Opkaldt efter en person, ikke et sted eller en teknik. Abraham er én af de individuelle fade i Cléments Rare Cask Collection, hvor hvert enkelt fad får sit eget navn og sin egen historie.
Ekspertens beskrivelse
Clément Rare Cask Collection 2002 Abraham er en Martinique Rhum Agricole fra et enkelt fad, destilleret i 2002, lagret 15 år og aftappet ved 56,6%.
Rommen er destilleret af frisk sukkerrørssaft i kolonneapparat på Habitation Clément og har derefter hvilet 15 år på et enkelt, udvalgt fad, inden den blev aftappet ufortyndet som en del af husets Rare Cask Collection. Serien er kendetegnet ved, at hvert fad får lov at stå alene og blive aftappet under sit eget navn, i dette tilfælde Abraham, i stedet for at blive blandet med andre fade, hvilket giver hver aftapning sin helt egen personlighed. Der er produceret 391 flasker fra dette fad.
Ved 15 års lagring i Martiniques tropiske klima har rommen udviklet en dyb kompleksitet, der ligger langt fra husets yngre VSOP og XO-udgaver.
Smagsnoter
Næse
Frugtig med lakrids og en mokkaagtig dybde.
Smag
Kompleks med æble og en tør, struktureret krop.
Eftersmag
Lang og tør, med en vedvarende antydning af frugt og lakrids.
Specifikationer
Navn: Clément Rare Cask Collection 2002 Abraham
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Type: Rhum Agricole
Alder: 15 år
ABV: 56,6%
Størrelse: 50 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestillation af frisk sukkerrørssaft
Destilleret: 2002
Antal flasker: 391
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur, gerne med et enkelt drys vand
Smagsprofil
Frugtig · Lakridspræget · Kompleks · Tør · Struktureret
Investeringspotentiale
Mellem. Som en single cask-aftapning på kun 391 flasker fra Cléments anerkendte Rare Cask Collection, med 15 års lagring bag sig, er der tale om en sjælden udgave, der er svær at finde i tilsvarende kvalitet og fadstyrke.
Vidste du at?
Hvert fad i Rare Cask Collection får sit eget personnavn i stedet for et almindeligt fadnummer, en praksis der understreger, at Clément betragter hvert enkelt fad som en unik, individuel oplevelse frem for blot en del af en større produktion.
Se hele vores udvalg af Clément