Auchroisk 2007/2016 James Eadie 8 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Fire førstegangsfyldte bourbonfade og otte år. Det er en ung whisky, men fadene er friske, og det gør en større forskel end årstallet antyder.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 2007/2016 James Eadie 8 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på fire førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 46%. Aftapningen gav 1.444 flasker og er hverken koldfiltreret eller farvet.

Førstegangsfyldte bourbonfade arbejder hurtigt. De giver mest vanilje, kokos og lys frugt i deres første runde med skotsk whisky, og det er derfor otte år her rækker længere end otte år i et brugt fad ville have gjort.

James Eadie var en victoriansk blender fra Burton upon Trent, hvis mærke blev genoplivet af hans tipoldebarn Rupert Patrick i 2015. Huset aftapper single casks og små batches, og denne kombination af fire fade er et typisk eksempel på deres tilgang.

Smagsnoter

Næse

Frisk og lys. Vanilje, æble og pære først, derefter kommer kokos og en let bagværkstone. Kornkarakteren er stadig tydelig, som den skal være i en ung malt.

Smag

Blød og frugtig. Vanilje og lys frugt åbner, derefter kommer citrus, hvid peber og en let egetone. Ved 46% er der mere krop end i en standardaftapning, og fraværet af koldfiltrering mærkes i mundfølelsen.

Eftersmag

Mellemlang og frisk. Vanilje, æble og en let krydret afslutning, som slipper rent.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 2007/2016 James Eadie 8 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: James Eadie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fire førstegangsfyldte bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2016
Antal flasker: 1.444

Smagsprofil

Frugtig · Vanilje · Frisk · Kokos · Citrus · Let krydret

Vidste du at?

James Eadie var en victoriansk blender fra Burton upon Trent, som byggede sin forretning på whisky og på ejerskab af puber. Mærket lå stille i årtier, indtil hans tipoldebarn Rupert Patrick genoplivede det i 2015 og begyndte at aftappe single casks under det oprindelige navn.

Se hele vores udvalg af Auchroisk

Ofte stillede spørgsmål om Auchroisk 2007/2016 James Eadie 8 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 46%

Hvad betyder førstegangsfyldt?

At fadet bruges første gang til skotsk whisky efter sit oprindelige indhold — her bourbon. Førstegangsfyldte fade giver mest vanilje, kokos og farve, fordi træet stadig har fuld kraft tilbage.

Er otte år for ungt?

Ikke nødvendigvis. Alder betyder mindre end fadkvalitet, og fire førstegangsfyldte bourbonfade giver på otte år mere karakter end brugte fade ville give på femten. Det er en frisk stil frem for en dyb.

Hvorfor fire fade og ikke ét?

Fordi man ved at samle flere fade kan ramme en mere balanceret profil end et enkelt fad ville give. Det er stadig et lille batch — 1.444 flasker — ikke en standardproduktion.

Hvad betyder 46%?

Det er en styrke, som mange uafhængige aftappere bruger, fordi whiskyen kan aftappes uden koldfiltrering ved den styrke. Under omkring 46% ville den kunne blive uklar, og så filtrerer de fleste.

Hvad kendetegner Auchroisk?

En lys, citrusdrevet og let krydret Speyside-stil. Destilleriet blev bygget i 1974 for at levere til J&B-blenden, og officielle aftapninger er sjældne. Se hele vores udvalg af Speyside Whisky.

Er den god som hverdagswhisky?

Ja. Den er frisk, frugtig og uden røg eller tung sherry, og ved 46% kan den drikkes ren uden at kræve tid. Den fungerer godt både alene og til et enkelt måltid.