Velier Guyana 2004 High Proof Small Batch Rom 53,1%
Velier Guyana 2004 High Proof – Smallbatch er en eksklusiv romudgivelse fra Velier, skabt i samarbejde med Demerara Distillers Ltd i Guyana. Serien bygger på Luca Garganos mangeårige arbejde med Demerara-rom og hans vision om at bevare den autentiske tropiske lagring direkte på destilleriet. Denne aftapning markerer et comeback efter flere års pause og består af et blend af tre rom, hvor den yngste er destilleret i 2004.
Rommen er fremstillet på melasse, lagret 100 % tropisk og tappet ved 53,1 %. Kun 2.907 flasker er produceret. Den kombinerer klassisk Demerara-karakter med dyb kompleksitet og en rig, afrundet smagsprofil.
Duften byder på karamelliseret abrikos, tarte tatin og sveske, mens smagen er fyldig og blød med chokolade, abrikos, honning og florale nuancer. Eftersmagen er cremet og nuanceret med noter af ristet mango, flamberet banan, rosiner og blodappelsin, afrundet med ingefær og et strejf af salt.
Guyana 2004 FullProof er en hyldest til den historiske Demerara‑stil – en rom med dybde, balance og en tydelig tropisk signatur, skabt til samlere og kendere.
Destilleri: Demerara Distillers Ltd
Navn: Guyana 2004 High Proof
Alder: 2004
Land: Guyana
Type: Small Batch Rom
Alc. styrke: 53,1%
Antal flasker: 2907 flasker
70 cl.
Lyt til vores podcast om SBS RUM:
