Highland Park 16 år Between you and I By Bjorn Frantzen Single Orkney Malt Scotch Whisky 48%

Nogle whiskyer kommer med smagsnoter. Denne kommer med 16 kort og en opfordring til at finde dine egne ord. Highland Park har inviteret den svenske Michelin-kok Björn Frantzén med ind i blendingrummet, og resultatet er en whisky, der er lige dele smag og samtale.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park 16 år Between You and I By Björn Frantzén er en Single Orkney Malt Scotch Whisky lagret på en kombination af jomfruelig svensk eg, ex-bourbonfade og sherrykrydret europæisk og amerikansk eg, og aftappet ved 48 %.

Whiskyen er skabt i samarbejde med den svenske Michelin-kok Björn Frantzén, kendt for at forene nordiske råvarer med japansk præcision og fransk teknik. I stedet for faste, foreskrevne smagsnoter følger der et sæt på 16 kort med flasken, som inviterer til selv at udforske og sætte ord på sine indtryk. Den svenske eg tilfører en trækarakter, som ikke tidligere er set i Highland Parks sortiment.

Whiskyen er tappet uden kølefiltrering og med naturlig farve, hvilket bevarer dens fulde udtryk og kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, blomster og frugt møder en krydret eg og en let, rund tørv.

Smag

Rund og fyldig, med honning, tørret frugt, ristet eg og en blid tørverøg.

Eftersmag

Lang og blød, med varme krydderier, malt og en let maritim mineralitet.

Specifikationer

Navn: Highland Park 16 år Between You and I
Destilleri: Highland Park
Samarbejde: Björn Frantzén
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Jomfruelig svensk eg, ex-bourbon samt sherrykrydret europæisk og amerikansk eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Begrænset udgave

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Blød · Krydret

Vidste du at?

I stedet for foreskrevne smagsnoter følger der et sæt på 16 kort med flasken, som opfordrer dig til selv at sætte ord på din oplevelse af whiskyen.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Highland Park 16 år Between You and I By Björn Frantzén

Hvem er Björn Frantzén, og hvad er hans rolle i denne whisky?

Björn Frantzén er en svensk Michelin-kok, kendt for at forene nordiske råvarer med japansk præcision. Han har samarbejdet med Highland Park om at udvælge fadene og skabe konceptet bag denne udgave.

Hvad er de 16 kort, der følger med flasken?

Det er et sæt kort, der inviterer dig til selv at udforske og beskrive dine indtryk af whiskyen, i stedet for at følge foreskrevne, officielle smagsnoter.

Er Highland Park Between You and I en røget whisky?

Ja, i et blidt niveau. Tørven optræder som en rund, jordnær bund, mens vanilje, honning og krydret eg fylder mest i smagen.

Hvorfor bruges svensk eg i denne udgave?

Den jomfruelige svenske eg tilfører en trækarakter, som ikke tidligere er set i Highland Parks sortiment, og er en del af samarbejdet med Björn Frantzén.

Er den en god gaveidé?

Ja, særligt til den gastronomisk interesserede whiskyelsker, der sætter pris på et samarbejde mellem en anerkendt kok og et anerkendt destilleri.

Hvordan bør whiskyen serveres?

I et tulipanformet whiskyglas ved stuetemperatur, og gerne i selskab, da whiskyen er skabt til at blive delt og diskuteret.