Cardiff har i to årtier været det sted, hvor tidsrejser og eventyr bliver optaget. Nu har byens mest kendte produktionsselskab fået sin egen whisky — ti år gammel og lagret på portvinspiper, der selv har set en menneskealders historie.
Ekspertens beskrivelse
Penderyn Icons of Wales No. 13 Bad Wolf 10 år er en Single Malt Welsh Whisky, fuldt modnet på tawny portvinsfade og aftappet ved 46 %. Flasken markerer 10-års jubilæet for Bad Wolf Studios, det Cardiff-baserede produktionsselskab bag serier som Doctor Who, Torchwood, Sherlock, Merlin og His Dark Materials, og udkom i forbindelse med Penderyns eget 25-års jubilæum i 2025.
Portvinspiperne, whiskyen har lagret på, er omkring 60 år gamle og har tidligere rummet portvin i årtier, hvilket giver den sin dybe, fyldige karakter. Det er en af de mere modne udgivelser i Icons of Wales-serien, hvor både alderen og fadvalget skiller sig ud fra de yngre, mere fadfriske søskende i rækken.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på appelsinblomst og rosenblade, sammen med fruitcake, rosiner og figenmarmelade og et strejf af røde bær.
Smag
Smagen er dyb af stuvet mørk frugt og karamel, med marcipan og en bittersød appelsinmarmelade der bygger videre på fruitcake-karakteren fra næsen.
Eftersmag
Eftersmagen lander på tørret abrikos, saltet karamel og en varm muskatnødskrydring, der holder sig længe.
Specifikationer
Navn: Penderyn Icons of Wales No 13 Bad Wolf 10 år Single Malt Welsh Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Type: Single Malt Welsh Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tawny portvinsfade (cirka 60 år gamle portvinspiper)
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Faraday-destillation
Aftappet: 2025
Edition: Icons of Wales No. 13
Smagsprofil
Portvinslagret · Fyldig · Moden
Vidste du at?
Bad Wolf-navnet har fulgt Doctor Who siden 2005, hvor sætningen dukkede skjult op gennem en hel sæson — et bevidst spor lagt af manuskriptforfatterne, der nu låner navn til denne whisky, ti år efter produktionsselskabet blev grundlagt i Cardiff.
Se hele vores udvalg af Penderyn
Lyt til vores podcast: