Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky 55,1%

Tre uger før fad nummer 130 blev fyldt, blev dette fad, nummer 102, lagt til hvile i det samme varehus. Ti år senere blev de to nabofade tappet på flaske samme dag — men de smager langt fra ens.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 55,1 %.

Whiskyen er destilleret 16. maj 2007 og tappet på flaske 25. august 2017 fra fad nummer 102. Fadet blev, ligesom det tilhørende fad 130, udvalgt eksklusivt til Kolding Whiskylaug af 1999, men denne gang med kun 240 nummererede flasker i alt.

Den lille forskel i alkoholprocent, 55,1 % mod fad 130s 55 %, er et lille vidnesbyrd om, hvor forskelligt to fade fra samme varehus kan udvikle sig gennem ti års lagring — en påmindelse om, hvorfor single cask-whisky aldrig kan gentages.

Smagsnoter

Næse

Kraftige røgnoter møder tørrede frugter og havsalt, med en anelse mere krydderi end det tilhørende fad.

Smag

Fyldig og kompleks, med lag af røget malt, tørret frugt, mørk chokolade og subtile toner af egetræ og krydderier.

Eftersmag

Lang, varm og røget, med vedvarende noter af tørv, vanilje og et hint af citrus.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 102
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 16. maj 2007
Aftappet: 25. august 2017
Antal flasker: 240 flasker
Edition: Single Cask Release, Kolding Whiskylaug af 1999

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Bourbonlagret · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Højt. Kun 240 flasker findes af dette specifikke fad, udvalgt eksklusivt til et dansk whiskylaug, hvilket gør den til en af de sjældnere Kilchoman-udgivelser i vores sortiment.

Vidste du at?

Selvom dette fad blev fyldt kun tre uger før fad 130, er alkoholprocenten en anelse højere — en lille, men konkret illustration af, hvor forskelligt to nabofade i samme varehus kan udvikle sig.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky

Er dette fad det samme som Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug fad 130?

Nej, dette er et separat fad, nummer 102, destilleret tre uger før fad 130 og med en let anderledes alkoholprocent og et lidt lavere antal flasker.

Hvor mange flasker findes der af dette fad?

Kun 240 flasker i alt, hvilket gør den til en af de mest begrænsede udgivelser i vores sortiment.

Er denne whisky pengene værd?

Ja, kombinationen af ti års lagring, fadstyrke og status som en eksklusiv single cask til et specifikt whiskylaug gør den til en sjælden mulighed for samlere.

Hvorfor varierer alkoholprocenten mellem to nabofade fra samme varehus?

Det skyldes forskelle i fadets egne egenskaber og placering i varehuset, som påvirker, hvor meget der fordamper gennem årene, kendt som englenes andel.

Skal denne whisky drikkes rent?

Ved 55,1 % anbefales det at smage den rent først for at opleve den fulde kompleksitet, og eventuelt tilsætte et par dråber vand.

Hvad var Kolding Whiskylaug af 1999?

Et dansk whiskylaug, som Kilchoman udvalgte dette specifikke fad til som en del af en privat aftapningsserie.