Tolv år er usædvanligt længe for en Jim Beam – Signature-serien er der, hvor mærket viser, hvad tiden gør ved bourbon.
Ekspertens beskrivelse
Jim Beam Signature 12 år er en Kentucky Bourbon Whiskey lagret i mindst 12 år, markant længere end kernesortimentets White Label og Black. Aftappet ved 43 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.
Den lange lagring giver mere farve, dybde og fadpåvirkning end de yngre udgaver i sortimentet.
Smagsnoter
Næse
Duften er dyb og kompleks med mørk karamel, ristet egetræ og et strejf tørret frugt.
Smag
Smagen er fyldig med karamel, krydret eg og en anelse nødder.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende egetræ og krydderi.
Specifikationer
Navn: Jim Beam Signature 12 år
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Bourbon Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 12 år
Smagsprofil
Dyb · Kompleks · Karamel · Krydret · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem – 12 års lagring er usædvanligt for Jim Beams kernesortiment, hvilket gør Signature-serien interessant for entusiaster, der leder efter mere modne bourbons til en tilgængelig pris.
Se hele vores udvalg af Jim Beam
