Thy Whisky PX Shared Cask No 445 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 60%

Pedro Ximenez. Den sødeste sherry, der eksisterer. Thy Whisky PX Shared Cask No 445 er et dansk single malt eftermodnet på et PX-sherryfad – og aftappet direkte uden fortynding.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky PX Shared Cask No 445 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 60% i en 50 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. PX refererer til Pedro Ximenez – en intenst sød spansk sherrydruetype, der eftermodnes i fade, som giver whiskyen en ekstraordinær sødme og tørret frugt-kompleksitet. Cask No. 445 er et Shared Cask: aftappet for en gruppe private medfadejere.

60% fadstyrke med PX-aftryk er en fascinerende kombination. Sherryen mildner alkoholen og tilfører en naturlig sødme, der balancerer styrken overraskende godt.

Smagsnoter

Næse

Rig og sød med rosin, figen, mørk honning og lette krydderier. PX-fadet dominerer men på en behagelig, inviterende måde.

Smag

Intens sødme med mørkt tørret frugt, chokolade og let egevarme. Styrken bæres godt af den naturlige PX-sødme.

Eftersmag

Lang og blød med vedholdende sødme og let tørthed. En usædvanlig finish for en 60% whisky.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky PX Shared Cask No 445
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 60%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Eftermodnet på PX-sherryfad
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

PX Sherry · Fadstyrke · Rosin · Mørk frugt · Sød

Vidste du at?

Pedro Ximenez-druer tørres i solen til rosiner, inden de presses og fermenteres til sherry. Det giver en naturlig sødme og en koncentration af tørret frugt-aromaer, der er unik i sherryverden – og som sætter et særpræget aftryk på whiskyen, der eftermodner i disse fade.

Ofte stillede spørgsmål om Thy Whisky PX Shared Cask No 445

Hvad er et PX-sherryfad?

PX står for Pedro Ximenez – en meget sød type sherry lavet af soltørrede druer. De fade, der har lagret PX-sherry, afgiver en intens sødme, mørk frugt og rosinkarakter til den whisky, der eftermodner i dem. PX-fade er kendt for at give en af de mest karakteristiske og søde sherry-finish i whisky.

Hvad gør PX-fadet ved Thy Whisky No 445?

PX-fadet bidrager med rosin, figen, mørk honning og chokolade-toner. Det mildner også den høje alkohol-intensitet fra de 60% og giver en blødere og mere sødmefyldt mundfornemmelse, end man normalt ville forvente fra en whisky ved den styrke.

Er PX Shared Cask No 445 koldfiltreret?

Nej, den aftappes ved fadstyrke 60% uden koldfiltrering og med naturlig farve. Det giver den fulde smags- og teksturoplevelse fra PX-fadet.

Hvad er forskellen på PX og Oloroso sherry-fade?

PX-fade giver en intenst sød, frugtrig og rosinpræget finish. Oloroso-fade er tørre og nøddeagtige og giver en mere kompleks, men knap så sød profil. Begge er fremragende til whisky-eftermodning – de giver bare vidt forskellig smag.

Er PX Shared Cask No 445 begrænset?

Ja. Det er et enkelt Shared Cask og produceres i meget begrænset antal flasker. Udgåede Shared Cask-numre fra Thy Whisky vender ikke tilbage.

Kan jeg nyde PX Shared Cask No 445 som dessertspiritusser?

Ja, den er fremragende til desserter, mørkt chokolade og blåskimmelost. Den søde PX-profil ved 60% er en naturlig match til intense sødme-kombinationer.