Penderyn Gavesæt Myth Legend Celt Single Malt Welsh Whisky 3x20 cl 40%

Æsken er rød og mønstret som drageskæl, og bag ruden står tre små flasker side om side. Myth, Legend og Celt. Ingen af dem fylder meget, men de tre fortæller hver deres kapitel om, hvad en walisisk single malt kan være, når den kommer fra en still bygget til lige præcis dette destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Penderyn Gavesæt Myth Legend Celt er et gavesæt med tre Single Malt Welsh Whisky på hver 20 cl, lagret på tidligere bourbonfade og aftappet ved 40%.

Sættet samler tre udgaver fra Penderyns Dragon-serie, som første gang kom på markedet i 2015. Alle tre starter som den samme lette, frugtige spirit og modner først på bourbonfade. Derefter får hver sin afslutning. Myth eftermodnes på genopfriskede egetræsfade, de såkaldte STR-fade, hvor træet er skrabet, ristet og genbrændt, så det igen kan give smag fra sig. Legend eftermodnes på fade, der har rummet Madeira. Celt kommer på quarter casks, som tidligere har været brugt til tørvet whisky, og det er derfra, den får sin røg.

Spiritten bliver destilleret i en Faraday still, tegnet af Dr David Faraday, der er i familie med den victorianske videnskabsmand Michael Faraday. Den destillerer i én omgang op til omkring 92%, og det giver en ren og let spirit, som vandet fra Brecon Beacons bagefter bliver blandet i. Derfor er Penderyn lysere og mere frugtig end mange andre single malts, og derfor kan man godt smage Celts røg uden at blive væltet omkuld af den.

Destilleriet ligger ved foden af Brecon Beacons National Park i Sydwales og var det første whiskydestilleri i Wales i over hundrede år. I dag har Penderyn tre destillerier, i Penderyn, Llandudno og Swansea. Æsken i dette sæt er lavet til at stå fremme, og hver af de tre flasker er lige præcis stor nok til at man kan finde sin favorit.

Smagsnoter

Næse

Myth dufter af æble, pære-drops og et strejf af tropisk frugt. Legend er friske æbler, citrus, flødekaramel og rosiner. Celt åbner med tørvrøg og varm marmelade på ristet brød.

Smag

Myth er bittersød med blandet frugt. Legend giver tørret frugt og en lille bitterhed i kanten. Celt starter sødt, før røgen kommer ind med en let medicinsk tone.

Eftersmag

Myth glider let og livligt ud. Legend slutter med Madeirakage og sultanas. Celt ender med svag bitterhed og en frisk, langtidsholdende afslutning.

Specifikationer

Navn: Penderyn Gavesæt Myth Legend Celt Single Malt Welsh Whisky 3x20 cl
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Wales
Type: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 3 x 20 CL
Fadtype: Myth: tidligere bourbonfade, eftermodnet på genopfriskede egetræsfade. Legend: tidligere bourbonfade, eftermodnet på Madeirafade. Celt: tidligere bourbonfade, eftermodnet på quarter casks fra tørvet whisky
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Faraday still
Edition: Dragon-serien
EAN nr.: 5011594003150

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Let tørvet · Citrus · Madeira-præget

Vidste du at?

Penderyns første whisky blev lanceret på Wales' nationaldag, St Davids Dag den 1. marts 2004, med Prins Charles til stede. Tre år før havde destilleriet været en idé mellem venner i en pub.

Se hele vores udvalg af Penderyn

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Penderyn Gavesæt Myth Legend Celt

Hvad er forskellen på Myth, Legend og Celt?

Forskellen ligger i den sidste fadmodning. Alle tre starter på bourbonfade og har samme lette Penderyn-spirit. Myth er eftermodnet på genopfriskede egetræsfade og er den friske og frugtige med æble og pære. Legend er eftermodnet på Madeirafade og giver tørret frugt og Madeirakage. Celt er eftermodnet på quarter casks fra tørvet whisky og er den med røg og appelsinmarmelade.

Er Penderyn Celt meget røget?

Nej, røgen er mild. Celt er sød først, og så kommer tørvrøgen med en let medicinsk tone. Den får røgen fra fadene og ikke fra tørvet malt, så den passer fint til dem, der gerne vil prøve røget whisky uden at starte med en Islay.

Er sættet en god gave til en, der er ny med whisky?

Ja, fordi det giver tre vidt forskellige stilarter i én æske. Der er en frugtig, en med Madeira og en let røget, så modtageren kan finde ud af, hvad vedkommende kan lide, uden at åbne tre store flasker. Med 20 cl pr. flaske kan det også deles over flere aftener.

Hvordan serverer man Myth, Legend og Celt bedst?

Ren og ved stuetemperatur, gerne i et tulipanformet whiskyglas. Start med Myth, tag Legend som nummer to og gem Celt til sidst, så røgen ikke overdøver de lysere frugtnoter. Ved 40% behøver de ikke vand, men et par dråber kan åbne for mere frugt.

Hvad er en Faraday still, og hvorfor smager Penderyn let?

En Faraday still er en kobberstill med søjler indeni, som destillerer spiritten op til omkring 92% i én omgang. Så høj styrke giver en ren og let spirit, og det er derfor Penderyn ofte smager af frisk frugt og lys vanilje frem for tung malt. Stillen er designet af Dr David Faraday specielt til destilleriet.

Hvor kommer Penderyn fra, og hvorfor er den speciel?

Penderyn kommer fra Wales og var det første whiskydestilleri i landet i over hundrede år. Det ligger ved foden af Brecon Beacons National Park og bruger vand fra området. Destilleriet er lavet af en gruppe venner, der ville genoplive en glemt walisisk tradition, og i dag har det tre destillerier i Wales.