RomDeLuxe Island Empress - Black Crown Spirit Drink 70 cl 60%

Der findes rom, og så findes der Black Crown. Romdeluxe har taget den samme sukkerrørssjæl, som gemmer sig i Island Empress, og skruet styrken op til 60% – uden at sødmen mister fodfæstet undervejs. Resultatet er mørkt, tungt og larmende på en helt kontrolleret måde.

Ekspertens beskrivelse

Black Crown fra Romdeluxe er en sukkerrørsbaseret Spirit Drink lagret på Ex-Bourbon fade og aftappet ved 60%.

Flasken er den kraftfulde storesøster til Romdeluxes Island Empress – samme sukkerrørskarakter, men løftet markant i styrke, så den caribiske rom-basis møder jamaicansk intensitet for alvor. Romdeluxe er et dansk aftapningshus med speciale i rom og sukkerrørsspiritus fra hele verden, og med Black Crown har de bygget en Spirit Drink, hvor sødmen ikke dæmper alkoholen, men arbejder sammen med den i stedet for at tæmme den.

Ex-Bourbon fadene giver farve og en blød bund under den høje styrke, mens sukkerrøret holder fast i en medium sød profil, der aldrig bliver klæbrig eller entydig.

Smagsnoter

Næse

Mørk farin og modne, næsten overmodne frugtnoter lægger sig først, fulgt af et strejf af ristet egetræ fra Ex-Bourbon fadene. Under sødmen ligger der en tør, alkoholtung skarphed, som minder om, at der er 60% i glasset.

Smag

Smagen er tung og sødmefuld med karamel og brun farin, men den bliver aldrig kvalmende. Et krydret strejf af nelliker og mørk chokolade bryder igennem, mens alkoholen giver et varmt, næsten pebret bid hele vejen igennem.

Eftersmag

Lang og varm, med en eftersmag af brændt sukker og en tør, træagtig finish, der holder sig længe i munden.

Specifikationer

Navn: Black Crown
Aftapper: Romdeluxe
Type: Spirit Drink
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon
EAN nr.: 5744004420703
Serveringsforslag: On the rocks eller i en mørk rom-cocktail som en Dark 'n' Stormy

Smagsprofil

Sød · Mørk · Kraftfuld · Sukkerrørsbaseret · Caribisk

Vidste du at?

Romdeluxe startede i 2016 som et hobbyprojekt mellem et par rom-nørder, længe før navnet overhovedet fandtes – i dag er huset et af Danmarks mest anerkendte inden for uafhængig rom-aftapning.

Se hele vores udvalg af Romdeluxe

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Black Crown

Hvad er forskellen på Black Crown og Island Empress?

Black Crown er den kraftigere udgave af Romdeluxes Island Empress. De deler samme sukkerrørsbaserede sødme, men Black Crown er løftet til 60% alkohol, hvor sødmen balancerer styrken i stedet for at blive gemt af vejen.

Hvor stærk er Black Crown?

Black Crown er aftappet ved 60%, hvilket gør den til en af de kraftigere sukkerrørsbaserede spiritusser i sin kategori. Den medium søde profil gør dog styrken mere tilgængelig, end tallet umiddelbart lyder af.

Hvordan skal Black Crown serveres?

Den fungerer godt on the rocks, hvor kulden dæmper styrken en anelse og trækker sødmen frem. Den egner sig også fint som base i en mørk, krydret cocktail.

Er Black Crown en rom?

Black Crown er mærket Spirit Drink og ikke rom, fordi sødmen fra sukkerrøret gør, at den ikke lever op til de EU-regler, der definerer ren rom. Basen er stadig sukkerrørsbaseret spiritus med caribisk og jamaicansk karakter.

Hvem står bag Black Crown?

Black Crown er lavet af Romdeluxe, et dansk aftapningshus, der har specialiseret sig i rom og sukkerrørsspiritus fra hele verden.

Kan Black Crown bruges i cocktails?

Ja, den høje styrke og den mørke sødme gør den velegnet til cocktails, der skal have krop og karakter, fx en Dark 'n' Stormy eller andre drinks bygget op omkring caribisk rom.

Hvordan opbevares en åbnet flaske Black Crown bedst?

Stående, tæt tillukket og væk fra direkte sollys. Med 60% alkohol holder den sig fint i lang tid, når den opbevares korrekt.