Laphroaig 10 år Sherry Cask Edition Single Islay Malt Whisky 70 cl 48%

Laphroaig ligger helt nede ved vandet på Islays sydkyst, hvor tangen lugter af jod, og røgen fra tørveovnene sætter sig i tøjet. Her har de siden 1815 lavet whisky, der ikke undskylder for sig. Til den her flaske har de alligevel åbnet døren på klem for noget blødere. Sherry.

Ekspertens beskrivelse

Laphroaig 10 år Sherry Oak Cask Finish er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade, eftermodnet på Oloroso-sherryfade af europæisk eg og aftappet ved 48%.

Udgangspunktet er den klassiske Laphroaig 10 år. Efter bourbonfadene flyttes whiskyen over på håndplukkede sherryfade, hvor den hviler i tolv til atten måneder. Flasken kom i 2021 som en fast tilføjelse til Laphroaigs sortiment, og destilleriet kalder den selv "den søde". Det er relativt, for røgen er der stadig.

Destillatet er det samme som altid. Tørvet malt, hvoraf en del stadig maltes på destilleriets egne gulve, og derefter dobbeltdestilleret. Sherryfadene lægger honning og frugt ovenpå, men de overtager ikke. Laphroaig udvælger fadene, så de passer til tørven, og ikke omvendt. Resultatet er en fyldig, rund whisky, hvor ahornsirup og bacon sidder side om side med fyrrenåle og havsalt.

Smagsnoter

Næse

Sød og røget på samme tid. Manukahonning, grillet bacon og ahornsirup melder sig først, så tjære og fyrrenåle. Bagved dukker mørk chokolade, cedertræ og en snert af jod op.

Smag

Rund og fyldig. Mørk chokolade, honning og vanilje møder tørvebål og ristet træ, og under det hele ligger saltstænk fra havet. Joden holder sig i baggrunden, som en påmindelse om hvor flasken kommer fra.

Eftersmag

Lang, sød og krydret. Kastanjehonning hænger ved længe efter slugen, og røgen trækker sig langsomt tilbage med en let medicinsk tone.

Specifikationer

Navn: Laphroaig 10 år Sherry Oak Cask Finish
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på Oloroso-sherryfade af europæisk eg
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Sherry Oak Cask Finish
EAN nr.: 5010019000545

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Honningsød · Maritim · Krydret

Vidste du at?

Æsken fortæller selv, hvordan navnet udtales: La-Froyg. Der er god grund til det, for de færreste rammer rigtigt første gang. Firmaet bag hedder stadig D. Johnston & Co. efter brødrene Johnston, der grundlagde destilleriet.

Se hele vores udvalg af Laphroaig

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Laphroaig 10 år Sherry Oak Cask Finish

Hvad er forskellen på Sherry Oak Cask Finish og den almindelige Laphroaig 10 år?

Sherry Oak Cask Finish har fået et ekstra år eller mere på Oloroso-sherryfade efter bourbonlagringen og er aftappet ved 48%. Den almindelige 10 år har kun ligget på bourbonfade. Det giver honning, ahornsirup og mørk frugt ovenpå den medicinske røg, som ellers står alene.

Er Laphroaig Sherry Oak Cask Finish sød eller røget?

Begge dele. Sødmen fra sherryfadene kommer først med honning og ahornsirup, men tørverøgen og tangen følger lige efter. Den er derfor en god vej ind i Laphroaig for dem, der finder den klassiske 10 år for skarp.

Hvordan udtaler man Laphroaig?

Laphroaig udtales La-Froyg, med eftertryk på anden stavelse. Det står faktisk skrevet på selve æsken, fordi så mange staver og siger det forkert.

Hvordan skal man drikke Laphroaig 10 år Sherry Oak Cask Finish?

Ren, eller med en enkelt dråbe vand. Destilleriet anbefaler selv vand, fordi det åbner for sherrysødmen og saltstænket i røgen. Et tulipanformet glas holder duften samlet. Se vores udvalg af whiskyglas.

Kan man bruge den i cocktails?

Ja, honningen og røgen passer godt til en Penicillin med ingefær og citron. Her kan den enten være basen eller en lille top oven på. Vores guide til Penicillin-cocktailen viser hvordan.

Hvad kendetegner Laphroaig som destilleri?

Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Johnston på sydkysten af Islay. Destilleriet er kendt for kraftig, medicinsk tørvesmag og er et af de få, der stadig malter en del af sin egen byg på gulv. Vil du sammenligne med naboerne, har vi et stort udvalg af Islay Whisky.