Plantaray Grande Anejo Guatemala Belize Rom 42%

Rommen begynder i Guatemala og Belize, hvor varme og fugt får fadene til at arbejde hurtigt. Så sejler den til det sydvestlige Frankrig, ind i Maison Ferrands kældre, hvor Cognac plejer at have æren. Dér får den et kapitel mere.

Ekspertens beskrivelse

Planteray Gran Añejo Guatemala & Belize er en blended Rom fra Guatemala og Belize, lagret på bourbonfade, eftermodnet på Cognacfade i Frankrig og aftappet ved 42%.

Rommen hed tidligere Plantation Gran Añejo. Maison Ferrand skiftede brandnavn til Planteray i 2024. Versionen med Guatemala og Belize har eksisteret siden 2015 og er husets Signature Blend fra Mellemamerika.

Den er lavet på melasse, gæret i fire dage og destilleret på kolonneanlæg. Ifølge producenten kommer Guatemala-delen fra et firekolonneanlæg og Belize-delen fra et med to kolonner.

Første lagring foregår på bourbonfade i tropisk klima, hvor rom modner hurtigt og tager vanilje og kokos med fra fadet. Derefter går turen med skib til Frankrig, hvor rommen lagres videre i Ferrands egetræsfade, der har rummet Cognac, under opsyn af husets Master Blender. Planteray kalder metoden dobbeltlagring. Det køligere klima sænker tempoet og runder smagen af, og Cognacfadene bidrager med blommer, tørrede frugter og en diskret eg.

Smagsnoter

Næse

Rund og let sherryagtig, med ristede krydderier i baggrunden. Vanilje, moden pære og grønt æble kommer frem efterhånden, og der er et strejf af kokos.

Smag

Fyldig og velstruktureret. Karamelsauce, bagte æbler og melasse, med små antydninger af gammel portvin og mørke, tørrede frugter som blommer.

Eftersmag

Tydelig afslutning med virginiatobak, lakrids og søde egetræsnoter.

Specifikationer

Navn: Planteray Gran Añejo Guatemala & Belize
Aftapper: Maison Ferrand
Region/Land: Guatemala og Belize
Type: Guatemala & Belize Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på Cognacfade
Destillationsmetode: Kolonnedestillation
Edition: Signature Blend
EAN nr.: 3460410538949
Serveringsforslag: Ren, på is eller i en Old Fashioned

Smagsprofil

Rig · Krydret · Frugtig · Vanilje · Egetræ

Vidste du at?

Det franske lager, hvor rommen færdigmodnes, ligger ved Château de Bonbonnet i byen Ars, midt i Cognac-egnen. Det er samme sted, hvor Ferrand Cognac har sit hjerte.

Se hele vores udvalg af Planteray

Ofte stillede spørgsmål om Planteray Gran Añejo Guatemala & Belize

Er Planteray Gran Añejo det samme som Plantation Gran Añejo?

Ja, det er den samme rom under nyt navn. Maison Ferrand har omdøbt hele sit Plantation-sortiment til Planteray. Skiftet blev varslet i 2020 og gennemført i 2024, så du kan stadig støde på ældre flasker med det gamle navn.

Hvad er dobbeltlagring, og hvad gør den ved Planteray Gran Añejo?

Dobbeltlagring betyder, at rommen modner to gange i to forskellige klimaer. Hos Planteray starter den på bourbonfade i tropisk varme i Guatemala og Belize og sendes derefter til Frankrig, hvor den modner videre i Ferrands egetræsfade. Første runde giver vanilje og kokos, anden runde frugt, blommer og blød eg.

Hvordan drikker man Planteray Gran Añejo bedst?

Ren eller på is, hvis du vil mærke den bløde, runde stil, og i en Old Fashioned, hvis du vil have den i en drink. Producenten selv foreslår også en Mai Tai. Et lille glas med smal åbning samler duften bedst, og du kan se vores udvalg af romglas. Prøv også en Old Fashioned-opskrift med rom fra Guatemala.

Er Planteray Gran Añejo sød?

Den regnes for mellemsød. Karamelsauce og melasse er tydelige i smagen, men eftersmagen med tobak, lakrids og eg trækker i en tørrere retning.

Hvilke lande kommer Planteray Gran Añejo fra?

Fra Guatemala og Belize, to nabolande i Mellemamerika. Rommen fra begge lande lagres tropisk, inden blenden færdigmodnes i Frankrig. Vil du sammenligne med andre rom fra området, finder du dem under Guatemala Rom og Belize Rom.

Hvad betyder Gran Añejo?

Añejo er spansk for lagret, og Gran betyder stor. Navnet peger på, at rommen har fået ekstra tid i fad, her i to omgange: først tropisk, siden i Frankrig.