Togouchi 18 år Japanese Blended Whisky 72 cl Japan 43,8%

361 meter under gaderne i Hiroshima ligger en gammel jernbanetunnel, hvor Togouchi lader whiskyen sove i konstant kulde og mørke, indtil den er klar.

Ekspertens beskrivelse

Togouchi 18 år er en Japanese Blended Whisky, aftappet ved 43,8 %.

Whiskyen kommer fra Sakurao Brewery and Distillery (tidligere Chugoku Jozo), der siden 1990 har blandet og lagret whisky under mærket Togouchi. Det særlige ved Togouchi er lagringen: dele af whiskyen modner i en forladt jernbanetunnel med konstant temperatur på 14 grader og 80 % luftfugtighed – forhold, der giver en usædvanligt blød og rund modning.

Smagsnoter

Næse

Honning og modne pærer med en let røget duft og et strejf gammelt egetræ.

Smag

Blød og fyldig med karamel, tørret frugt og en fin, rund krydrethed.

Eftersmag

Lang og blød, med en sidste antydning af honning.

Specifikationer

Navn: Togouchi 18 år
Destilleri: Togouchi
Region/Land: Hiroshima, Japan
Type: Japanese Blended Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43,8 %
Størrelse: 72 CL
EAN nr.: 4901903060039

Smagsprofil

Blød · Fyldig · Sødlig · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Togouchis ældre aldersbestemte udgivelser bliver produceret i begrænsede mængder og er allerede sværere at finde end de yngre kernevarianter.

Vidste du at?

Jernbanetunnelen, hvor Togouchi lagrer sin whisky, blev oprindeligt boret i 1970 af det japanske jernbaneselskab og stod tom i årtier, før Togouchi opdagede, at de konstante forhold var perfekte til at modne whisky og shochu.

Se hele vores udvalg af Togouchi

Ofte stillede spørgsmål om Togouchi 18 år

Hvorfor lagrer Togouchi whisky i en jernbanetunnel?

Tunnelen holder en konstant temperatur på 14 grader og 80 % luftfugtighed året rundt, hvilket giver en usædvanligt jævn og blød modning sammenlignet med almindelige lagerhaller.

Destillerer Togouchi selv whiskyen?

Historisk har Togouchi primært importeret færdigdestilleret malt- og kornwhisky fra Skotland og Canada til blanding og lagring, men brandet har siden 2018 også fået sine egne single malts fra Sakurao Destilleri.

Er Togouchi 18 år pengene værd?

Ja, den lange lagring og den usædvanlige tunnelmodning giver en dybde og blødhed, der er svær at finde i andre blends på samme niveau.

Hvad betyder navnet Togouchi?

Navnet stammer fra byen Togouchi i Hiroshima-præfekturet, hvor whiskyen historisk har været lagret.

Hvilket glas passer bedst til Togouchi 18 år?

Et tulipanformet nosingglas fremhæver de bløde honning- og karamelnoter bedst.

Hvornår blev Togouchi grundlagt?

Mærket blev lanceret i 1990 af det daværende Chugoku Jozo, i dag kendt som Sakurao Brewery and Distillery.