Woodrows of Edinburgh 1993/2026 A Cuban Distillery 32 år Denmark Exclusive Caribbean Rum 58,8%

Et enkelt fad har ligget og ventet siden 1993, mens Cuba forandrede sig udenfor lagerhallens mørke. Den caribiske varme har taget sin told hvert eneste år, og der er aftappet kun fireogtyve flasker eksklusivt til Danmark.

Ekspertens beskrivelse

Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve Caribbean Rom 32 år er en cubansk rom lagret på et enkelt fad og aftappet ved fadstyrke på 58,8%. Selve destilleriet er ikke oplyst - sådan vælger det uafhængige aftapningshus Woodrow's of Edinburgh ofte at gøre det, når kilden ønsker at forblive anonym.

Romen blev lagt på fad den 30. september 1993 og aftappet den 18. august 2026, hvilket giver den hele 32 års modning i det tropiske klima. Cubas varme fremskynder modningen markant sammenlignet med et koldere skotsk lager, men den tager samtidig mere af fadet i fordampning hvert år.

Woodrow's of Edinburgh er ellers bedst kendt som skotsk whiskyaftapper med hjemme i Leith, men griber ind imellem fat i spændende fade uden for whiskyverdenen. Alt hvad huset sender fra sig bliver aftappet ved fadstyrke, uden kølefiltrering og med naturlig farve - denne rom er ingen undtagelse. Flasken er markeret som Denmark Exclusive.

Smagsnoter

Næse

Mørk og fyldig med muscovadosukker og mørk chokolade, krydret af ingefær og dadler. Et strejf af uantændt cigar giver et sidste lag af dybde.

Smag

Silkeblød og rund, med en åbning af muscovadosukker og karamelliseret melasse. Kaffe og ingefærkiks følger, mens nelliker og tropisk ananas giver liv til midtergangen, understøttet af antydninger af læder og urter.

Eftersmag

Lang og varmende, med mørk chokolade og vanilje der langsomt viger for kanel, nelliker og kandiseret ingefær.

Specifikationer

Navn: Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve Caribbean Rom 32 år
Destilleri: Ukendt cubansk destilleri
Aftapper: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 32 år
ABV: 58,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Barrel
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 18/08/2026
Antal flasker: 24
Edition: Warehouse Reserve
EAN nr.: 5060769810895

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Sødmefuld · Træpræget

Investeringspotentiale

Højt. Et udbytte på blot fireogtyve flasker fra et enkelt fad efter 32 års lagring gør denne rom til en ægte sjældenhed, og Woodrow's of Edinburgh har et solidt ry blandt samlere af uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

De fireogtyve flasker er alt hvad der er tilbage af et fad der i 1993 rummede langt mere. Den tropiske varme i Cuba fordamper markant mere af indholdet hvert år end det skotske klima gør - den såkaldte "engleandel" tager for alvor fat i Caribien.

Se hele vores udvalg af Destillerier og Romhuse

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Woodrow's of Edinburgh Caribbean Rom 32 år

Hvorfor er destilleriet bag romen ikke oplyst?

Woodrow's of Edinburgh har valgt ikke at afsløre kilden til denne rom, hvilket er almindelig praksis blandt uafhængige aftappere når den oprindelige destillerist ønsker at forblive anonym. Det ændrer ikke ved kvaliteten af det der er på flasken.

Hvor mange flasker findes der af denne rom?

Der er kun aftappet 24 flasker fra dette enkelte fad - eksklusivt til Danmark.

Er den pengene værd?

Med 32 års lagring på et enkelt fad og en aftapning på blot 24 flasker er dette en reel sjældenhed. Woodrow's of Edinburgh nyder stor anerkendelse for sine uafhængige aftapninger, hvilket giver flasken et solidt fundament for både nydelse og samling.

Hvordan bør man drikke denne rom?

Ved 58,8% er romen bedst ved stuetemperatur i et nosingglas, hvor de rige aromaer af muscovadosukker og krydderier kan folde sig ud. En enkelt dråbe vand kan åbne endnu flere nuancer for dem der ønsker det.

Hvad gør Cubas klima ved lagringen?

Den tropiske varme presser romen tættere på fadets træ langt hurtigere end koldere klimaer gør. Det giver dybere farve og smag på kortere tid, men koster samtidig markant mere i fordampning - deraf det lille udbytte på 24 flasker.

Er romen naturlig i farve og ufiltreret?

Ja, romen er både uden kølefiltrering og uden tilsat farve, sådan som alle Woodrow's of Edinburghs Warehouse Reserve-aftapninger bliver leveret.

Hvad kendetegner Woodrow's of Edinburgh som aftapningshus?

Huset holder til i et bonded lagerhus i Leith, Edinburgh, og er primært kendt for enkeltfads skotsk whisky ved fadstyrke. Warehouse Reserve-serien er stedet hvor de også lejlighedsvis udforsker spændende fade uden for whiskyens verden, som denne cubanske rom.