Caol Ila 9 år Dram Mor Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,2%

Dram Mór valgte et Oloroso hogshead i fransk egetræ til deres Caol Ila – og det er ikke en selvfølge. Skotsk whisky lagres traditionelt på amerikansk egetræ. Det franske egetræ er tættere, mere krydret og bidrager anderledes til aromaprofilen end det amerikanske.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 9 år Dram Mór er en Islay Single Malt Scotch Whisky med afslutning på et Oloroso hogshead i fransk egetræ (French Oak Oloroso Hogshead), aftappet ved 55,2%. 288 flasker.

Dram Mór er et uafhænigt aftapperhus der specialiserer sig i single cask-aftapninger med fokus på usædvanlige fadkombinationer. Navnet er gælisk for "stor dram". Det franske egetræs tættere struktur giver mere krydderi – kanel, nelliker og en spiceagtig tørhed – kombineret med Oloroso sherrys frugtighed.

Det eksisterende smagspanel beskriver whiskyen som "sublim" med saltkaramel, cigarsod og stenfrugter på næsen, og en massiv, langvarig eftersmag. 288 flasker er aftappet.

Smagsnoter

Næse

Saltkaramel og cigarsod fra det franske egetræ møder Caol Ilas tørverøg og stenfrugter. En kompleks og fascinerende sammensætning.

Smag

Intenst og lagdelt. Saltkaramel, Oloroso-sødme og en dybde af røg og krydderier fra det franske egetræ. Noget for dem der vil have alt på én gang.

Eftersmag

Massiv og vedholdende. Røg, frugtsødme og krydderier holder sig usvækket i lang tid – det er den slags finish der fortjener tålmodighed.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 9 år Dram Mór French Oak Oloroso Hogshead
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Dram Mór
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 55,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – eftermodnet på Oloroso hogshead-fad i fransk egetræ
Antal flasker: 288

Smagsprofil

Røget · Oloroso-sødme · Krydret · Intenst · Langstrakt

Vidste du at?

Fransk egetræ (Quercus Robur) er tættere og indeholder mere tannin og krydderier end amerikansk hvidt egetræ (Quercus Alba). Det bruges traditionelt til de bedste Bordeaux-vine og er sjældent i skotsk whiskyproduktion.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caol Ila 9 år Dram Mór French Oak Oloroso

Er Caol Ila 9 år Dram Mór pengene værd?

For den der søger et intenst og usædvanligt udtryk, ja. Fransk egetræ og Oloroso sherry er en sjælden kombination, og 288 flasker understreger eksklusiviteten.

Hvad er forskellen på fransk og amerikansk egetræ?

Fransk egetræ er tættere og bidrager med mere krydderi – kanel, nelliker og en spiceagtig tørhed. Amerikansk hvidt egetræ giver mere vanilje og kokosnød.

Hvad er Dram Mór som aftapper?

Et uafhænigt single cask-aftapperhus der fokuserer på usædvanlige fadkombinationer. Navnet er gælisk for 'stor dram'.

Hvad smager Caol Ila Dram Mór?

Saltkaramel, cigarsod og stenfrugter på næsen, med en intens og massiv eftersmag af røg, frugtsødme og krydderier.

Er 55,2% meget?

Ja, det er en høj fadstyrke. Prøv den ren og tilsæt en dråbe vand for at åbne aromaerne. Det er ofte her de bedste smagsnoter dukker op.

Hvad er Caol Ila?

Caol Ila er ejet af Diageo og leverer primært til Johnnie Walkers blends. Destilleriet er Islays største, men er langt mere ukendt end sine naboer.

Hvad er Islays stil?

Caol Ilas røgprofil er mere afdæmpet end Laphroaig og Lagavulin. Den er tørvebaseret men maritim og relativt sød, og passer til folk der er nysgerrige på røget whisky uden at ville have de tungeste udtryk.

Hvad er Oloroso sherry?

En tør, oksideret sherry fra Jerez i Spanien med nøddeagtige, frugt- og krydrede noter. Den er mørkere og rigere end Fino og Manzanilla.