra 1970'erne, muligvis tidligere.
Blandingen er skabt af Chivas Brothers Ltd i Aberdeen, et firma der sporer sine rødder tilbage til 1801, da brødrene James og John Chivas drev en velassorteret vinhandel og delikatesseforretning i byen. Hjertet i blandingen er dengang som nu Strathisla Destilleri i Speyside — Highlands ældste fungerende destilleri, grundlagt i 1786 — hvis rige, frugtige malt binder de mange whiskyer sammen. Æsken bærer relieftrykte motiver af skotsk højlandsliv, en stil der forsvandt fra emballagen i løbet af 1980'erne, og flasken er lukket med original skruekapsel frem for den kork der senere blev standard.
Smagsnoter
Næse
Honning og modne æbler møder et strejf af harpiks og gammelt træværk. Der er en dybde her man sjældent finder i nutidens 12-års aftapning — en anelse mere sherrykarakter, formentlig fordi datidens blends typisk indeholdt en højere andel ældre whiskyer end aldersangivelsen lader ane.
Smag
Blød og rund med bagt frugt, tørrede abrikoser og en snert af kanel. Æggeblomme-sødme blandet med en let syrlighed, der minder om citronskal, og bagved ligger en varm, krydret understrøm af nelliker.
Eftersmag
Lang og blid, med vanilje og en tør, let rygende afslutning der vidner om et gammelt, velbrugt fad.
Specifikationer
Navn: Chivas Regal 12 År
Destilleri: Chivas Brothers Ltd
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 75 CL
Fadtype: Egetræsfade
Naturlig farve: Nej
Aftappet: 1970'erne
Smagsprofil
Honning · Tørret frugt · Krydret · Blødt egetræ · Klassisk
Investeringspotentiale
Mellem-højt. Denne konkrete 1970'er-aftapning til det tyske marked er for længst udgået og efterspørges konsekvent af samlere i både Storbritannien og på det kontinentale Europa — den handles typisk til flere gange nutidens vejledende pris for standardflasken, blandt andet fordi æske, kapsel og etiketstil dokumenterer en periode i Chivas-historien der ikke længere findes i produktion.
Vidste du at?
Mærkatet "Ausländisches Erzeugnis" på bagsiden er ikke bare pynt — det var et lovkrav for al skotsk whisky solgt i Vesttyskland helt frem til 1983, og er i dag en af de mest pålidelige måder samlere daterer gamle Chivas-flasker på.
Se hele vores udvalg af Destillerier