KinGlassie Double Matured 8 år Vintage 2017 Fife Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,3%

Én gang om året, når december lukker sig om Fife, bliver der fyret op under tørvet. Få dage, så er det forbi igen. Resten af året laver Inchdairnie noget helt andet, men det er i de dage, KinGlassie bliver til.

Ekspertens beskrivelse

KinGlassie Double Matured 8 år er en Fife Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon-fade og Amontillado-fade og aftappet ved 46,3%.

Det er Inchdairnies første single malt. Destilleriet blev grundlagt af Ian Palmer, og det første destillat løb fra stillene i december 2015. Siden har navnet mest hængt på rugwhiskyen RyeLaw, så en kraftigt tørvet single malt var ikke det, de fleste ventede sig. Flasken kom på markedet den 8. maj 2025 sammen med søsterflasken KinGlassie Raw.

Byggen er dyrket i Fife og tørvet til over 50 ppm med fastlandstørv fra St Fergus i Aberdeenshire. Den tørvede make kører destilleriet kun én gang om året i december, på under en uge. Destillatet er dobbeltdestilleret og dobbeltkondenseret, så det får mere kobberkontakt og mister svovlnoter undervejs. Denne flaske er fra 2017.

Fadene kommer i to akter. Først fem år på ex-bourbon-fade af amerikansk eg, som giver vanilje og sødme at bygge på. Derefter tre år på Amontillado-fade fra Montilla, som lægger mandler, nødder og tobak ovenpå. Røgen forsvinder ikke, den får bare selskab. Whiskyen er ikke koldfiltreret og har naturlig farve. I 2026 vandt den guld ved World Whiskies Awards.

Smagsnoter

Næse

Havsprøjt og tang kommer først, så citron, fersken og lidt røgfyldt appelsinskal. Længere nede ligger tørret tobaksblad og valnød.

Smag

Mineralsk og frisk, og så vokser peberrøgen støt. Jordbær og vanilje, ingefærkiks med pekannød og en snert af læder.

Eftersmag

Lang og tør med aske og tørvesmog og en lille bitterhed til sidst. Kogt frugt og ingefær hænger længe ved.

Specifikationer

Navn: KinGlassie Double Matured 8 år Fife Single Malt Whisky
Destilleri: Inchdairnie
Region/Land: Fife, Skotland
Type: Fife Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon-fade og Amontillado-fade
Tørvet malt: 50+ ppm
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret og dobbeltkondenseret
Destilleret: 2017
Aftappet: 2025
Edition: Double Matured
EAN nr.: 5060916320185

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Sherry-lagret · Nøddeagtig · Frugtig · Maritim

Vidste du at?

KinGlassie er også navnet på en lille landsby tæt på destilleriet i Fife. Navnet stammer fra det irske Saint Glaisne og betyder omtrent kirken ved bækken.

Se hele vores udvalg af Inchdairnie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om KinGlassie Double Matured 8 år

Hvad betyder Double Matured på KinGlassie?

Double Matured betyder, at whiskyen har ligget på to forskellige fadtyper efter hinanden. KinGlassie bruger fem år på ex-bourbon-fade og tre år på Amontillado-fade fra Montilla. Bourbonfadene giver sødme og vanilje, sherryfadene nødder og tobak. Resultatet er kraftig røg med et blødt bagtæppe.

Hvor røget er KinGlassie Double Matured?

Meget. Malten er tørvet til over 50 ppm, og det placerer flasken blandt de kraftigt røgede. Røgen er dog mere peberagtig og askeagtig end medicinsk. Vil du forstå, hvad ppm egentlig fortæller, kan du læse vores blogindlæg om forskellen på tørv og smagen i røget whisky.

Er KinGlassie en Islay-whisky?

Nej, den er lavet i Fife og ikke på Islay. Tørven kommer fra det skotske fastland, og røgen er tør og peberagtig frem for medicinsk og jodet. Amontillado-fadene og havsprøjtet i næsen kan dog godt friste Islay-elskere.

Hvordan serverer man KinGlassie Double Matured?

Ren og ved stuetemperatur i et tulipanformet glas. Et par dråber vand åbner både røg og frugt. Is dæmper nødderne og de fine noter fra Amontillado-fadene, så den får lov at stå alene.

Hvorfor er KinGlassie begrænset?

Fordi den tørvede make kun køres én gang om året i december, på under en uge. Mængden er lille i forhold til destilleriets øvrige produktion, og hver årgang bliver derfor begrænset.

Hvad er Inchdairnie for et destilleri?

Inchdairnie er et nyere destilleri ved Glenrothes i Fife, grundlagt af Ian Palmer og i gang siden december 2015. Det er mest kendt for rugwhiskyen RyeLaw og for at eksperimentere med korn, gær og røg. KinGlassie er destilleriets første single malt.