Cardhu 12 år Tall Bottle Old Version Speyside Malt Scotch Whisky 43%

En flaske i den høje form, stadig i sin papæske, med 75 centiliter og tre ekstra procentpoint. Cardhu som den blev solgt, dengang butikkerne stadig hed vinhandel.

Ekspertens beskrivelse

Cardhu 12 år Tall Bottle Old Version er en Speyside Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 43 % i en 75 cl flaske.

Den følger med sin oprindelige papæske, hvilket er sjældnere end selve flasken — æsker blev smidt ud, flasker blev gemt. Aftapningen ligger før overgangen til 70 cl og 40 %, og den højere styrke mærkes tydeligt på fylden. Cardhu havde på det tidspunkt allerede været en del af John Walker & Sons i næsten et århundrede, og destilleriets bløde, honningsøde stil var for længst blevet rygraden i Skotlands mest solgte blend.

Smagsnoter

Næse

Blød og moden. Honning, kogt pære og vanilje, med en tør maltnote og et strejf af tørret kamille bagved.

Smag

Fyldig og let sirupsagtig. Malt, lys karamel, æblekompot og en smule kanel, båret af en varme der bliver stående længere end i den nuværende udgave.

Eftersmag

Middellang, tør og maltet, med en let bitter egetræsnote til slut.

Specifikationer

Navn: Cardhu 12 år Tall Bottle Old Version Speyside Malt Scotch Whisky 75 cl 43%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 75 CL
Fadtype: Egetræsfade
Edition: Tall Bottle Old Version inkl. papæske

Smagsprofil

Blød · Honning · Malt · Frugtig · Uden røg

Investeringspotentiale

Højt. Udgået format, udgået flaskeform og original æske i behold. Kombinationen er svær at finde, og komplette eksemplarer bliver hurtigt taget af markedet.

Vidste du at?

Cardhu er et af de få skotske destillerier, hvor et ægteskab afgjorde historien. Helen Cumming solgte whisky ud af køkkenvinduet, mens hendes mand passede gården — og det var hendes svigerdatter Elizabeth, der senere gjorde stedet til et rigtigt destilleri.

Se hele vores udvalg af Cardhu Whisky

Ofte stillede spørgsmål om Cardhu 12 år Tall Bottle Old Version med æske

Hvad betyder det, at æsken følger med?

For en samler betyder det en del. Papæsker blev typisk smidt ud, så en gammel flaske med original emballage er sjældnere end flasken alene. For smagen betyder det ingenting.

Hvorfor er den på 75 cl og ikke 70?

Fordi 75 cl var standardformatet i Europa før EU-harmoniseringen i slutningen af 1980-erne. Ser du 75 cl på en skotsk flaske, er du med sikkerhed ovre i ældre aftapninger.

Smager den anderledes end den nuværende Cardhu 12 år?

Ja, mærkbart. Den er tappet ved 43 % mod nutidens 40 %, og den ekstra styrke giver mere fylde og en længere eftersmag. Grundkarakteren er den samme bløde, honningsøde Speyside-stil.

Kan man drikke en gammel whisky uden risiko?

Ja. Whisky udvikler sig ikke i flasken som vin gør, så længe korken er tæt og flasken har stået mørkt og stående. Er niveauet faldet meget, kan smagen være blevet fladere, men den bliver ikke fordærvet.

Er den et godt sted at starte, hvis man vil samle whisky?

Den er et godt eksempel på, hvad man leder efter: udgået format, original emballage og et destilleri med en historie der kan fortælles. Se flere ældre aftapninger i vores udvalg af Speyside Whisky.

Hvad gør Speyside-malt anderledes end Islay?

Speyside bygger på frugt, malt og sødme, mens Islay bygger på tørverøg, salt og tang. Cardhu er om noget yderpunktet i den milde ende — se den anden ende i vores Islay Whisky.