La Tondeña Añejo 5 år Vintage Flaske La Tondena Distillers Inc Filippinsk Rom 75 cl 40%

I Tondo-kvarteret i Manila stod destilleriet der engang forsynede hele Filippinerne med rom brygget på melasse frem for den traditionelle nipapalmesaft. Añejo betyder simpelthen "gammel" på spansk, og det er præcis den historie, flasken fortæller — mørk rom, modnet på fad, i et land hvor varmen gør modningen hurtigere end de fleste andre steder i verden.

Ekspertens beskrivelse

La Tondeña Añejo 5 År Rom er en filippinsk rom lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra La Tondeña, grundlagt i 1902 af den kinesiske immigrant Carlos T. Palanca Sr. i Tondo-distriktet i Manila. Destilleriet var det første i Filippinerne, der producerede alkohol fra melasse i stedet for den lokale nipapalmesaft, og navnet Añejo Rom blev i mange år et af landets mest udbredte rommærker. I 2003 skiftede selskabet navn til Ginebra San Miguel, og den oprindelige La Tondeña-etikette forsvandt dermed fra hylderne — denne flaske stammer fra tiden før navneskiftet - sandsynligvis fra 1980´erne.

Rommen er en blanding af udvalgte, ældre rom-destillater, som er hvilet i egetræsfade, hvilket giver den karakteristiske bløde og mørke stil, filippinsk rom er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Sød duft af karamel og brun farin, med et strejf af kokos og en anelse moden banan i baggrunden.

Smag

Blød og sødmefuld med smag af karamel, vanilje og en let note af appelsinskal, der giver lidt friskhed til det tunge sukkerrørspræg.

Eftersmag

Lang og let klæbrig, hvor kanel og en sidste antydning af appelsin bliver hængende.

Specifikationer

Navn: La Tondeña Añejo 5 År Rom
Destilleri: La Tondeña
Region/Land: Filippinerne
Type: Añejo Rom
Alder: 5 år
ABV: 40%
Størrelse: 75 CL
Fadtype: Egetræsfade
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur i et tumbler-glas, eller som base i en Dark 'n' Stormy eller Old Fashioned.

Smagsprofil

Sødmefuld · Karamel · Tropisk · Rund

Vidste du at?

Añejo Rom var så populær i Filippinerne, at et af landets professionelle basketballhold i 1980'erne og 90'erne faktisk hed Añejo Rum 65ers, opkaldt direkte efter rommærket.

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om La Tondeña Añejo 5 År Rom

Hvad betyder "Añejo" på en rom?

Añejo er spansk for "gammel" eller "hvilet" og bruges om rom, der har ligget på fad i en periode. På denne flaske er det 5 års lagring på egetræsfade, der giver den mørke farve og bløde karakter.

Hvor kommer La Tondeña Añejo Rom fra?

Rommen er produceret af La Tondeña i Manila, Filippinerne. Destilleriet blev grundlagt i 1902 og var pioner inden for at lave alkohol af melasse i et land, hvor nipapalmesaft ellers var normen.

Hvordan smager filippinsk Añejo Rom?

Stilen er sødmefuld og blød med tydelig karamel, brun farin og et strejf af kokos og tropisk frugt. Det er en rundere og mindre skarp stil end mange caribiske rom.

Kan rommen bruges i cocktails?

Ja, den sødmefulde stil gør den velegnet til klassiske romcocktails som Dark 'n' Stormy eller Old Fashioned, men den fungerer også fint nydt alene ved stuetemperatur.

Er La Tondeña stadig et aktivt rommærke?

Selskabet bag rommen findes stadig, men under et andet navn. I 2003 skiftede La Tondeña Distillers navn til Ginebra San Miguel, som i dag er en af Filippinernes største spiritusproducenter.

Hvad gør denne rom velegnet som gave?

Den historiske etikette og det sjældne filippinske oprindelsessted gør den til en samtaleflaske for folk, der allerede har prøvet det meste af den caribiske rom-verden.