The Borders First Release 8 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Hawick lavede tweed og kashmir længe før nogen tænkte på whisky. I 1837 lukkede det sidste destilleri i Borders, og i snart to hundrede år var der stille i dalene. Så blev der tændt for kobberet igen, i en gammel victoriansk bygning midt i byen.

Ekspertens beskrivelse

The Borders First Release 8 år er en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte Bourbon-fade, eftermodnet på Malmsey Madeira-fade og aftappet ved 46%.

Det er The Borders Distillerys første single malt og den første whisky destilleret i Borders siden 1837. Destilleriet begyndte at destillere i 2018, så de otte år i flasken dækker stort set hele dets levetid. Udgivelsen kom i september 2026 og er begrænset til 10 000 flasker på verdensplan.

Byggen kommer fra gårde i Borders, og vandet hentes under selve bygningen. Gæringen løber i 72 timer, og de fire kobberkedler er sat op, så dampen møder så meget kobber som muligt. Det giver den lette, frugtige stil, destilleriet har sigtet efter fra start.

Fadene bærer resten. Førstegangsfyldte Bourbon-fade er grundlaget og lægger karamel, vanilje, honning og en blød, rund sødme. Til sidst eftermodnes whiskyen på Madeira-fade, som tilfører sultanas, varme og mere dybde.

Smagsnoter

Næse

Honning og vanilje lægger an, og bag dem ligger en blød, rund sødme som minder om karamel.

Smag

Rige sultanas møder lys citrus og sød karamel. Sødmen er rund frem for klistret, og der er friske frugtgårdsnoter fra Madeira-fadene.

Eftersmag

Varm og vedholdende, med hasselnød og smørret macadamia til sidst.

Specifikationer

Navn: The Borders First Release 8 år Lowland Single Malt Whisky 46%
Destilleri: The Borders Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Bourbon-fade, eftermodnet på Malmsey Madeira-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2018
Antal flasker: 10 000
Edition: First Release
EAN nr.: 5060395400460

Smagsprofil

Frugtig · Sød · Madeira-eftermodnet · Blød · Nøddeagtig

Investeringspotentiale

Mellem. Det er det første single malt fra Borders i 189 år, i et oplag på 10 000 flasker, og første udgivelser fra nye destillerier har en tendens til at blive eftersøgt af samlere.

Vidste du at?

Hawick var engang en af Storbritanniens rigeste byer, bygget på tekstiler. Destilleriet ligger i en restaureret victoriansk bygning, som tidligere husede byens elværk.

Se hele vores udvalg af The Borders Distillery

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om The Borders First Release 8 år

Hvordan smager The Borders First Release 8 år?

Den smager af sultanas, lys citrus og sød karamel, med honning og vanilje i duften og hasselnød til sidst. Bourbon-fadene giver den bløde sødme, Madeira-fadene den mørkere frugt og varmen. Stilen er rund og frugtdrevet.

Hvad gør The Borders First Release 8 år særlig?

Det er det første single malt fra The Borders Distillery og den første whisky destilleret i Borders siden 1837. Den er destilleret fra 2018, hvor destilleriet åbnede, og oplaget er begrænset til 10 000 flasker. Udgivelsen er også tænkt som fundamentet for destilleriets kommende whiskyer.

Hvad gør Madeira-eftermodningen ved smagen?

Madeira-fadene lægger sultanas, varme og dybde oven på Bourbon-fadenes karamel, vanilje og honning. Malmsey er den sødeste type Madeira, og den forklarer en stor del af den runde sødme i glasset.

Hvordan serverer man The Borders First Release 8 år?

Ren og uden is, ved stuetemperatur. Brug et tulipanformet whiskyglas, så duften samler sig, og prøv et par dråber vand, hvis du vil åbne sødmen og frugten yderligere.

Er The Borders First Release 8 år en god gave?

Ja, især til en der er nysgerrig på nye destillerier. Whiskyen kommer i en rød rørformet gaveæske, og den har en god historie med sig: første single malt fra Borders i næsten to hundrede år.

Hvem laver The Borders First Release 8 år?

The Borders Distillery i Hawick i Skotlands Borders, som åbnede i 2018. Destilleriet har også udgivet blends som Borders Malt & Rye, mens deres egen single malt lå og modnede.