GlenAllachie 12 år 2013 Single Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,7%

Nogle fade når aldrig at blive fortyndet med andre – de får lov at stå alene og udvikle en styrke og en dybde, som kun tiden og fadstyrken kan give. GlenAllachie 12 år 2013 Single Cask er sådan et fad, tappet direkte uden udvanding.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 12 år 2013 Single Cask er en Single Speyside Malt Whisky med fadstyrke 61,7%, destilleret i 2013 og aftappet fra et enkelt fad, Cask No. 4385, efter 12 års lagring.

Fordi whiskyen kommer fra ét eneste fad, bærer den præg af netop dette fads historie – ingen udjævning fra andre fade, ingen kompromiser. Den høje styrke betyder, at hver dråbe koncentrerer aromaerne markant, og at et par dråber vand kan åbne endnu flere lag.

GlenAllachie har gjort single cask-aftapninger til en varemærkeaktivitet under Billy Walkers ledelse, hvor hvert fad vurderes individuelt, før det får lov at blive selvstændigt aftappet frem for at indgå i en større batch.

Smagsnoter

Næse

Modne frugter og honning møder krydderier og en tydelig eganote.

Smag

Tørret frugt og vanilje danser med mørk karamel, mens den høje fadstyrke giver en krydret varme, der breder sig i munden.

Eftersmag

Lang og varm, med et efterslæb af egetræskrydderi og karamel.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 12 år 2013 Single Cask
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 61,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 4385
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060568329512

Smagsprofil

Fadstyrke · Tørret frugt · Vanilje · Karamel · Krydret

Investeringspotentiale

Single cask-aftapninger fra GlenAllachie er per definition ikke gentagelige, da hvert fad kun giver et begrænset antal flasker. Investeringspotentialet vurderes til højt, understøttet af den stigende interesse for destilleriets individuelle fadaftapninger.

Vidste du at?

Fadstyrke, ofte kaldet cask strength, betyder at whiskyen aftappes direkte fra fadet uden at blive nedfortyndet med vand først – styrken afspejler dermed nøjagtigt, hvad fadet har givet fra sig gennem årene.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om GlenAllachie 12 år 2013 Single Cask

Hvad betyder det, at whiskyen kommer fra et single cask?

Hele flaskningen stammer fra ét enkelt fad, Cask No. 4385, uden sammenblanding med andre fade, hvilket giver et mere individuelt udtryk.

Hvordan bør man drikke en whisky med så høj fadstyrke?

Prøv den først ren for at opleve fadets fulde kraft, og tilsæt derefter et par dråber vand for at åbne aromaerne yderligere.

Er whiskyen kølefiltreret?

Nej, den er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer flere naturlige olier og en fyldigere krop.

Har whiskyen tilsat farve?

Nej, farven kommer udelukkende fra fadet.

Hvilket destilleri står bag whiskyen?

GlenAllachie i Speyside.

Hvornår er whiskyen destilleret?

Whiskyen er destilleret i 2013 og lagret i 12 år før aftapning.

Hvad er fadstyrke?

Fadstyrke betyder, at whiskyen ikke er blevet fortyndet med vand efter fadlagringen, så ABV afspejler fadets naturlige niveau, her 61,7%.

Er dette en dyr whisky givet dens sjældenhed?

Som single cask-aftapning med et begrænset antal flasker fra netop dette fad er den et godt eksempel på, hvordan sjældenhed og individuel fadkarakter kan gøre en flaske pengene værd for samlere.