Lagg Distillery Manzanilla Sherry Finish Isle of Arran Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,6%

Sydspidsen af Arran er et barskt sted at bygge et destilleri. Vinden kommer lige ind fra Kilbrannan Sound, og tørven ligger tykt i jorden omkring Kilmory. Det er den barskhed, Lagg har gjort til sin signatur – og som her møder noget helt andet: den lyse, salte verden fra Sanlúcar de Barrameda.

Ekspertens beskrivelse

Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch er en Islands Single Malt Scotch Whisky, først lagret på 1. og 2. fill bourbonfade og siden eftermodnet på førstegangsfyldte Manzanilla sherryfade i over et år, aftappet ved 57,6%. Det er destilleriets anden small batch-udgivelse, efter Palo Cortado Small Batch fra 2025, og endnu et skridt i Laggs udforskning af usædvanlige sherrytyper til deres tunge, tørvede destillat. Manzanilla er ikke som de fleste andre sherryer – den bliver udelukkende produceret i den lille kystby Sanlúcar de Barrameda, hvor den modnes under et lag af flor-gær helt tæt på Atlanterhavet. Det giver en lysere, tørrere og friskere stil end fx Oloroso eller PX, med et strejf af salt og mandel, som normalt ikke får lov at møde tørvet whisky. Peated til 50 ppm, uden kuldefiltrering og uden tilsat farve er der ikke lagt fingre imellem – kun 2.000 flasker er tappet af denne udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Sød sirup og maraschinokirsebær lægger sig først, med en blid varme, der antyder dybden bagved. Under det ligger et strejf af røg, som aldrig helt forsvinder.

Smag

Varm honning møder krydrede røde frugter og kirsebærsirup, mens en let saltet mineralitet skærer igennem sødmen og holder det hele stramt.

Eftersmag

Lang, tør og varmende, med en askeagtig bålrøg og en fin, brakket sødme, der minder om havet lige uden for destilleriets vinduer.

Specifikationer

Navn: Lagg Distillery Manzanilla Sherry Finish Small Batch
Destilleri: Lagg Distillery
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Malt Whisky
ABV: 57,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1. og 2. fill bourbonfade, eftermodnet på førstegangsfyldte Manzanilla sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Antal flasker: 2.000
Edition: Small Batch Release
EAN nr.: 5037377000116

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Salt · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Graham Omand, som i dag er distillery manager på Lagg, lærte håndværket som stillman på Arrans destilleri i Lochranza – under sin egen onkel, tidligere master distiller James MacTaggart. Den viden tog han med sig, da han for syv år siden skulle bygge et helt nyt destilleri op fra bunden på øens sydspids.

Se hele vores udvalg af Lagg Distillery

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch

Hvordan smager Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch?

Den åbner sødt og let brændt, med maraschinokirsebær og honning, før en salt, mineralsk understrøm binder den tørvede karakter sammen med sherryens friskhed. Eftersmagen er lang og rygende, med et strejf af hav.

Hvad er Manzanilla sherry, og hvorfor er det usædvanligt i whisky?

Manzanilla er en let, tør sherrytype, der kun laves i Sanlúcar de Barrameda i Spanien, hvor havluften og et beskyttende lag flor-gær holder vinen bleg og frisk. De fleste sherry-finish-whiskyer bruger tungere typer som Oloroso eller PX, så Manzanilla-fade er et sjældent syn – og giver en helt anden, saltere retning.

Er Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch pengene værd?

Med kun 2.000 flasker på verdensplan, fadstyrke og en usædvanlig kombination af tørv og Manzanilla skiller den sig ud fra det meste andet på hylden. Kvaliteten og sjældenheden gør den til et oplagt køb for både samlere og nysgerrige smagere.

Skal man have vand i Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch?

Ved 57,6% kan et par dråber vand med fordel åbne whiskyen op og trække flere lag af frugt og salt mineralitet frem. Server den gerne i et tulipanformet whiskyglas, som samler aromaerne bedst.

Hvad er forskellen på denne og Laggs Palo Cortado Small Batch?

Palo Cortado er en tørrere, nøddeagtig sherrystil, mens Manzanilla går den modsatte vej med lys frugt og en tydelig salt kant. Begge er small batch-udgivelser fra Lagg, men de trækker den tørvede spiritus i hver sin retning.

Hvor ligger Lagg Distillery, og hvad kendetegner destilleriet?

Lagg ligger i Kilmory på den sydlige spids af Arran og åbnede for besøgende i 2019 som søsterdestilleri til Lochranza. Hvor Lochranza laver Arrans klassiske, upeatede stil, er Lagg bygget udelukkende til tørvet whisky.

Passer Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch til whiskynybegyndere?

Med fadstyrke og tydelig røg er den nok bedst til dem, der allerede kender og holder af tørvet whisky. Til gengæld er Manzanilla-finishen en god vej ind for erfarne rygfans, der vil prøve noget uden for det velkendte oloroso-/PX-spor.