Caol Ila 2010/2023 Old Malt Cask 13 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Caol Ilas tørverøg og sherry-buttens søde tørrede frugt er en klassisk kombination – de to trækker i hver sin retning, men finder hinanden. Hunter Laing udvalgte dette Oloroso sherry-butt-fad til Old Malt Cask-serien, og resultatet efter 13 år viser præcis hvad en god fadesammensmeltning kan gøre.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2010/2023 Old Malt Cask 13 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt Oloroso sherry-butt-fad, aftappet ved 50% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Hunter Laing & Co. er en af Skotlands mest respekterede uafhænige whiskyfamilier med rødder i Glasgow siden 1949. Old Malt Cask er selskabets klassiske serie – single caske, naturlig farve, og altid afbalanceret ved 50%. Dette fad, der gav 769 flasker, er destilleret i august 2010 og aftappet i oktober 2023.

Caol Ila på Oloroso sherry-butt er ikke en selvfølge – destilleriet bruger primært bourbon-fade til sin officielle linje. Sherry-fadet bidrager med et lag af tørret frugt og chokolade, der blødgør røgen og giver en mere vinøs dybde.

Smagsnoter

Næse

Sherry-tørret frugt – rosiner og blommer – møder Caol Ilas typiske salte røg. En anelse mørk chokolade gemmer sig i baggrunden.

Smag

Blød og fyldig. Røgen er her, men mildnet af sherryfadet. Tørrede figner, kryddernelliker og en saltkaramel-sødme gør det komplekst uden at blive tungt.

Eftersmag

Moderat lang. Røgen aftager blidt med tørret frugt og et let strejf af bittert mørk chokolade til sidst.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2010/2023 Old Malt Cask 13 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Hunter Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – Oloroso sherry-butt-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: August 2010
Aftappet: Oktober 2023
Antal flasker: 769
Serie: Old Malt Cask
EAN nr.: 5060354285510

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Cremet · Krydret

Vidste du at?

Hunter Laing & Co. er en af de få uafhænige aftapperfamilier i Skotland der stadig er ejet af den samme familie siden starten. Selskabet driver i dag også Ardnahoe Destilleri – Islays nyeste destilleri, åbnet i 2019.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caol Ila 2010/2023 Old Malt Cask 13 år

Er Caol Ila Old Malt Cask 2010 pengene værd?

For den der søger en Caol Ila med sherrydybde og 13 års modning fra et anset hus, ja. 769 flasker fra et enkelt fad, Hunter Laings strenge udvælgelse og aftapning ved 50% uden fortynding giver et solidt argument.

Hvad gør sherry-fadet ved Caol Ilas røgprofil?

Oloroso sherry-fadet tilfører tørret frugt, chokolade og krydderier, som blødgør røgen og giver en mere vinøs dybde. Resultatet er en Caol Ila der er mere kompleks og sødere end standard-aftapninger.

Hvad er Old Malt Cask-serien?

Hunter Laings klassiske single casks-serie, grundlagt i 1990'erne. Alle aftapninger er fra single caske, uden koldfiltrering og med naturlig farve, altid ved 50%.

Hvad er Hunter Laing & Co.?

En Glasgow-baseret uafhænig whiskyfamilie med historie tilbage til 1949. De driver i dag også Ardnahoe Destilleri på Islay.

Hvad smager en 13 år gammel Caol Ila på sherry?

Sherry-fadet giver rosiner, blommer og chokolade, der møder Caol Ilas maritime røg og salt. Det er komplekst og afbalanceret.

Skal jeg bruge vand i denne whisky?

En enkelt dråbe vand kan åbne aromerne og blødgøre alkoholen. Prøv altid whisky ren først og juster derfra.

Hvilket glas bruger jeg?

Et tulipanformet glas som et Glencairn er ideelt – det samler aromaerne og fremhæver balancen. Se vores udvalg af whiskyglas.

Hvor mange flasker findes der?

769 flasker fra dette single cask. Ingen er produceret igen.