Larsen Cognac Tre Stjerner Vintage flaske French Fine Champagne Cognac 35 cl 40%

Der er noget ved en gammel Cognac-etikette, der ikke kan gøres kunstigt – patinaen i guldfolien, den lette krølle i papiret, de tre stjerner der engang fortalte kunden præcis, hvad han fik. Denne flaske har rejst fra Cognac i Frankrig til Hamborg, hvor den blev tappet på flaske af et handelshus, der lukkede sine døre for mere end 25 år siden.

Ekspertens beskrivelse

Larsen Cognac Tre Stjerner er en fransk Cognac aftappet ved 40%.

Larsen blev grundlagt i 1926 af nordmanden Jens Reidar Larsen, der forelskede sig i Cognac-egnen og byggede sit eget hus op omkring den norrøne arv – deraf tilnavnet "The Cognac of the Vikings" og skibet i logoet. Denne flaske er ikke tappet direkte fra Larsens eget hus i Frankrig, men importeret i bulk og aftappet i Hamborg af Ferdinand Fera, et tysk handelshus med rødder tilbage til 1870. Betegnelsen "Tre Stjerner" er en ældre kvalitetsangivelse fra tiden før VS, VSOP og XO blev de gængse standarder, og svarer nogenlunde til dagens VS-niveau.

Smagsnoter

Næse

Typisk for et ungt, tre-stjernet udtryk byder næsen på modne abrikoser, et strejf af vanilje og en let, tør egetræstone.

Smag

Rund og let sødlig med smag af karamelliseret sukker og modne blommer, båret af en blid krydrethed fra fadlagringen.

Eftersmag

Kort til medium og varm, med en antydning af tørrede figner mod slutningen.

Specifikationer

Navn: Larsen Cognac Tre Stjerner 35 CL
Destilleri: Larsen
Aftapper: Ferdinand Fera
Region/Land: Frankrig, Cognac
Type: Cognac
ABV: 40%
Størrelse: 35 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret i traditionel Charentais pot still
Serveringsforslag: Stuetempereret i et Cognac-glas, gerne til en kop kaffe

Smagsprofil

Frugtig · Rund · Krydret · Let egetræspræget

Vidste du at?

Ferdinand Fera, firmaet der aftappede denne flaske i Hamborg, blev grundlagt helt tilbage i 1870. Selskabet gik konkurs i slutningen af 1990'erne, så flasken er i dag et lille stykke handelshistorie lige så meget som en Cognac.

Se hele vores udvalg af Larsen

Bemærk: Fra 1970'erne. Slid og skrammer på etiket
Flasken sælges som samlerobjekt, og vi kan ikke garantere kvaliteten af selve indholdet. Flasken bærer også synlige brugsspor i form af ridser og skrammer, som fremgår tydeligt af billedet.

Ofte stillede spørgsmål om Larsen Cognac Tre Stjerner

Hvor gammel er denne flaske Larsen Cognac?

Der er ikke trykt et præcist årstal på etiketten. Baseret på etikettens stil og Ferdinand Feras aktive periode skønnes flasken at stamme fra midten eller anden halvdel af 1900-tallet.

Er cognacen stadig god at drikke efter så mange år på flaske?

Cognac udvikler sig ikke i flasken, kun i fadet, så indholdet er i princippet uændret siden aftapningen. Kvaliteten afhænger dog helt af, hvor tæt proppen har sluttet gennem årene, så påfyldningsniveau og prop bør altid tjekkes før servering.

Hvad betyder "Tre Stjerner" på etiketten?

Det er en ældre kvalitetsbetegnelse fra tiden før VS, VSOP og XO blev standard i Cognac-branchen. Den svarer nogenlunde til dagens VS-niveau og angav et yngre, mere tilgængeligt udtryk.

Hvem var Ferdinand Fera?

Et tysk handelshus i Hamborg, grundlagt i 1870, som importerede og aftappede spiritus fra bl.a. Frankrig og Caribien. Firmaet gik konkurs i slutningen af 1990'erne.

Hvordan bør jeg opbevare en gammel Cognac-flaske som denne?

Stående, køligt og mørkt, væk fra temperatursvingninger. Cognac har typisk en højere alkoholprocent end vin og tåler derfor stående opbevaring bedre, men en gammel prop bør stadig behandles forsigtigt.

Hvordan serveres en klassisk fransk Cognac bedst?

Ved stuetemperatur i et tulipanformet Cognac-glas, så aromaerne kan folde sig ud. Mange nyder også en ældre Cognac som denne til en kop sort kaffe.