Finlaggan Red Wine Finish Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Rødvinsfade er sjældne i skotsk whisky, og der er en grund til det. Tanninerne kan gøre en whisky bitter og tør, hvis man ikke passer på. Her er de brugt til at trække røgen mod frugt i stedet.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Red Wine Finish er en Islay Single Malt Scotch Whisky først lagret på bourbonfad og derefter eftermodnet på rødvinsfad, aftappet ved 46 %.

Malten kommer fra et unavngivet Islay-destilleri, og The Vintage Malt Whisky Company har flyttet den over på rødvinsfade til sidst. Hvor et portvinsfad giver sød, koncentreret frugt, giver rødvinsfadet noget tørrere og mere drueagtigt — blomme, bær og en let tanninkant, som holder sødmen på plads.

Resultatet er den mest frugtdrevne af Finlaggan-finisherne, men også den, hvor røgen får lov at blive i forgrunden. Den er tappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Smagsnoter

Næse

Dejlig tørverøg med søde røde bær, tørret frugt, eg og vanilje bagved.

Smag

Saltet og røget med noter af søde frugter, blommemarmelade, røde druer, appelsinmarmelade og bær.

Eftersmag

Søde maltnoter og drueskind, mens bålrøgen bliver hængende længe efter.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Red Wine Finish
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad eftermodnet på rødvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Red Wine Finish
EAN nr.: 5024720322001

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Bær · Sød · Maritimt

Vidste du at?

Rødvinsfade bruges langt sjældnere end sherry- og bourbonfade i skotsk whisky. Vinfade er bygget tyndere og har ikke været brugt til stærk spiritus før, så de er mindre forudsigelige — og tanninerne kan gøre whiskyen tør og stram, hvis fadet får lov at arbejde for længe.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Finlaggan Red Wine Finish

Hvordan smager Red Wine Finish?

Tørverøg og søde røde bær i næsen, saltet og røget i munden med blommemarmelade, røde druer og appelsinmarmelade, og en eftersmag med søde maltnoter, drueskind og bålrøg der bliver hængende.

Hvad er forskellen på rødvins- og portvinsfinish?

Portvin er sødere og mere koncentreret, mens rødvin giver en tørrere frugt og en let tanninkant. Rødvinsudgaven lader dermed røgen stå tydeligere frem, hvor portudgaven pakker den mere ind.

Hvorfor bruges rødvinsfade så sjældent?

Fordi de er svære at styre. Vinfade er tyndere end sherryfade og har ikke haft stærk spiritus i sig før, så påvirkningen er mindre forudsigelig, og tanninerne kan gøre whiskyen bitter, hvis finishen trækker ud.

Hvilket destilleri kommer whiskyen fra?

Det oplyses ikke. Fadene købes fra et Islay-destilleri, som ikke ønsker sit navn på etiketten, og det gælder hele Finlaggan-serien.

Er den sød?

Der er tydelig frugtsødme fra vinfadet, men den er balanceret af salt, røg og en tør tanninkant. Den er sødere end Original, men langt fra en dessertwhisky.

Hvordan serveres den bedst?

Ren og gerne med et par minutters luft, så frugten når at komme op gennem røgen. Brug et glas, der samler duften — se vores whiskyglas.

Hvem passer den til?

Den, der kender røget whisky og gerne vil have noget andet end den klassiske bourbon- eller sherryprofil. Er du ny i stilen, så begynd et roligere sted i vores Islay Whisky.