GlenAllachie 12 år Single Cask PX Puncheon Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%

Et enkelt fad, et helt eget aftryk. Denne GlenAllachie på 12 år kommer udelukkende fra én PX puncheon, og den fadstyrke på 59,2% sender smagen lige i front: julekage, honningkage og en god klat karamelsauce. Der er ikke fortyndet med andre fade her – det du lugter og smager, er præcis, hvad det ene fad har givet fra sig gennem tolv år.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 12 år er en Single Speyside Malt Whisky lagret på en PX Puncheon og aftappet ved fadstyrke på 59,2%.

Når et destillat får lov at modne alene i én enkelt PX-fyldt puncheon uden at blive blandet med søskende-fade, sker der noget særligt: sherryens søde, tunge toner får plads til at trænge helt ind i malten. Puncheon-fadet er større end en almindelig sherry-butt, hvilket giver whiskyen en langsommere, mere jævn kontakt med træet – noget der ofte viser sig som en dybere, mere rund sødme end man ser i mindre fade.

Resultatet er en whisky, hvor krydrede bagenoter og mørk frugt får lov at stå tydeligt frem, uden at blive overdøvet af tanniner. Den er ikke koldfiltreret og har fået lov at beholde sin naturlige farve, så du får destillatet så tæt på fadet, som det er muligt at komme.

Smagsnoter

Næse

Julekage og honningkage møder krydret appelsinskal, med et strejf af bagekrydderier der antyder kanel og nelliker.

Smag

Karamelsauce og crème brûlée lægger sig først på tungen, efterfulgt af den samme varme krydderiprofil fra næsen – nu tættere på mørk chokolade.

Eftersmag

Lang og krydret, med en sødme der langsomt viger for tørre trænoter og et sidste glimt af appelsin.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 12 år Single Cask PX Puncheon
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 59,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX Puncheon
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: Find EAN nummer, evt. på flasken, og skriv det både i beskrivelsen under specifikationer og i backend.

Smagsprofil

Sherrysødme · Julekage og bagekrydderier · Karamel og crème brûlée · Krydret appelsin · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Som en eksklusiv single cask-aftapning fra et anerkendt Speyside-destilleri har denne 12-års et investeringspotentiale, der ligger i den høje ende. Et enkelt fad kan aldrig genskabes, og det gør enhver flaske fra denne aftapning til en del af en begrænset, ikke-gentagelig historie.

Vidste du at?

En puncheon rummer typisk væsentligt mere væske end en almindelig sherry-butt, hvilket betyder, at whiskyen har mere plads at ånde i under lagringen – men stadig kun fra dette ene fad, og aldrig fra et andet.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om GlenAllachie 12 år Single Cask PX Puncheon

Hvad er en single cask whisky?

Det betyder, at hele indholdet i flasken stammer fra ét og samme fad – i dette tilfælde en PX puncheon – og ikke er blandet med whisky fra andre fade.

Hvordan skal jeg servere denne whisky?

Prøv den først ved stuetemperatur og uden vand, så du får den fulde fadstyrke. En dråbe vand kan åbne aromaerne yderligere, hvis du foretrækker det.

Er whiskyen koldfiltreret?

Nej, den er ikke koldfiltreret og har bevaret sin naturlige farve.

Hvilket destilleri står bag whiskyen?

Whiskyen kommer fra GlenAllachie-destilleriet i Speyside.

Hvad er en PX puncheon?

Det er et stort fad, der tidligere har indeholdt Pedro Ximénez-sherry. Størrelsen giver whiskyen en langsommere, mere jævn kontakt med træet end mindre fade.

Er denne aftapning eksklusiv?

Ja, den er flasket eksklusivt til Danmark.

Er den pengene værd?

Som en unik single cask-aftapning fra ét PX puncheon kan flasken ikke gentages – når den er væk, kommer der ikke en tilsvarende igen. Kvaliteten og sjældenheden gør den til en attraktiv tilføjelse for samleren.

Hvad er ABV på denne whisky?

Den er aftappet ved fadstyrke, 59,2%.